Їсти подано ніж нас здивували ресторанні рейтинги в 2018 році

З кожним роком переконання про те, що російська кухня - це тільки борщ, пельмені і вареники, - відходить у минуле. У світовій ресторанної індустрії все частіше говорять про російських шеф-кухарів, дивуючись їх професіоналізму і сучасному підходу до приготування страв. У нас продовжують відкриватися концептуальні ресторани, які демонструють високий рівень розвитку ресторанного бізнесу.

Стереотипне уявлення про те, що в Росії, починаючи з самого ранку, їдять млинці з ікрою і запивають горілкою, на щастя, також стирається з суспільної свідомості. Замість нього з'являється новий образ російських шеф-кухарів, які «в далекій холодній Росії» демонструють високий рівень кулінарної майстерності, виступаючи на міжнародних конкурсах і отримуючи престижні премії.

Кращий шеф-кухар

Рейтинг кращих шеф-кухарів в Москві і Санкт-Петербурзі, за версією престижної ресторанної премій WHERE TO EAT і порталу MENU.RU. очолили брати Березуцький. Чи не футболісти, звичайно, а молоді шеф-кухаря, які намагаються піднімати і розвивати російську кухню, вносячи в неї свої свіжі ідеї.

До своїх неповним 30 років обидва брати встигли реалізувати кілька успішних ресторанних проектів і взяти участь в декількох міжнародних гастрономічних конкурсах. Але головне - вони не бояться експериментувати і готувати абсолютно приголомшливі страви «нової російської кухні». поєднують в собі традиційні продукти і сучасні технології.

Нам приємно відзначити, що в число п'яти фіналістів премії WHERE TO EAT в номінації «Шеф-кухар року» увійшов наш постійний партнер і клієнт Рустам тангір. шеф-кухар ресторану «Le Cristal» і «Вінегрет», який керує також проектом Rula-Food і є членом Колегії шеф-кухарів Санкт-Петербурга і Російської гільдії шеф-кухарів.

кращий ресторатор

Кращі ресторани Петербурга

1 місце - Stroganoff Steak House
2 місце - PMI bar
3 місце - Мансарда
4 місце - Рибай

5 місце - Terrassa
6 місце - ТAO
7 місце - Barbaresco
8 місце - miX in St. Petersburg
9 місце - Le Cristal
10 місце - Російська рюмочная № 1

Група компаній «Алтек» брала участь в оснащенні PMI bar. Нам завжди приємно бачити серед переможців своїх клієнтів і з задоволенням розуміти, що наша спільна робота приносить такі успіхи!

Кращі ресторани Москви

Список найкращих ресторанів Москви скласти складно. Діапазон закладів, різноманітність кухонь і тематик від закусочних до мишленовских ресторанів, кількість рейтингів і методик визначення, якими сьогодні користуються інтернет-портали, інформаційні агентства і друковані видання, - значно ускладнюють процес визначення лідерів. Однак хіба це погано? Все говорить про небайдужість столичних споживачів до світових гастрономічним модам.

Потрапити в усі вказані ресторанних рейтингів і номінацій - вже велика заслуга. У більшості випадків експерти і фахівці оцінюють заклад за кількома параметрами: інтер'єр, сервіс, музичне оформлення та, звичайно, їжа. Оскільки почесний статус закладу багато в чому залежить від шеф-кухаря і його досягнень, то він повинен щодня вражати своїми талантами гостей ресторану. Домагатися великих успіхів нашим клієнтам допомагає професійне обладнання, яке можна вибрати в нашому каталозі.