Курча тютюну. Звідки пішла така дивна назва «Курча тютюну». Невже курку перед цим потужно напалюйся? Або приправляють її тютюном? Ні. Все набагато простіше. Блюдо саме по собі грузинське.
Курча тютюну.
Звідки пішла така дивна назва «Курча тютюну». Невже курку перед цим потужно напалюйся? Або приправляють її тютюном? Ні. Все набагато простіше. Блюдо саме по собі грузинське і його готували на грузинській сковороді, яка називалася «ціціла тапака». Тобто нічого тютюнового тут немає, просто курка смажилася разом з прянощами в спеціальній грузинської сковороді зі схожою назвою. Перед приготуванням курку сплющує спеціальним пресом поки кістки не починали ламатися.
Кривава Мері.
Ну хто не знає шашлик? Звичайно все. Але мало хто знає, звідки пішла назва. Назва ця походить від тюркського мови в XVII столітті і дослівно перекладається як «вертіння м'ясо» або «М'ясо на рожні».
Це слово походить від французького слова saucisse, що означає просто «ковбаса». Але, цікавим фактом є також те, що саме слово saucisse походить від слова «salsicia», що перекладається просто як «солоність».
Слово запозичене з французької мови - sause, яке свого часу походить від латинського слова «salsa» - «солоний продукт».
Тут взагалі все просто. Це слово, що виходить із давньоіндійського «sarkara», що означає просто «пісок».
