Історія Коскінкорви
Може бути, горілку придумали і російські, але найбільших успіхів у виробництві цього напою досягли, мабуть, фіни. Підтвердженням цього є фінська горілка Koskenkorva (Коськенкорва) - алкогольний напій перфекціоніста. Класична горілка Коскінкорва складається всього з двох компонентів - льодовикової води і спирту минулого дистиляцію більше 200 разів. На даний момент це найбільш досконала технологія виробництва горілки. Даний напій сьогодні є одним із символів сучасної Фінляндії, символом хоробрості і працьовитості фінів.
Алкогольні напої фіни виготовляють вже багато століть. Особливо розвинені алкогольні традиції на західному узбережжі країни і на півдні, в історичному регіоні Остроботніі. Свою назву, до речі, горілка отримала в честь однойменного села в Остроботніі - Коськенкорва. Там же розташовується виробництво горілки - завод Rajamaki. Майже півтори тисячі гектарів навколо заводу стали територією, що охороняється, де природа зберігається в первозданному вигляді. Уже в перші 10 років Коскінкорва стала найбільш популярним алкогольним напоєм в Суомі.
Завод почав випуск горілки в 1953 році і самого початку робив ставку на натуральну сировину найвищої якості. Виробник спочатку створював напій, який можна пити і теплим з фляжки, і охолодженим з чарок, і додавати в коктейлі. Сьогодні виробник заявляє, що на виробництво одного літра напою йде приблизно 36 500 зерен ячменю сорту Ботнія. Кілька слів про це ячмені. Фіни пишаються тим, що даний сорт ячменю поповнив всесвітнє сховище насіння на острові Шпіцберген. Це підземне сховище, знаходиться в 1300 км від північного полюса є сучасним Ноєвим ковчегом. Основна його мета зберегти найбільш цінні культури в разі глобальної катастрофи. Так що в разі катастрофи секрет Коскінкорви НЕ буде втрачено.
В даний час випускається кілька видів цієї горілки. Крім класичної 40-градусної горілки, в лінійці присутній ряд ароматизованих горілок фортецею 38%. Випускаються горілки з ароматом чорниці, зеленого яблука, брусниці, лісових ягід і ванілі. Класична горілка має м'який смак і легко п'ється в будь-якому вигляді.
Зазначена численними міжнародними нагородами, горілка Koskenkorva поки ще досить рідко зустрічається в нашій країні, де традиційно більш популярна горілка Finlandia.
