Людину, якій Америка зобов'язана одним зі своїх найвідоміших брендів, звали Реймонд Крок. Він народився 10 травня 1902 року. Одна з сімейних історій, яких сила-силенна, розповідає про те, що в 1906-му батько Рея показав його френології, і той, дослідивши череп дитини, виявив на потилиці комерційну шишку досить значних розмірів. Мабуть, ця анатомічна особливість визначила майбутнє Реймонда. У 15 років Рей Крок, підробивши документи, записався в армію, а, демобілізувавшись, зайнявся комерцією. Тоді це було дуже популярно, благо стрімко змінюються в країні умови дозволяли, не володіючи спеціальними знаннями, а також більш-менш значним стартовим капіталом, досягати деяких успіхів.
Спочатку Реймонд торгував паперовими стаканчиками і іншими нетрадиційними тоді ще столовими. Трохи пізніше він зайнявся автоматами для збивання коктейлів - нововведенням, які потрясли в той момент харчову індустрію. З ними Крок об'їздив всю Америку. Чудо техніки з п'ятьма збивачці, що функціонують одночасно, потрясло Реймонда Крока до такої міри, що, врешті-решт, він викупив у винахідників ліцензію на дистрибуцію автоматів.
До початку 50-х років брати Дік і Мак Макдональд мали хороший досвід в бізнесі. Після довгих пошуків вони винайшли нову технологію роботи ресторану, засновану на швидкому обслуговуванні, низьких цінах і великому обсязі продажів. Брати відмовилися від меню з 25 страв, що використовувався раніше в їх закусочних, на користь обмеженого меню усього з 9 найменувань: гамбургер, чізбургер, три види прохолоджувальних напоїв, молоко, кава, картопляні чіпси і пиріжки, до яких пізніше додалися картопля-фрі і молочні коктейлі. Вони ввели самообслуговування клієнтів і переробили кухню, встановивши обладнання з нержавіючої сталі, що дозволяє досягти такої ж високої швидкості виробництва, як на складальних лініях. Крім того, вони різко знизили і без того конкурентноздатну ціну на гамбургери з 30 до 15 центів.
Your ads will be inserted here by
Easy Plugin for AdSense.
Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.
Саме в цей момент на шляху братів Макдоналдів з'явився 51-річний комівояжер на прізвище Крок. Він відразу зрозумів, що єдине, чого не вистачало Макдоналд для повного успіху, так це розмаху. Він просто не зміг встояти від бажання помножити, подесятерити, звести в тисячну ступінь настільки оригінальне починання, перетворити його в індустрію. До того ж, справи в компанії, де стільки років Крок працював комівояжером, йшли неважливо. Та й професіоналізм Реймонда Крока вимагав чогось більшого, ніж поширення технічних новинок. Своє добре, але нікому ще невідоме ім'я брати поступилися Кроку всього за $ 950 і невеликі відсотки від продажів. Однак поступилися НЕ назавжди а «у тимчасове користування», і, як показав час, не прогадали.
Вже до 1960 року в мережу «Макдоналдс» входило понад 200 закусочних. Першим і неодмінною умовою договору, що підписується рестораторами, було уніфіковане меню: в Іллінойсі, Мічигані і Каліфорнії клієнти повинні були бути впевнені, що їм подадуть гамбургери одного і того ж розміру, з однаковою кількістю м'яса, цибулі, кетчупу і гірчиці. Сам Реймонд Крок до кінця життя самостійно об'їжджав найвіддаленіші куточки імперії «Макдоналдс», особисто засвідчити в тому, чи всі параметри єдиного для всіх закусочних меню дотримуються в точності. Біг-мак повинен бути знайомий всім і кожному - в цьому бачився комівояжеру зі стажем запорука успіху його грандіозного підприємства.