Багато напрямів весільної флористики родом з глибокої давнини і налічують не одне тисячоліття.
Відносно квіткового дизайну цікава культура Стародавнього Єгипту, що налічує кілька тисячоліть. Можна сказати, що в Стародавньому Єгипті почалася історія кімнатних і кадовбів. На давньоєгипетських зображеннях, яким більше 3000 років, зустрічаються маленькі дерева і кущики в кам'яних вазах і лотках. До наших днів дійшли докази того, що квіти були незмінними супутниками, що прикрашали життя древніх єгиптян. Квіти використовувалися в якості подарунків і прикрас для здійснення різних ритуалів, ними захоплювалися, прикрашали тіло, одяг і волосся (весільні шпильки і брошки з квітами), поміщали на стіл під час трапези. Це підтверджують численні зображення давньоєгипетських квіткових жезлів, вінків, гірлянд і квіткових комірів, прикрашених різноманітними пелюстками і листям. До речі, такі гірлянди люблять і сучасні весільні флористи. Основною тенденцією розміщення кольорів в давньоєгипетських аранжуваннях була жорстка симетрія в їх розташуванні. Квіти розміщували попарно або по три. Три великих квітки часто мали в центрі, а під ними поміщали два полураспустівшіхся бутона. У гірляндах, що використовувалися для прикраси, єгиптяни розміщували квіти вертикально, дозволяючи їм звисати з утримують їх стрічок.
Букет в металевому тримачі в руках древньої єгиптянки
Букет в металевому тримачі в руках древньої єгиптянки віддалено нагадує сучасну портбукетницу використовувану в букеті нареченої для збереження свіжості квітів.
Квіткові гірлянди використовувалися і пізніше, в Стародавньому Римі. Тут було прийнято змішувати разом яскраві квіти різноманітних кольорів. Ось як описує таке поєднання Вергілій (70-19 роки до н.е.): «Вінки з квітів фіалки, змішаних з шафраном, і жовті гірлянди, поєднуються з малиновими трояндами».
На весільних церемоніях Стародавні Римляни особливе значення надавали білої лілії, яка була символом чистоти і непорочності. Наречена була увінчана вінком з лілій, в які впліталися пшеничні колоси - символ родючості і достатку.
Є відомості, що для весільного ритуалу греки і римляни використовували зрізані гілки миртових дерев, встановлюючи їх у високі судини, що нагадують п'єдестали. До античної флористичної культурі відноситься і звичай розкидати квіти з кошиків під час весільної церемонії. До речі, килим з пелюсток на підлозі, столі і ліжку не тільки повітрі стояв приємним ароматом, але і служив своєрідним антисептиком.
Квіткові гірлянди і вінки на головах у Стародавньому Римі
На святах, іграх і вшануваннях було прийнято носити вінки з різних рослин. Найвідоміший з них лавровий вінок, яким прикрашалися римські літератори і академіки. Або жезл античного божества Бахуса, який став прообразом сучасного букета-скіпетра, або міфологічний «ріг достатку», який до цих пір використовують в своїх композиціях весільні флористи. Відомо також, що рослини за часів античності мали своєрідну символіку. Наприклад, дуб символізував верховне божество - Зевса-громовержця, плющ і виноград були рослинами бога віноделія- Діоніса, мирт асоціювався з богинею любові Афродітою.
У Стародавній Греції наречена прикрашалася вінком з троянд і мирта. Квітка троянди вважався символом любові.
У середні століття важливе значення набула квіткова символіка: ченці, що прийняли обітницю мовчання, спілкувалися зі своїми духовними братами за допомогою квітів; світські люди використовували квіти для витонченого флірту. Найбільш улюбленим і багатозначним квіткою в середньовіччі вважалася троянда. Вона означала мінливість краси і любові і тлінність всіх земних радощів.
Мода на живі квіти привела до створення цікавого прикраси - квіткових капелюхів, виготовленням яких із задоволенням займалися багато шляхетних пані та панове, оскільки «мова квітів» дозволяв мовчазно і галантно висловити всі необхідні почуття. Зародившись в дворянських замках, вона проникла в великі міста, де стали виникати цілі гільдії майстрів витонченого ремесла. Наприклад, така гільдія майстрів квіткових капелюхів існувала в 12 столітті в Парижі.
Незважаючи на любов до квітковим прикрасам, букет. як прикраса весільного столу в середні століття майже не застосовувався. Замість нього використовувалися гірлянди з квітів і гілок, якими в дні торжеств прикрашали двері і стіни.
Квіткові композиції, одними з перших стали використовувати англійські дворяни приблизно в 15 столітті: квіткові букети на накритому столі змінили безладно насипані свіжі квіти, а до 17 століття букети в красивих вазах практично повністю витіснили цю традицію. При цьому символіка квітів зберігалася: так лілія, символізувала цнотливість, конвалія - чистоту, біла троянда - невинну радість, маргаритка - невинність, гвоздика - любов.
Особливого значення набули квіти в епоху бароко ( «бароко» перекладається як химерний, вигадливий). Квіти все частіше стали прикрашати оселі респектабельних людей, композиції складалися з самих різних кольорів, найчастіше з широким листям і великими пелюстками. Вони мали круглу, овальну або квадратну форму і складалися так, щоб нагорі виступали кілька великих квітів. Всі дрібні квіти розташовувалися в нижній частині композиції, найчастіше використовували поєднання червоного і білого кольорів. Поступово букети перетворилися в вишуканий і дорогий предмет декорування інтер'єру. Найчастіше їх складали з екзотичних і рідкісних квітів. Наприклад, довгий час одним з таких квітів був тюльпан. Родом з Туреччини, ця квітка завоював неймовірну популярність в Європі. Тюльпани цінували за його красиву форму і здатність набувати самі різні відтінки кольорів. Цибулини деяких сортів цінувалися буквально на вагу золота. Саме тоді «тюльпанова лихоманка» виникла в Голландії. Саме в епоху бароко особливого значення для букета стала набувати ваза, флористи вважають, що саме в 17 столітті було закладено початок сучасної флористики.
В цей же період в Англії зародилася традиція використовувати на весіллі квіти апельсинового дерева флёрдоранж (фр. Fleurs d'orange) їх вплітали в зачіску з фатою і кріпили на плаття.
Квіти апельсинового дерева fleurs d'orange
Виграшним для весільного оформлення квітами став стиль рококо. Для прикраси залу в цьому стилі були характерні ніжні пастельні тони: перламутрово-рожеві, блідо-жовті, блакитнувато-зелені, теплі сірі, золотисто-жовті. В кінці 18 століття у Франції на розвиток квіткових аранжувань і декорацій значний вплив мала мадам Помпадур. Завдяки її вишуканому смаку в той час сформувався оригінальний стиль квіткового декору романтичний і трохи казковий. Тоді версальські сади стали прикрашати запашні природні лавочки, повиті трояндами і прикрашені бузком. А коли були винайдені шпалери, квіти стали улюбленим елементом, зображується на папері. До речі, саме малюнки на шпалерах 18 століття, що зображали популярні в той час композиції, підказують сучасним дизайнерам оригінальні ідеї. У 18 столітті було модно створювати незвичайні букети: наприклад, квітучі чагарники, немов виростали з ... капустяного качана, або букети, що імітують різні плоди: розрізану диню, агрус, полуницю. В квіткові букети рідко додавали листя, іноді тільки додавали листя півонії, маку або троянди. Незабаром квіти стали використовувати і для прикраси святкових столів. Дивовижне по красі видовище представляли собою розставлені через певні інтервали декоративні прикраси у вигляді мініатюрних альтанок, храмів, арок, прикрашених квітами, гілками і навіть невеликими деревцями.
Жіноча весільна капелюшок 1863 рік
В середині 19 століття в наряді нареченої були поширені капелюшки з квітами.
У 1911 році розділ для наречених в жіночому журналі сповістив про нову моду, яка пропонувала нареченій замість весільного букета весільний вінок. який носився на руці. Правда тенденція особливо не прижилася, але ілюстрації залишилися.
Весільна мода 1911: весільний вінок замість букета нареченої