На думку американських дієтологів, вага нації пропорційний часу, просіженному за телевізором і комп'ютером.
Якщо депресія і тривога носять хронічний характер, то надлишок ваги перетворюється в прогресуюче ожиріння. Їстівне стає антидепресантом дуже просто. Справа в тому, що всі шість метрів тонкого кишечника людини нашпиговані так званими хромофільнимі гангліями (особливими клітинами нервової системи), що виділяють ендорфіни - гормони задоволення.
Кількість ендорфінів залежить від прийому їжі, а ефект від їх дії можна порівняти тільки з сексуальними враженнями. Виникає порочне коло. Депресія примушує людину їсти, так як при виробленню ендорфінів знижується інтенсивність її прояви. Однак при цьому підвищується концентрація виробляється організмом інсуліну, що викликає посилення апетиту, що призводить до збільшення порцій їстівного, почастішання перекусів. У підсумку це призводить до надмірної ваги, що стає причиною для чергового витка депресії.
Умови сучасного життя дають чимало приводів для занепокоєння. Сучасна людина все більше потребує того, щоб розслабитися, набути впевненості. Недолік цих відчуттів як раз і полягає в тривожно-депресивному стані. Є відмінне психотерапевтичний засіб боротьби з депресією - емоційне реагування на стрес. Однак умови роботи в офісах відняли у багатьох це ефективний засіб боротьби, так як там не вітаються непередбачуваність і емоційні сплески. Натомість ми відкрили інше простий засіб боротьби з депресією, і воно завжди під рукою, варто лише відкрити холодильник. Так люди перетворюються в харчових алкоголіків.
Шоколад викликає залежність
Однією з найгостріших є залежність від чорного шоколаду. Деякі дослідники вважають, що вона навіть більш виражена, ніж залежність від марихуани. У шоколаді міститься речовина теобромін, яке сприяє виробленню серотоніну (антидепресивну з'єднання).
Дослідивши харчові продукти з точки зору їх антидепресивної ефекту, вчені з'ясували, що багато звичні страви теж можуть бути гарною підмогою в даному напрямку.
Переносити депресію і стреси допомагають страви з макаронів за рахунок великого вмісту вуглеводів, що підвищують рівень серотоніну. При неспокої добре допомагає пиво, навіть безалкогольне, так як хміль володіє заспокійливим ефектом. Картопля в будь-якому вигляді теж є хорошим антидепресантом завдяки вмісту вітаміну В6. Його недолік викликає стан, близький до психіатричного феномену тужливої депресії.
Помімокартофеля вітаміном В6 багаті вівсянка, банани, курка, тунець. Молоко підніме рівень антистресових гормонів дофаміну і норадреналіну, а рівень триптофану - сир.
Недолік магнію і хрому, що провокує відчуття неспокою, можна виключити, поповнивши раціон такими продуктами, як кукурудза, м'ясо з гарніром з відвареної картоплі в мундирі, червона квасоля, чорний хліб. До речі, багата крохмалем їжа (хліб, банани, картопля) має ще й снодійним дією.
Здається, що порочне коло знову замкнулося: деякі антидепресивні продукти дуже калорійні, по крайней мере, в традиційному їх приготуванні. Для того щоб не потрапляти під владу ситуації, але керувати нею, можна використовувати кілька простих рецептів. Відомо, що апетит зазвичай вгамовується з деяким запізненням по відношенню до початку їжі, через що часом доводиться з'їдати більше, ніж потрібно. Два десятка мигдальних горіхів перед обідом дозволять приборкати апетит і відчути себе ситим раніше. Якщо ж промити горіхи водою, то вони трохи розбухнуть, і їх антіаппетітное дію зросте.
Частіше додавайте в страви різні спеції (корицю, гвоздику та інші), вони мають антистресовий і навіть ейфорізуючу дією.