Взимку основна їжа лося - деревно-чагарникова рослинність. Він об'їдає пагони верби, горобини, акації, осики, інших чагарників і дерев. У місцях, де листяних порід мало, може шкодити посадкам і природному поновленню сосни. У гірській тайзі, особливо по вирубках і гарям, для лося і взимку завжди достатньо корму, тому помітних пошкоджень посадок сосни або кедра не відзначається.
Літню спеку лосі переносять погано. Рятуючись від неї, часто забираються в озера і болота, де розкошують цілими днями в прохолоді, недосяжні для гнусу. Особливо страшний для них носової ґедзь. У пору літа оводів лосі, як і олені, оберігають від них свій ніс - ховають його в густу траву або кущі, тримають над самою водою, коли не можна забратися в неї цілком. На Алтаї гнусу трохи, тому лосів до водойм більше тягне можливість освіжитися в спеку і поласувати водоростями або рдесника. Рдести - найпривабливіші водні рослини для них.
Цікаво спостерігати за лосями на невеликих тихих лісових озерах. З лісу на берег звір зазвичай виходить сміливо, з ходу шумно впадає в воду, відразу йде на глибину і довго із задоволенням плаває. Якщо в озері є водорості (нитчатка) або рдести, може за ними глибоко, до 4-5 м, пірнати, залишаючись під водою по півхвилини і більше. Виринувши, крутить головою, голосно ляскаючи великими мокрими вухами і розкидаючи каскади води. Шумно фиркає, з насолодою поїдає витягнуте з глибини пучок рослин.
Якщо ж обстановка на озері неспокійна - звірів турбують мисливці або вовки, вони приходять сюди тільки пізно вночі, ведуть себе на воді дуже тихо і обережно. Рано вранці так само безшумно зникають, розчиняючись, немов примари, в передсвітанковому тумані.
Плавають лосі відмінно, люблять довго перебувати у воді. Відомо чимало випадків, коли вони перепливали навесні не тільки великі річки, але і дуже холодну Телецкое озеро. У літературі описані "запливи" лосів протяжністю до 20 км.
Бігати швидко лосі не люблять і на стрибки переходять рідко, якщо тільки сильно перелякані. Розмашиста бігка рись - звичайний їх біг навіть при небезпеки. Витривалість цих тварин невелика, а в жарку погоду вона ще зменшується - у звірів погана терморегуляція. В цьому відношенні лосі помітно поступаються коням. Погана витривалість - одна з причин невдачі співробітників Печоро-Іличський заповідника, ось уже багато років намагаються з лося зробити домашнє транспортний тварина. Взимку лосі ще можуть возити на легких санках на невеликі відстані 1-2 людини або невеликий вантаж, влітку ж і така робота для них важка.
Молоді лосі легко приручаються і прив'язуються до доглядає за ними людині. З тонким жалібним писком, не дуже-то відповідним для великих лосенят, вони бігають за ним, не відстаючи ні на крок. Але прив'язуються вони, як правило, до однієї людини, заміну його сприймають негативно, до іншого такої прихильності вже не відчувають.
З віком характер звірів погіршується, збільшуються норовистість, а пізніше - агресивність і злостивість, особливо у самців. Вони стають небезпечними для людей при випадкових зустрічах, виключити які неможливо, так як звірі не бояться людей. Самки зазвичай спокійніше, але і вони можуть напасти на людину, що найбільш ймовірно, коли вони з маленькими телятами.