М'ясо та птиця в мультиварці
При тривалому гасінні м'ясо виходить соковитим і м'яким. Навіть нежирне м'ясо в мультиварці можна приготувати найкращим чином, воно не пересохне, як в духовці, і не вивариться, як у звичайній каструлі.
Зверніть увагу, що в рецептах більшості страв з м'яса або птиці для приготування на програмі «гасіння» не зазначена вода. В такому випадку воду додавати і не потрібно. М'ясо пустить сік і буде гаситися у власному соку.
Риба і морепродукти в мультиварці
Якщо риба свіжа, готувати її дуже просто. А якщо риба морожена-переморожена, то, правду сказати, як її ні готуй, вишукану страву не вийде.
Тому вибирайте хорошу охолоджену або живу рибу, а не зневоднені шматки в крижаному панцирі.
Мультиварка бездоганно приготує вам будь-яку рибу, від кільки до форелі, на програмах «Гасіння», «Випічка», «Гречка» і «Варка на пару».
Каші, гарніри, паста в мультиварці
Якщо ви любите каші, то неодмінно високо оціните каші з мультиварки. А якщо ви до сих пір їх не любили, то не виключено, що полюбите з появою мультиварки. По-перше, вона готує їх ідеально, а по-друге, без вашого втручання до того ж здатна приготувати кашу з будь-якого поєднання круп, чого на плиті не зробиш.
Густоту каші регулюйте кількістю рідини. Обсяг крупи і води в рецептах вказано в мірних стаканах з комплекту мультиварки.
А що потрібно зробити, щоб каша не втекла, теж докладно описано в статті «Що робити, якщо каша в мультиварці тікає, особливо молочна?».
Овочі в мультиварці
Всі ми чули про користь овочів, однак не поспішаємо включити їх різнобарвне різноманіття в щоденний раціон. В чому причина?
Приготовлені традиційним чином овочі часто виявляються позбавленими смаку, вивареними, бляклими.
Наприклад, корисна капуста в каструлі дуже легко втрачає смак і фарби, та й корисні речовини теж. В мультиварці зовсім інакше.
З незвички ідея гасити овочі два години викликає острах: так що ж від них залишиться? Як не дивно, овочі приготуються в кращому вигляді. Такі властивості тривалого гасіння в МВ. І більше не треба закладати овочі в каструльку по черзі, щоб м'які не зварилися, поки тверді дійдуть до кондиції. В мультиварці вони приготуються одночасно.
Супи в мультиварці практично не википають, тому, скільки рідини ви наллє, стільки і вийде супу. Але оскільки з щільно закритою диво каструльки нічого корисного не випаровується, супи виходять насиченими і дуже смачними. Зручно і те, що можна покласти всі інгредієнти одночасно, нічого не розвариться.
Хліб і несолодка випічка в мультиварці
Ви вже знаєте, що мультиварка НЕ запікає верхню скоринку до золотистого і хрускоту, це її мінус. А чи є плюси у випічки в MB? Так, і більш ніж достатньо повітряні дріжджові булочки, прості наливні пироги, відкриті пироги з заливкою - все, з чим потрібно звертатися дбайливо і не пересушити, мультиварка виконує чудово.
Коли після закінчення програми «Випічка» ви відкриєте кришку мультиварки, через блідою верхньої скоринки вам з незвички може здатися, що тісто залишилося сирим.
Перевірте готовність вироби за допомогою тоненькою дерев'яної палички якщо занурена в тісто дерев'яна паличка виходить сухою, значить, воно пропеклося - і нехай вид верхньої скоринки вас не бентежить. Щоб її підрум'янити, можна перевернути готовий виріб і допекти його вже в перевернутому вигляді. А як це зробити правильно ми теж розповіли в нашій статті «Корисні хитрощі і інші дрібниці про мультиварці».
Солодка випічка та десерти в мультиварці
Солодкі пироги та торти - прикраса святкового столу і запорука приємного чаювання. Дієти дієтами, але іноді просто необхідно підсолодити життя!
Мультиварка тут на висоті. Бісквіти і чіз-Кейко, пироги з фруктовими і сирними начинками, всілякі запіканки і кекси. все, чого душа забажає.
За винятком рецепта шарлотки, кількість інгредієнтів у всіх рецептах вказано в мірних стаканах з комплекту мультиварки.
Всі ці рецепти також розміщені на сайті, і ми впевнені, вони вам сподобаються!
Парові, дієтичні страви і страви для дітей в мультиварці
Цей розділ стане в нагоді багатьом. Дієтичну їжу часто вважають несмачною. Ну, по-перше, якщо ваше здоров'я дійсно вимагає дотримання дієти, тут вже як у приказці: «Не до жиру, аби живу». А по-друге, досить поширену думку далеко від істини. Наприклад, овочі на пару виходять набагато смачніше варених, а парова сьомга - це просто делікатес.
На сайті ми розмістили багато таких рецептів. Їх оціните і ви, і ваш шлунок!
Дієти бувають обумовлені різними причинами, наприклад чутливістю шлунка. З цієї ж причини жирна, гостра, смажена їжа не підходить дітям, мами, яким доводиться щодня вишукувати способи нагодувати маленьких прівереда смачно і з користю, оцінять можливість приготувати в мультиварці невеликі порції парових страв. Крім того, мультиварка зварить смачні молочні каші і ніжні десерти для дітей і дорослих.
А тепер переходите безпосередньо до рецептів та оцініть їх по достоїнству!