Генеральний директор Christian Dior і Christian Dior Couture Сідні Толедано
Фото: FRANCOIS GUILLOT / AFP
Але людина, вітався зі мною в Le Relais Plaza, обезоруживающе чарівний. Він настільки близьких стосунках з метрдотелем, що навіть дозволяє тому змахнути зі свого піджака порошинку, поки обидва обмінюються привітаннями. Ресторан, який знаходиться навпроти штаб-квартири Dior, одне з улюблених місць для обіду Толедано в Парижі. Його зал з меблями ніжно-кремових тонів і тихим шелестом чемних фраз володіє привабливістю старого доброго закладу. Також він дивовижно лягає в образ бренду. «Крістіан Діор ходив в цей ресторан ще до того, як відкрив ательє, - розповідає Толедано. - Ми також влаштовували тут покази колекцій Джона [Гальяно] ».
Великий бос великого бізнесу
У 64-річного Толедано є пара улюблених столиків: «Ось цей - коли ми хочемо поспілкуватися без сторонніх. А якщо я хочу, щоб мене взяли на славу, залишаюся в середині залу і кажу: «Привіт!» (Насправді безліч людей і так з ним вітаються, в тому числі один джентльмен, який представив Толедано своєї знайомої як Monsieur Incroyable (гра слів : incroyable по-французьки означає і «красунчик», і втішне «неймовірний». - «Ведомости»).
В меню представлено багато різноманітних типово паризьких страв. Але ми дотримуємося рекомендацій шеф-кухаря і вибираємо як першу страву лангустина, подається з зерновим салатом і зеленим соусом. Основним блюдом я замовляю яловиче філе. Толедано, який «учора вже їв м'ясо», просить рибу і томатний сік, «тільки не дуже гострий». Після короткої дискусії про вибір вина, мій внесок в яку обмежується: «Я буду пити все, що завгодно», вибір падає на два келиха бургундського. Початок бесіди переривається офіціантом з підносом різних закусок: грюйер, сільський хліб (з суміші звичайного, цільнозерновий і житнього борошна. - «Ведомости») і невеликий комплімент від шеф-кухаря - тост, на який, як з'ясовується при ближчому розгляді, намазаний паштет з сардин.
Я збираюся негайно перейти до обговорення кандидатури нового креативного директора. Довге очікування, що ж вирішить Толедано, розбавлялося в світі моди сплесками нестримних чуток. Переманять чи Сару Бертон з Alexander McQueen? Чи повернеться який нещодавно залишив YSL Еді Сліман назад до Толедано - людині, колись зробив його креативним директором Dior Homme? Чи знайдуть когось всередині компанії? Але з огляду на, що попереду у нас три зміни страв і трохи вина, я замість цього розпитую його про дитинство в Касабланці і примхи долі, по якій вивчав в Марокко математику і інженерна справа студент став керуючим ведучого будинку моди.
Його батько - марокканець з іспанським корінням, а мати родом з Туреччини. Толедано виріс в єврейській громаді в місті, яке прославилося сумішшю культур. «Я поїхав звідти в 1969 р - згадує він. - Тоді все було трохи інакше. Між громадами французів, італійців, євреїв, мусульман, католиків були чудові стосунки. Поки я ріс, ніколи не чув слова «расист». Моє ім'я, Сідні, дано на честь одного з американських солдатів, які визволяли Касабланку від вишистов в 1942 г. ».
Раф Сімонс покинув Christian Dior
Його раннє захоплення модою теж має відношення до американців: «Мій батько купував у армії США парашути і шив з них шовкові сорочки. Мій дід по турецькій лінії відкрив одну з перших фабрик трикотажних виробів в Касабланці ». Мода пронизувала всю культуру Марокко. Багато з друзів дитинства працюють в цій індустрії. Творець бренду Joseph Джозеф Еттедгі починав з того, що стриг свою маму. Він сидів за однією з сусідніх парт з президентом холдингу Puig Ральфом Толедано. «Я можу назвати багато імен вихідців з Касабланки. Ми любимо моду », - каже мій співрозмовник.
«Я відчуваю пристрасть до речей, - жартує Толедано. - Часом я заявляю: «Сумка спілкується зі мною».
Толедано продовжує ретельно стежити за рітейлом: відомий випадок, коли він переставив манекени в магазині, тому що колишній порядок його не влаштував.
Christian Dior SE
«Я як хороший лікар. Вони швидко переглядають цифри - температуру і т. Д. - зате розмовляють з пацієнтом. Ніколи не зустрічав доктора, який лікує за показаннями градусника. Точно так же проблему ніколи не вирішиш по цифрам. Уже не побачиш своїми очима - все випустиш ».
Толедано розбавляє свої розповіді жартами і чимось на зразок благодушного патерналізму. «Якось я летів на літаку і сидів поруч з молодою людиною тридцяти з чимось років», - розповідає він, коли ми беремося за основні страви. Моє філе величезне, чудово приготовлено з кров'ю і спочиває на подушці з спаржі з маслом. Його смажений сібас поданий з капоната - традиційним сіцілійським овочевим рагу.
«Як тільки ми злетіли, він уткнувся в ноутбук, - продовжує Толедано. - Він навіть зі мною не привітався. Він на мене не подивився. Мова не про те, що він повинен був дізнатися мене в обличчя. Але він міг би поговорити зі мною. Може бути, це відкрило б йому нові можливості для роботи або він би навчився чогось. Вам потрібно розуміти, навіть якщо ви керівник, що відбувається в світі, що собою представляють люди і яке у них настрій ».
Christian Dior Couture SA
Стратегія Толедано, сформульована ним і Арно (Бернар Арно - власник і президент Christian Dior), проста. Можна припустити в довгостроковій перспективі, незважаючи на азіатський економічна криза, brexit (Толедано проти виходу Великобританії з ЄС) або расистські витівки прославленого, але схильного до алкоголізму дизайнера, який ображає відвідувачів місцевого бару.
«Dior зобов'язаний бути одним з провідних світових модних брендів в наступні 10 років; може бути, і все 50. Не можна допускати нічого, що може поставити під загрозу ім'я Dior. Захищайте бренд, репутацію бренду. В індустрії прийнято говорити: «Розташування, місце розташування, місце розташування». Я ж кажу: «Люди, люди, люди. Ви інвестуєте в магазини, заходи, але найважливіше інвестиції в людей ».
Такий поворот бесіди акуратно підводить нас до питання про новий дизайнера жіночого одягу Dior. На проблему його підбору він теж дивиться в довгостроковій перспективі? «Всього шість місяців пройшло, - посміхається Толедано. - Минулого разу на це пішов рік. Пам'ятаєте? У випадку з заміною Джона [Гальяно] знадобився рік з гаком. Знаючі люди не турбуються. Нетерпіння виявляє тільки преса. Бутіки отримують колекції, і ніхто не питає, хто їх дизайнер. Ніхто! »
І справді. Незважаючи на відсутність креативного директора, Dior продовжує вести бізнес в своєму типовому помпезному дусі. Наприклад, показує свою круїзну колекцію в Бленхеймском палаці - родовому маєтку герцогів Мальборо в графстві Оксфордшир. Або перерізає стрічку в просторому магазині на Нью-Бонд-стріт у Лондоні. Шоу триває. Але навіть з огляду на це.
Персона - Дельфіна Арно, виконавчий віце-президент Louis Vuitton
Я пропоную що буду перераховувати імена, а він підморгне, коли буде виголошено потрібне. Еді Сліман можна найняти, наприклад. Або Альбера Ельбаза, колишнього дизайнера Lanvin, у якого така ж ультражіночні естетика і манера триматися, як у батька-засновника Dior.
Він зізнається: «Чи потрібен нам дизайнер? Так. Більше, ніж хто небудь, я хочу дизайнера, тому що знаю, як влаштований механізм, я знаю організацію. Але компанія подібна супутнику, - продовжує він. - На запуску потрібно багато енергії, а потім він вічно буде рухатися сам. Коли вам хочеться змінитися, вам потрібна енергія і дизайнер, який дасть нове бачення. Але це не означає, що, коли колишній дизайнер пішов, виникла надзвичайна ситуація. Отриманий від нього імпульс дозволить компанії рухатися далі - і це дає нам час визначити, хто ідеально сумісний з нами ».
Наші тарілки чисті, і нам пропонують меню десертів, повне зухвало шкідливих для здоров'я спокус. Ми вирішуємо розділити на двох традиційне французьке подвійне заварне тістечко під назвою religieuse (дослівно: «черниця». - «Ведомости») - нечестиве кондитерський виріб з заварного тіста, глазуроване зовні і наповнене крем-брюле всередині.
Я цікавлюся - чи не є деякі обмеження творчої автономії в Dior перешкодою в пошуку кандидатів? Толедано зітхає: «У першу чергу обов'язок дизайнера - давати своє бачення в максимальних масштабах. Якщо компанія маленька, можуть бути ще думки, ніж його завантажити. Але коли компанія велика. »Він хитає головою:« Думаєте, Карл Лагерфельд займається відкриттям магазинів Chanel? Ні, це [архітектор] Пітер Марино проектує магазини для Chanel точно так же, як і для Dior ».
«Не можна вимагати від дизайнера бути в курсі всього, що відбувається у великій компанії, - додає він. - Вони не хочуть цього. І так скаржаться на надмірний обсяг роботи. Вони не можуть нити і просити більше часу для творчості, а потім вимагати повної влади ».
Парадоксально, що догляд Рафа Сімонса пояснювали надто великою кількістю колекцій, які він повинен був створювати щороку (фактично вісім: шість під брендом Dior і дві сезонні колекції для його власного чоловічого бренду Raf Simons. - «Ведомости»), і тим, що у нього не було повного контролю над творчим процесом. Але Толедано не відчуває ніякого жалю до сучасних дизайнерам, які працюють під величезним тиском: «За часів Крістіана Діора у нас проходило безліч показів. [Дизайнери] багато подорожували. Шоу в Москві, Ріо-де-Жанейро, Буенос-Айресі, Мехіко - ви навіть уявити собі не можете. Вони працював на знос. Люди не уявляли, наскільки це важко. Коли Диору потрібно було зустрітися в Техасі з Neiman Marcus, він відправився туди на кораблі ».
Не зайве нагадати, що Діор помер під час відпочинку в Італії в 1957 р - 10 років по тому після того, як заснував свій будинок моди. Хоча точна причина смерті досі невідома (хтось запевняє, що це був серцевий напад під час статевого акту, хтось вважає, що він подавився рибної кісткою), схоже, його одержимість роботою і пристрасть до їжі виявилися більш згубною звичкою, ніж залежність Гальяно 60 років по тому. Професія дизайнера завжди була небезпечною.
Що до Толедано, то у нього достатньо досвіду, щоб оволодіти мистецтвом змінювати обстановку. У нього багата сімейне життя, яка дозволяє відволіктися від справ. Він одружений з 1981 р З Катею у них троє дітей, яким зараз 33, 29 і 23 роки. За його словами, він досить поблажливий батько, який дає нащадкам багато свободи. Але є ряд правил, які цілком підійдуть і для книги з менеджменту: «Дбайливо ставитися до речей, не балуватися, що не смітити грошима і вести себе добре. Саме так. Потрібно вести себе добре ».
Що значить вести себе добре в кризові часи, цікавлюся я. «У нас були проблеми, коли Джон пішов, - згадує він. - Але це був час, коли мені потрібно було бути спокійним, що підтримує людей. Я говорив з ними, говорив з моєю командою. Коли справи і справді кепські, думаю, я дуже спокійний. Але якщо хто-небудь лінується в дрібницях ... - Він показує на наш десерт, майстерно розрізаний навпіл і закінчується карамеллю на тарілку. - Припустимо, нам потрібно було розрізати це тістечко, а ви цього не зробили, тому що не особливо прислухаєтеся до моїх слів, ясна річ, я буду не дуже ласкавий. Але я не принижую, ненавиджу це робити ».
Він в тому віці, коли цілком можна замислюватися про відхід на пенсію. Кілька його близьких друзів недавно померли. Мама померла, ще коли він був студентом. Але батько, Борис, до сих пір живе в Марокко. Йому 96 років. Чи відчуває Толедано себе таким же здоровим? «Поки що непогано, - знизує він плечима. - Хоча часом. »Він махає рукою в напрямку останньої ложки тістечка:« Я люблю життя ».
Еді Сліман пішов з Yves Saint Laurent
Він каже, що його апетит характерний для «середземноморської крові». Кожен день він читає книги, «все газети», захоплюється кіно. Колись Толедано мріяв стати режисером і 12 разів переглядав фільм 1959 г. «Хіросіма, моя любов» Алена Рене, тому що хотів «зрозуміти його». Ще йому подобається подорожувати. Хіба що Air France він не дуже любить літати. Пару років тому він з дружиною і актрисою Маріон Котійяр вирушили на захід Dior в Нью-Йорк. Але літак раптово впав на 700 м в повітряну яму.
