Яблуко - плід яблуні, який вживається в їжу в свіжому вигляді, є сировиною в кулінарії і для приготування напоїв. Вважається, що батьківщиною яблуні є Центральна Азія. Найбільшого поширення набула яблуня домашня. На сьогоднішній день існує безліч сортів цього виду яблуні, які ростуть в різних кліматичних умовах.
За давнім вченню Аюрведе, запах яблука тонізує і бадьорить не гірше прохолодного душу, піднімає настрій і знімає стрес. Яблучний аромат, доповнений солодкої корицею, допомагає впоратися з нервовим напруженням і знімає фізична перевтома. Останнім часом парфуми із запахом яблука стають дуже популярними, багато парфумери використовують його як в чоловічих, так і в жіночих композиціях. Яблуко надає їм якусь "іскристу прохолоду" і певний шарм, який відразу підкуповує своєю легкістю. Аромат яблук не відрізняється стійкістю, тому використовується, в основному, для створення верхніх, головних нот. Вважається, що червоні яблука додають аромату терпку пристрасність, жовті - теплоту і солодкий шлейф, а зелені плоди освіжають і наповнюють аромат прохолодними відтінками.
Ефірна олія яблука проводиться в дуже маленьких кількостях. Обмежене виробництво і його висока ціна пояснюються трудомісткістю і складністю процесу, тому, яблучне масло неможливо купити в магазині. За класифікацією воно знаходиться між абсолютом і ефірним маслом, його виготовлення ділиться на кілька етапів. Спочатку яблуко ріжуть на часточки і дистилюють. Крапельки олії, отримані в результаті, кристалізують, заливають спиртовою настоянкою і естрагіруют. Таке ефірне масло має сильний, виразний запах, з присмаком меду.
Соковите, стигле, наливне яблуко. Цей такий звичний в північних широтах фрукт, улюблений багатьма, незаслужено користується поганою репутацією. Досить згадати гріх, скоєний Євою, адже саме яблуком спокушав змій засновницю людського роду. З тих пір яблуко вважається плодом спокуси. А давньогрецька легенда про суперечку трьох богинь за право називатися найкрасивішою, що привів до самої великої з воєн давнини - Троянській війні, дало цьому плоду ще одна назва - яблуко розбрату. Саме в яблуко додавала отруту зла мачуха, яка намагалася отруїти прекрасну царівну в казці Пушкіна, яблуком ж отруїли і ніжну Білосніжку.
Однак, незважаючи на не дуже хорошу репутацію, цей плід є найпопулярнішим, а величезна кількість сортів дає можливість насолодитися самими різними відтінками смаку і аромату. Парфумери здавна мали до яблуку подвійне ставлення. Одним аромат яблука здавався занадто простим і нецікавим, щоб використовувати його в елегантних і розкішних композиціях, іншим здавалося, що його аромат недостатньо стійок.
Але останнім часом у зв'язку з ростом популярності гурманських ароматів, до яблука стали ставитися з більшою повагою, оцінивши палітру тонких відтінків його запаху. Аюрведа, древнє філософське вчення Індії, називала аромат яблука тонізуючим і бадьорить, піднімає настрій. Дійсно, за силою позитивних і освіжаючих емоцій його можна порівняти з прохолодним душем в жаркий спеку. Цей позитивний аромат здатний знімати стрес, визнаний психологами хворобою 21 століття, найпоширенішою серед жителів мегаполісів. А якщо поєднувати запах яблука з пряною корицею, вийде по - справжньому розслабляючий аромат, заспокійливий і приводить в гармонійний стан думки і почуття.
Останні тенденції в парфумерії, відкидають всі умовності і обмеження, дозволяють парфумерам сміливо включати яблучні аромати і в жіночу, і в чоловічу парфумерію, і звичайно - в парфумерію унісекс.
Використовуючи різні сорти яблук, можна отримати різні відтінки, так, червоні яблука додають аромату терпкість, жовті - солодкість і теплоту, зелені - свіжість і прохолоду.
Повною мірою ароматами свіжого, соковитого яблука дозволяють насолодитися селективні бренди, які представили аромати, до складу яких входять яблучні ноти. Правда, яблучний аромат поки не вдається зробити досить стійким, тому яблучна нота найчастіше входить в початкові акорди парфумерних композицій.
Wazamba від Parfum d 'Empire. Незвичайне, екзотичну назву, незвичайна композиція, заснована на сакральному сомалійському ладанник в поєднанні з прохолодним акордом зеленого яблука. У серці композиції - ноти марокканського кипариса і мірри, в шлейфі - амбри і сандалового дерева. Подібне поєднання компонентів додає аромату майже ритуальне і містичне звучання
У наступному ароматі яблучним нотах відводиться вже одна з центральних ролей. Відкривається свіжими цитрусовими нотами бразильського мандарина і італійського бергамоту і містить в серці композицію з граната, яблука і квіткових нот, цей аромат завершується нотами амбри, мускусу і безсмертника. Оксамитовий, розкішний і самодостатній жіночий аромат Immortelle від L'Atelier Boheme нагадує своєю пишністю пишний хвіст павича, що розкривається, немов віяло і демонструє світу свою перевагу.
Прийнято вважати, що вибирає «яблучні» духи жінка, являє собою еталон жіночності. Вона чарівна, чуттєва, емоційна. А спеціальні дослідження, покликані визначити, які реакції у чоловіка викликають ті чи інші жіночі парфуми, прийшли до висновку, що яблучні духи, як ніякі інші пробуджують в чоловікові ... апетит. А як відомо, шлях до серця чоловіка ....
Ефірна олія з яблук отримати непросто, процес дистиляції нарізаних часточок яблук дуже довгий і трудомісткий. В результаті дистиляції отримують незначну кількість масла, яке потім заливають спиртом. Тільки цей настій віддає яблучне ефірне масло високої концентрації, що володіє медовим відтінком.
Здобуте саме таким способом рідкісне ефірне масло яблука представлено в початкових нотах квітково - фруктового аромату Venezia від Marco da Venezia. Радісна композиція, немов легка, весела мелодія, піднімає настрій, окрилює і кличе в танок. Це відчуття легкості і піднесеного настрою не відпустить вас, поки з вами цей аромат, одягнений в незвичайні білі пірамідки з золотим тисненням логотипу Marco da Venezia.
А завершує огляд, мабуть, самий незвичайний і найрідніша аромат з усіх «яблучних». Звичний з дитинства, як тепло маминих рук, сімейне свято, чутний з кухні і збирає за столом всю сім'ю аромат яблучного пирога. Про що ще може нагадувати композиція, що складається з ароматів гречаної крупи, хлібних злаків, молока, яблук і ванілі, немов запозичена з кулінарної книги пекаря - кондитера, як не про ангельських часи безтурботного дитинства # 33;