Яблуня Антонівка відноситься до одних з найвідоміших сортів. Своєю назвою яблуня зобов'язана простому садівникові Антону, який її вивів. Перша письмова згадка про сорт з'явилося в середині 19 століття. Точний час появи яблуні не відомо. Сьогодні цей сорт можна зустріти в садах Росії, Білорусії і України. Кожен знає приємний смак і аромат цих яблук.
На основі цієї яблуні виведено велику кількість різновидів цього сорту і більше 25 нових сортів, що говорить про її популярності і високі смакові якості.
Опис сорту з фото
Ранньозимовий (позднеосенний) сорт Антонівка є високоврожайних і невибагливим. Яблуня легко переносить спекотне літо і холодну зиму. Перше плодоношення при окулірування настає через 6-8 років. При щепленні на карликова дерево перший урожай знімається через 2 роки після посадки.
Кількість яблук з кожним роком збільшується. У віці 12 років дерево дає 200 кілограм плодів. При сприятливих умовах урожай може збільшуватися в 2,5-3 рази. Перші роки врожайність стабільна, з віком стає періодичною.
Дерево сильноросле, досягає 6-10 метрів. Крона овальна або сферична, з віком стає кулястої. Скелетні гілки спершу піднімаються, з часом розростаються в сторони. Пагони в процесі росту розгалужуються. Процес розростання збігається з початком плодоношення дерева. Кора на гілках, пагонах має коричневе забарвлення.
Листя насичено-зеленого кольору, поверхня зморщена. Форма витягнута, підстави круглі, краї мають зазубринки. Черешки короткі, прилистки великі. Розташування листя по відношенню до гілок становить 90 градусів.
Квіти великі, блюдцевидной форми, ніжно-рожевого або білого кольору. Пелюстки довгасті, щільно прилягають один одному.
Яблука великі, вагою 120-150 грам (іноді досягають 300 грам), округлої форми. Нижня частина плода має виражену ребристість. Плодоніжки потовщені, короткі. Воронка злегка іржава. Чашечка закрита, подчашечная трубка перевернуто-конічної форми, коротка. Забарвлення зелено-жовта. При зберіганні стає золотисто-жовтою. Шкірка гладенька. М'якоть кисло-солодка, соковита, кремово-жовтого кольору. Аромат приємний, виражений.
У плодах міститься:
14% пектину;
9,2% цукрів;
17 міліграм на 100 грам аскорбінової кислоти;
325 міліграм на 100 грам Р-активних речовин;
41 міліграм на 100 грам дубильних речовин;
1% тітруемих кислот.
Виділено досить багато підвидів Антонівки. Вони мають незначні відмінності в зовнішньому вигляді дерев, плодів і свої особливості цвітіння, плодоношення.
До різновидів відносяться:
- Антонівка ріпчаста, сорт з репообразнимі плодами і довгим терміном зберігання.
- Антонівка Степова - підходить для посушливих регіонів.
- Антонівка Біла - переважно росте в Білорусії.
- Антонівка Сіра (Іржава) - сорт з невеликими тугими яблуками.
- Антонівка-каменічка відрізняється плоскошаровіднимі кислими плодами і хорошою лежкості.
- Антонівка Полуторафутовая (шестісотграммовая) - середня вага яблук становить 280 грам. Урожай з дорослого дерева досягає 1 тонни.
- Антонівка Солодка, що відрізняється більш солодкими плодами, ніж у Антонівки Звичайної. Зберігається недовго.
- Антонівка Біла має дуже соковиту м'якоть.
- Антонівка Осіння відрізняється хорошою лежкості плодів. Яблука великі, жовто-зеленого кольору з яскравими білими точками.
- Антонівка Крупніна - морозостійкий сорт з зелено-жовтими плодами.
- Антонівка Золотий Монах - сорт з продовгуватими плодами жовтуватого кольору.
- Антонівка Ребриста.
- Антонівка Смугаста.
- Антонівка Плоска.
Крім різновидів антонівки, на основі антонівки звичайної з'явилися нові сорти, такі як:
- Веньяміновское
- богатир
- білоруське Малинове
- Орловська Гірлянда
- Дружне
Гідності й недоліки
У цього сорту досить багато хороших якостей.
- Через низький вміст цукру, яблука дозволено вживати діабетикам. Плоди корисні при атеросклерозі, гастриті зі зниженою кислотністю, підвищеному холестерин.
- З яблук можна приготувати сік, джем, мармелад, варення, компот, желе, пастилу, повидло, наливку, а також додавати в салати, закуски.
- У перші роки яблуня дає стабільний, великий урожай.
- Плоди довго зберігають товарний вигляд.
- Антонівка легко пристосовується до різних кліматичних умов і змін екології.
- Яблуня стійка до більшості хвороб, в тому числі до парші. До борошнистої роси стійкість середня.
Яблуню люблять в різних регіонах і вирощують незважаючи на деякі недоліки.
- У регіонах з теплим кліматом термін зберігання врожаю скорочується на 2-4 тижні.
- З віком плодоношення у дерева стає періодичним (раз в 2 роки).
- Яблуня стійка до сильних морозів та спеки.
Посадка і догляд за яблунею
При осінній посадці, яму потрібно підготувати за 2-4 тижні до посадки. Верхній шар родючого грунту відкладається в сторону. Більш глибокі шари землі видаляються. Для заповнення ями готується родюча суміш з дерну, перепрілого перегною, торфу і 200 грам мінеральних добрив. На дно ями викладається шар дерну і листової землі. Грунт трамбується і проливається водою. Поживна суміш висипається в яму, формується гірка. Для підв'язування вбивається 2 кілочка.
Коріння саджанця для посадки повинні бути вологими, для цього їх за добу до посадки потрібно помістити у відро з водою.
Деревце встановлюється на сформовану гірку. Коріння рівномірно розправляються з поверхні грунту. Коренева шийка повинна йти трохи вище рівня землі (на 6-7 сантиметрів). При засипанні ями, деревце потрібно трохи струснути для видалення пустот серед коренів. Земля після засипання злегка притоптують. Навколо деревця формується земляний валик. Для поливу береться тепла, відстояна вода. Все листя на деревце (при їх наявності) обриваються. Саджанець підв'язується до кілочків.
Навесні деревце звільняється від землі і висаджується в яму.
Догляд за яблунею Антонівка включає в себе:
- підживлення;
- розпушування і видалення бур'янів навколо дерева;
- полив;
- обрізку;
- укриття на зиму.
Добрива вносяться 3 рази в рік. Перший раз підживлення проводиться після танення снігу, ранньою весною, при перекопуванні грунту навколо дерева. Друга підгодівля здійснюється перед початком цвітіння дерева. Останній раз добрива вносяться під час формування плодів. Для підгодівлі використовуються будь-які мінеральні добрива. При використанні органіки (гною, курячого посліду), вона повинна бути перебродило і розведеною водою у співвідношенні 1:10.
У перші 7 років грунт навколо дерева повинна бути вільною від трави і будь-яких видів рослин. Для видалення бур'янів і насичення коренів киснем, після кожного поливу здійснюється прополка і розпушування землі.
Кількість поливів залежить від регіону. Обсяг води розраховується з віку і різновиди дерева.
З 2 роки після посадки починається Формування крони і обрізка слабких і кривих гілок. Стовбур яблуні злегка коротшає. Кількість нових гілок зменшується на третину.
Після початку плодоношення обрізка пагонів триває. На дереві, що досяг 20 років обрізаються багаторічні кольчатки на третину. Чим більше кольчаток, тим більше їх потрібно видалити.
Крім того щорічна обрізка включає в себе видалення сухих, пошкоджених, хворих, кривих, що близько ростуть до інших гілок.
Для захисту від шкідників і перегрівання дерева, стовбур і частина гілок перед зимівлею покривається побілкою.
У перші 3 роки зростання для захисту від підмерзання коренів, їх на зиму потрібно підгортати.
Грунт навколо молодого дерева покривається 10-12 сантиметрами мульчі з перепрілого перегною або компосту.
Перед першими заморозками ствол закривається руберойдом, мішковиною. Для захисту від гризунів захищається сіткою або ялиновим гіллям.
Відгуки садівників
Яблуню Антонівку я знаю на протязі кількох десятиліть. У мене в саду росте 2 дерева. Цей сорт люблю за насичений аромат і смак плодів. Мочені яблука, які я готую, незалежно від кількості з'їдаються практично миттєво.
Сорт Антонівка є дуже хорошим сортом. Дерево навіть в дуже холодну зиму не вимерзає. Догляд за ним мінімальний, а врожайність висока. Навіть те, що доросле дерево плодоносить не щороку, не применшує його достоїнств.
Люблю яблука з кислинкою, а Антонівка якраз відповідає моїм вимогам. Дерево росте на дачі і при тому, що часу для догляду за яблунею не вистачає, урожай завжди хороший. З яблук виходить дуже смачна начинка для пирогів.