Яйце історія, традиції, корисні властивості, смак дитинства

історія, традиції, корисні властивості, смак дитинства

Яйце історія, традиції, корисні властивості, смак дитинства

Що з'явилося раніше. яйце чи курка. На це питання до сих пір не існує відповіді. Хоча мені більше подобається відповідь: яйце, яке зніс птеродактиль. Дослідники дізналися. що курку людина приручила в Південно - Східній Азії. Точно встановити місце і час перших людей, які використовували приручену птицю для видобутку курячих яєць вченим не вдалося. Але сталося це більше 3500 років до нашої ери. Згідно з переказами. курка була привезена з Індії в Персію древнім царем Дарієм. він видав указ про те. щоб в кожному будинку. в кожному дворі жила і виводилася ця птиця. Так кури прижилися в Південно - Східній Азії. У російській державі вони з'явилися значно пізніше. Але з давніх часів всім відома цінність курячих яєць. про це говорять і великодні традиції. яким багато залишаються вірними до сих пір. У Великдень прийнято розфарбовувати варені курячі яйця і дарувати один одному. як уособлення вічного життя. З двадцятих роках минулого століття курей розводять у всьому світі в промислових масштабах (в спеціалізованих господарствах). а курячі яйця вживають в їжу у всіх куточках земної кулі.
Сучасне життя неможливо уявити без курячих яєць. в вареному або смаженому і навіть сирому вигляді - це невід'ємна частина нашого раціону.
Яйце - це унікальний продукт. простий і доступний кожному. майже повністю засвоюється організмом. Куряче яйце містить повний набір вітамінів. необхідних організму людини. Яйце насичене корисними мікроелементами. В яйці присутні. кальцій. фосфор. йод. залізо. натрій та інші речовини. потрібні будь-якій людині.
Не дарма яєчня вважається найкращим сніданком. годує мозок. серце і печінку.
Також яйця корисні для підтримки зору в хорошому стані. оскільки яєчний жовток містить особливу речовину - Лютень. Якщо з'їдати в день хоча б одне яйце. то можна задовольнити потребу організму в амінокислотах і на 15% заповнити добову норму білка.
У перший тиждень яйце вважається дієтичним. В цей час яйце володіє найбільшою харчовою цінністю. і його можна вживати в сирому вигляді.
Зберігати курячі яйця в холодильнику при температурі 1-2 градусів можна досить довго - три, чотири місяців. а при кімнатній температурі - не більш тридцяти днів. Кожен з нас в рік з'їдає приблизно двісті тридцять яєць.
Зловживання яйцями в харчуванні може призвести до збою в роботі нирок. Але користь яєць оскаржувати неможливо. Яйце - це. безсумнівно. головний продукт нашого життя.

- анекдот про покупця замість епілогу:

покупець:
- "Яйце відбірне". У кого відбирали-то?
- У курей природно!
- А вони не чинили опір?
- Ті, хто чинив опір, продаються в сусідньому відділі.

Якщо вам відомі якісь цікаві факти про яйце,

Схожі статті