Як захистити капусту від шкідників і хвороб?
Шкідники і хвороби капусти
Капуста білокачанна уражається хворобами в усі періоди розвитку. На розсаді майже повсюдно поширені чорна ніжка і несправжня борошниста роса, а в окремих зонах кила. Рослини в поле уражаються килою, фомозом, судинним бактеріозом, фузаріозом та іншими хворобами. У період зимового зберігання кочення капуста вражається сірою і білою гнилями, слизових бактеріозом, неінфекційними захворюваннями.
Чорна ніжка капустяної розсади
Захворювання проявляється на розсаді різного віку у вигляді потемніння прикореневій частині стебла, чому і отримало таку назву.
Викликають чорну ніжку розсади кілька видів грунтових грибів (Olpidium brassicae, Pythium debaryanum, Rhizoctonia solani і ін.).
Перші два види вражають розсаду в ранньому віці, коли у неї розвинені тільки сім'ядольні або не більше 2-3 справжніх листків. Прикоренева частина стебла спочатку стає водянистою, а потім буріє і загниває, рослина вилягає і гине. Випади сходів відбуваються вогнищами, близько однієї рослини гине кілька сусідніх.
Більш доросле розсаду вражає в основному останній вид. На розсаді, майже готової до висадки в грунт, велика частина стебла зазвичай підсихає, коренева шийка тоншає і темніє. Така розсада дещо відстає в зростанні, але не гине. Після посадки в поле вона гірше приживається, але, закоренившись, розвиває цілком нормальні рослини, здатні утворити качан. Восени на рослинах, які розвинулися з хворої розсади, може проявитися осіння форма різокторіоза, що виражається в отгніваніі листя кочериги. Особливо часто це спостерігається на пізніх сортах. На отгнивает листі, головним чином біля центральної жилки, утворюються дрібні, плоскі, майже чорні ущільнення - склероції гриба.
Якщо заражені качани прибрані на зберігання, гниль може розвиватися і взимку. Зовнішні листки таких качанів з часом стають сухими, жовтими, воскоподібними. Кочан може повністю отгнівшие від кочериги.
Збудники чорної ніжки зберігаються в грунті у вигляді покояться суперечка (Olpidium і Pythium) або склероциев (Rhizoctonia) і накопичуються при беззмінному використанні її протягом ряду років.
Розвитку чорної ніжки сприяють висока вологість і кислотність грунту, загущення посівів, ослаблення розсади неправильним харчуванням, наприклад надлишковим азотним, високою температурою.
Заходи боротьби. У боротьбі з чорною ніжкою вирішально важливими є профілактичні заходи. Вирощувати розсаду слід на грунті, вільної від збудників чорної ніжки. При накопиченні інфекції в парниках грунт замінюють або дезінфікують.
Оскільки для розвитку збудників чорної ніжки сприятлива кисле середовище, рекомендується вапнування грунту. Хороші результати дає внесення в грунт золи з розрахунку 100 г на 1 м 2. Важливо дотримуватися оптимальну густоту стояння рослин, при добрива не завищувати дози азоту, своєчасно провітрювати парники. При ранньому появі вогнищ чорної ніжки необхідно видаляти хворі рослини.
Несправжня борошниста роса, або пероноспороз
Помилкову борошнисту росу капусти (а також брукви, ріпи, редису та інших капустяних) викликає гриб Peronospora brassicae. Хвороба може проявитися на рослинах в усі періоди їх розвитку, але особливо сильно уражаються розсада і насінники.
Характерна ознака хвороби - білий борошнистий наліт у вигляді окремих або зливаються плям на нижньому боці листків. На верхній стороні листя помітні жовтуваті, неправильної форми плями. Наліт являє собою спороношение збудника, що виходить на поверхню аркуша через продихи. Хворі листя жовтіє і при сильному ураженні відмирають.
Основними джерелами інфекції пероноспорозу є насіння і рослинні залишки (листя, стручки), в яких зимують спори гриба. Під час висадки зараженої розсади в поле розвиток хвороби зазвичай припиняється, але при вологій осінньої погоди (оптимум для розвитку гриба + 10- 15 ° С) хвороба може проявитися на нижніх обгорткових (зелених) листі. При збиранні таких качанів гриб з листя може поширитися в кочеригу і зберегтися там до весни.
Заходи боротьби. Поширення хвороби відбувається при дуже високій відносній вологості повітря або капельножидкой вологи, тому слід проріджувати густі посіви і періодично провітрювати теплиці при вирощуванні розсади.
Кіла капусти
Килу капусти та інших капустяних культур викликає гриб Plasmodiophora brassicae. Особливо сильно страждають від кили ранні сорти кочанной капусти. Найбільшого поширення і шкідливість кили спостерігаються в північно-західних областях з важкими і кислими грунтами (оптимум для гриба: рН 5,6-6,5, вологість 75-90% повної вологоємності, температура + 18-24 ° С). Джерелом інфекції кили є покояться суперечки (цисти), що зберігаються в грунті. Проростаючи, вони заражають коріння рослин, проникаючи в них через кореневі волоски.
Клітка рослини під впливом розростання в ній гриба збільшується в об'ємі, на коренях утворюються пухлини або нарости. Хворі коріння розвинені і працюють погано; в жарку пору дня нижнє листя никнуть, рослина в'яне, легко висмикується з грунту.
Надалі нарости на коренях руйнуються під впливом ґрунтових мікроорганізмів, спори потрапляють в грунт, де можуть зберігатися протягом 4-5 і більше років. Кіла вражає розсаду і дорослі рослини.
Заходи боротьби. Щоб запобігти розвитку хвороби, вапнують грунт в парниках, навесні (за 10-12 днів до посіву) вносять 1-1,5 кг свіжогашеного вапна на 1 м 2. хвору розсаду вибраковують, дотримуються сівозміни з виключенням рослин з сімейства капустяних з зараженої ділянки на 4-5 років.
сіра гниль
Збудник захворювання - гриб Botrytis cinerеа, який крім капусти може вражати багато інших культур - морква, томат, суницю, виноград і т.д. На качанах капусти під час зберігання виявляється у вигляді мокрої гнилі. Уражені качани покриваються сірим пухнастим нальотом, що представляє собою спороношение збудника. Пізніше на уражених качанах, особливо часто по жилах, утворюються численні дрібні (2-7 мм) освіти - склероції гриба.
Інфекція може бути занесена в сховище разом із зараженими овочами з поля або зберігатися (у вигляді склероциев) на відходах і залишках врожаю в сховище. У період зберігання гниль легко поширюється на інші качани, так як зараження може відбуватися не тільки при безпосередньому зіткненні качанів, але і спорами, що поширюються повітряними струмами.
Заходи боротьби. Запобігти розвитку захворювання допоможе своєчасне прибирання і закладка капусти на зберігання. Відбирають на зберігання тільки здорові качани, залишаючи 2-3 криють зелених листа, так як капуста, зачищена до білих листів, уражається сильніше. Необхідні своєчасне очищення і дезинфекція сховищ і дотримання оптимального режиму зберігання.
Біла гниль
Збудник - гриб Sclerotinia sclerotiorum, здатний вражати багато видів рослин. На кочанной капусті поразка починається зазвичай з зовнішніх листя, які загнивають і стають слизовими, між листям розвивається рясна, ватообразние біла грибниця. При подальшому розвитку гнилі на грибниці утворюються численні чорні склероції різної величини і форми (від 1 мм до 3 см).
Зараження качанів відбувається зазвичай ще в полі, якщо в збиральний період варто дощова погода. У сховищі гниль швидко прогресує, і вражений качан може згнити за короткий термін, заражаючи сусідні качани. Порушення режиму зберігання посилює розвиток білої гнилі.
Заходи, боротьби. Ті ж, що і з сірою гниллю.
точковий некроз
Неінфекційне захворювання, що виявляється в утворенні на листках безлічі дрібних (від 0,5 до 2-3 мм) свинцево-сірих або чорних плям округлої, подовженої або незграбної форми. Захворювання проявляється зазвичай на зовнішніх листках качана, але іноді відзначається і на внутрішніх, посилюється в другій половині періоду зберігання. Точковий некроз - фізіологічне захворювання, що викликається комплексом різних причин (порушення умов зберігання та вирощування капусти). Встановлено, що надмірні дози азотних добрив привертають рослини до поразки точковим некрозом, а підвищені дози калію і фосфору, внесення бору, молібдену і вапнування кислих грунтів, навпаки, підвищують стійкість капусти до точкового некрозу. На поразку капусти некрозом великий вплив мають умови зберігання, особливо тривалий крижане зберігання (при температурі від -1 до -4 ° С).
Заходи боротьби. Попередити розвиток захворювання допоможе правильна агротехніка вирощування капусти, збалансоване внесення добрив (без завищених доз азоту) і правильний режим зберігання (сорти, схильні до поразки точковим некрозом, не рекомендується зберігати при температурі нижче 0 ° С).