Харчування за аюрведою для схуднення, красивого тіла і шкіри
. 4 способи знизити надходження токсинів в організм і розпалити травний вогонь Чи не наїдайтеся ввечері. Супи і трав'яні чаї зі спеціями і молоком благотворно впливають на травлення і сприяють процесу позбавлення від токсинів. Наріжте скибочками свіжий імбир. Видавіть зверху трохи лимонного соку, додайте дрібку солі. З'їдайте по парі скибочок до і під час їжі: це поліпшить травлення і роботу травних ферментів. Не пийте молоко під час їжі і не поєднуйте його з іншими продуктами за винятком круп і підсолоджувачів (мед, коричневий цукор). Молоко найкраще перетравлюється в гарячому вигляді і з добавками прянощів. Подружитеся з лікарськими спе.
Зазвичай імбир у мене був як зашушенной подрібненої спеції. а як зберігати корінь? в холодильнику або разом з бакалією? перед вживанням мити і чистити шкірку? Спасибі величезне за відповіді, теж хочеться стати гурманом.
Чи не мою, а чищу, ріжу на шматочки і сушу, а потім в кавомолку і зберігаю вже мелений.
в холодильнику.
мити і чистити.
У сусідній конфе пропонують язички тріски. Хто-небудь знає як це на смак і як енто готувати?
Необхідні продукти: мови тріски - 1 кг, цибуля ріпчаста - 2 головки, вершки 33% жирності - 100 г, вода - 100 г, борошно пшеничне, лимон - 1/5 шт. куркума - 5 г, сіль, перець білий, масло рослинне.
Приготування. Мови розморозити, замаринувати соком лимона зі спеціями і сіллю. Через 10 хвилин обсушити, обваляти в борошні і смажити в олії до утворення рум'яної скоринки. Цибулю нарізати соломкою, обсмажити. Сливки, воду, обсмажену цибулю, куркуму і сік лимона додати в мови і тушкувати 5 хвилин. Сіль, спеції за смаком.
ВУХА
Необхідні продукти: мови тріски - 300 г, вода - 1 літр, цибуля ріпчаста - 1 головка, морква - 1 шт. корінь селери, сіль, спеції.
Пріготовленіе.Размороженние мови закладаємо в киплячу воду, додаємо ріпчасту цибулю, моркву, корінь селери. Сіль, лавровий лист, перець духмяний, перець гіркий - за смаком.
Необхідні продукти: мови тріски - 1 кг, цибуля ріпчаста - 2 головки, томатна паста - 50 г, вода - 100 г, борошно пшеничне, лимон - 1/5 шт. куркума - 5 г, сіль, перець білий, масло рослинне.
Пріготовленіе.Язикі розморозити, замаринувати соком лимона зі спеціями і сіллю. Через 10 хвилин обсушити, обваляти в борошні і смажити в олії до утворення рум'яної скоринки. Цибулю нарізати соломкою, обсмажити. Томатну пасту, воду, обсмажену цибулю, куркуму і сік лимона додати в мови і тушкувати 5 хвилин. Сіль і спеції - за смаком.
МОВИ ТРІСКИ В КЛЯРІ
Продукти: мови тріски, для клярі - 1 білок, 1 склянка мінеральної води, 1 ст. л. цукру, 0,5 ч. л. солі.
Пріготовленіе.Язикі почистити, помити, обсушити. Продукти для клярі збити. У суміш додати борошно до консистенції густої сметани.
Мови умочують в кляр і обсмажують в розігрітому соняшниковій (рослинному) маслі.
МОВИ ТРІСКИ СМАЖЕНІ
Продукти: мови тріски, борошно, сіль, перець, олія для смаження.
Пріготовленіе.Язикі почистити, помити і обсушити. Потім посолити, поперчити і обваляти в борошні. Обсмажити на сковороді як рибу.
тріска-мутант з мовою? :))
якщо мається на увазі філе, я з нього роблю щось дивне але дуже смачне: обробити пару філе на невеликі шматочки, дуже швидко обсмажити, перевертаючи, натерти трохи цедри лимона і порізати пару пластиків лимона на дрібні шматочки, все це на рибу насипати, наверх дрібно порізані помідори і болг. перець упереміш, накрити кришкою і тушкувати хвилин 7, посолити, потім залити сумішшю: яйце, молоко, тертий сир, свіжий кріп і часник і ще хвилин 5 згасити до освіти омлетной маси. зверху посипати зелень.
Варимо перше в новому сезоні варення - варення з ревеню!
Спробувала. Смакота. Мене в гостях пригостили такими пирогами. Мова зайшла про них і я такі очі скорчити, що вони просто не могли мене не пригостити пирогом з ревнує! Хоча я була запрошена на шашлики і місце пиріжків там точно на столі не було!
Ну, ось мені прямо прикро вже стає. Стільки років прожила, а пирога з ревнує не Пробував.
Вони щедро присмачені перцем чилі і червоним каррі. Якщо для вас ця їжа занадто вогненебезпечна, шлях один: кожен раз просити в ресторані робити блюдо негострим. В Індонезії переважають більш м'які і солодші спеції, однак тут у великій пошані імбир, який кладуть в усі страви - від супу до чаю і морозива. Боятися цієї гостроти не потрібно, вона приносить тільки користь: перець чилі активізує обмінні процеси і сприяє схудненню, імбир чистить судини і рятує від атеросклерозу, каррі відновлює енергетику. Екзотичні фрукти, яких в Південно-Східній Азії безліч, теж цілком нешкідливі для травлення. У гастрономічною географії Сходу особняком стоїть тайська кухня, одна з кращих в світі. Її головна перевага - збалансованість смаку: навіть найгостріші палять недовго і володіють благородним послевк.
Правильно! Вірте своєму організму! Бій обжерливості!
Дякуємо
поки валялася в лікарні, корінь імбиру, юзаемий до чаю, листя дал.кто нитка фкурсе, як це отражаетсо на його якості? як у картоплі - пророщену в загальному є можна, або сильніше?
Посадити в квітковий горщик - і нехай росте. Колись нитку листя почнуть засиxать - "на спокій піде" - відкопати і знову є, молоду, "приросли", частина ;-)
Дівчата підкажіть як готувати в'юнів. Кажуть це делікотес, але я дружина рибок і готує всяку всячину як готувати цих самих в'юнів і не знаю. І знайти ні де не можу: - ((
Я пам'ятаю, як моя мама чистила в'юнів. Їх потрібно скласти в каструлю і посолити. Вони починають один про одного тертися і моторошно пищати. У нас ця каструля з усього столу стрибала. Вони навіть на сковорідці крутяться, але вже не пищать. М'ясо у них схоже на зміїне. Але я, чесно кажучи, не купую в'юнів. Дуже вже мене вразив процес чищення.
на "відмінно ру. рецепти" таке дають:
В'юна очистити, промити, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити на олії до готовності. Готових в'юнів подати з вареною або смаженою картоплею, посипавши тертим хріном, заправити олією, оцтом, цукром і сіллю.
Риба 1 кг
Пшеничне борошно 2 ст. ложки
Рослинна олія 5 столових ложок
Хрін 1 корінь
Вперше готувала за рецептом знайомого. Правда, він це робить на пікніках на грилі, але у мене вдома в духовці вийшло не гірше. Філе лосося розрізати на 4 порційних шматка. Далі готується маринад: близько 150 р імбиру почистити (краще шкребти), 1 лимон без шкірки, 1 головка часнику, 1 ст.л. оцту, 1/2 склянки білого вина (я робила без вина), сіль, перець, цукор. Все змішується і робиться в комбайні (можна потерти на дрібній тертці). Потім лосось обмазується цією сумішшю і на пару годин в.
Можна влізти. не заважатиму:)))))
Про лосось. Купую (ну дуже!)
свіже філе.Режу на невеликі
шматочки.
У мисочці змішую:
соєвий соус 1 частина
вода 1/2
сіль 1-2 ч.л.
Розмішую і заливаю (що залишилася
сіль залишити, не виливати на рибу)
Через п'ять хвилин страва готова.
Перекладаємо на красиву тарілку
(Без соусу) і подаємо на стіл.
Вку-з-ня-тину.
Забула додати: я при поїданні маринад з рибки зчистити. А чоловік його їв і облизувався. На мій смак, занадто пряно.
Дівчата! Здравствуте. У мене таке питання - я ось часто в наших магазинах бачу в продажу корінь імбиру, але зовсім не знаю як його застосувати на кухні. Скажіть в які страви ви додаєте цей продукт. який смаковий відтінок він зраджує страві? Ну і вобще накидайте ідей, а то в стількох кулінарних передачах імбир спостерігала, буквально усюди його пхають - зацікавило. Дякуємо.
А я люблю імбир пиво: потерти на дрібній тертці, чайна ложка без верху на кухоль пива, пару хвилин постояти.
Я дуже імбирний чай люблю :) Просто в стакан кинути 2 тонких скибочки імбиру і наливати чай як завжди. Але це все-таки зимовий напій, ІМХО. Добре зігріває, поліпшує настрій :)
Ще свіжий тертий імбир використовую в маринаді для креветок. Оливкова олія + лимонний сік + часник + імбир + сіль. Креветки сирі! чищення хв. на 20 в маринад, а потім на шпажки, перемежовуючи помідори черрі, і на мангал. мммм. смакота.
А взагалі я сама з імбиром недавно познайомилася :) У нього дуже цікавий пекучий смак, можливості якого я ще тільки вивчаю :)))
Може бути вже публікувалося, не знаю, але повторюся тоді :) Профілактика застуди: Кілька коренів свіжого імбиру чистимо як молоду картоплю (не обов'язково досконально). Ріжемо на тоненькі пластинки або соломку, додаємо 1/2 або цілий лимон (залежить від особистих смаків і кількості імбиру), порізаний. Складаємо в каструльку, заливаємо водою на
1см вище. Кип'ятимо (хвилини 3). І так 3 дня, як варення, щодня доводячи до кипіння на 2-3 хв. Потім зливаємо в баночку і додаємо в чай, каву.
я подібний чай п'ю при застуді. в звичайний чай додаю кілька пластинок імбиру (або тру), трохи відвалів соку лимона (можна і просто скибочку) і все з медом в прикуску вживаю.
Дякую за пораду, він зараз правда дуже актуальне
Можна вичавити сік з імбиру Часничниці. Волокнаостаются в ній, а сік питекает.
Ось завжди так - крім Димитрія ніхто не знає. Ділюся результатами експерименту: натерла на дрібній тертці і віджати сік в соус. Результат: ніяких волокон, смак і аромат в наявності.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!