Лляне насіння продається в різних формах, і важливо знати, яка форма найбільш краща для вас, тобто найкращим чином відповідає вашим потребам.
- Насіння льону буває різного кольору, від червоного до золотисто - коричневого. Колір насіння не впливає на обсяг поживних речовин, які в ньому містяться, проте насіння можуть відрізнятися за смаком. Ви можете спробувати різні сорти і визначити, які з них мають найбільш приємний аромат. Деякі продовольчі магазини пропонують покупцям спробувати смак насіння в магазині перед покупкою.
- Насіння льону - це крихітні сховища поживних речовин. Перевагою лляного насіння є тривалий термін придатності, а також можливість використовувати його різними способами. Негативним моментом є те, що з'їдене цілком, насіння льону, швидше за все, пройде через кишковий тракт неперетравленим, це означає, що ваш організм не повністю отримає все його здорові компоненти.
- Борошно з лляного насіння - це подрібнене насіння. Борошно з лляного насіння трохи грубіше, ніж пшеничне борошно, і має горіховий запах і смак. Борошно з лляного насіння можна купити або приготувати в домашніх умовах. Вживаючи борошно, ви забезпечуєте організм корисними поживними компонентами. Недоліком є короткий термін зберігання. Льняна мука зберігається протягом декількох тижнів після відкриття пакета, і обов'язковою умовою є зберігання в прохолодному темному місці.
Купуйте лляне насіння оптом, якщо є така можливість. Багато магазинів пропонують лляне насіння в натуральному вигляді. Це, як правило, дешевше, ніж попередньо упаковане лляне насіння, і ви можете купити, стільки, скільки вам потрібно. Лляне насіння зазвичай коштує від 8,00 до $ 12,00 за 0,5 кг, в залежності від того, де воно було вирощено.