# 10087; Як доглядати за виробами з чавуну
Ніколи не мийте вироби з чавуну в посудомийній машині. Ретельно вимийте їх вручну, висушіть, щоб уникнути утворення іржі, потім протріть поверхню невеликою кількістю рослинного масла.
# 10087; Як доглядати за виробами з антипригарним покриттям
Перед першим використанням сковороду з антипригарним покриттям необхідно вимити і насухо витерти, Для гарту покриття прокалите сковороду на повільному вогні з невеликою кількістю рослинної олії, після чого помийте її ще раз. Завжди використовуйте тільки спеціальну мочалку. Ніколи не застосовуйте для видалення залишків їжі металеву мочалку або наждачний папір.
# 10087; Як доглядати за мідними сковорідками
Мідні сковороди краще мити в гарячій воді з додаванням миючого засобу. Чистити їх треба так само, як і латунні вироби. Після чистки як слід промити.
# 10087; Як захистити емаль
Емальовані сковороди найкраще мити в гарячій воді з розчиненим у ній рідким миючим засобом і після цього відразу витерти. Якщо цього не зробити, через що утворюється після висихання білого нальоту їжа може прилипати і пригорати. Якщо так сталося, замочіть сковороду, а потім вимийте її нейлонової мочалкою. Сліди на старій емалі можна прибрати, прокип'ятивши в сковороді трохи прального порошку. Не забудьте ретельно промити сковороду.
# 10087; Як мити каструлі з нержавіючої сталі
Каструлі з нержавіючої сталі можна мити як вручну, так і в посудомийній машині. Згодом на їх поверхні можуть утворитися райдужний наліт, а також коричневі плями. Позбутися від цього допоможе спеціальне засіб для чищення.
Прокип'ятіть протягом 10 хвилин воду з пральним порошком (1 чайна ложка порошку на 1 л води). Ця процедура усуне і залишки пригоріла їжі. Потім добре промийте сковороду.
# 10087; Як домогтися блиску мідних і латунних виробів
Лимонна часточка, посипана питною содою, змусить заблестеть мідні і латунні вироби. Потім протріть поверхню м'якою ганчіркою. Сполосніть водою і насухо витріть. Для чищення міді можна використовувати лимон з сіллю.
# 10087; Як видалити патину на міді і латуні
Зеленувато-блакитнувату плівку (патину), що утворюється з часом на міді та латуні, можна видалити засобом від іржі. Нанесіть трохи хімікату звичайної пензликом і м'яко потріть поверхню металевою мочалкою, потім відполіруйте.
# 10087; Щоб казанок варив
Перш ніж готувати їжу в новому казанку, його необхідно загартувати. Після використання протріть його вологою ганчірочкою, Не чистіть казанок щіткою, інакше до подряпаній внутрішньої поверхні стане сильно прилипати їжа. При появі іржі казанок слід відмити і знову загартувати.
# 10087; Час для загартування
Добре загартовані казанки з антипригарним покриттям не потребують ретельного миття та роками вірою і правдою служать господаркам. Правильно гартують казанок так. Вимитий казанок ставлять на вогонь і прогрівають до тих пір, поки краплі води на поверхні не почнуть рухатися, а сама поверхня не потемніє. Серветкою, змащеній кунжутним (сезамовим) маслом, витріть казанок зсередини, потім ще 15 хвилин потримайте його на самому маленькому вогні і остудіть. Перед цим процедуру повторіть.
# 10087; Як позбутися від чорних плям на алюмінієвому посуді?
Навіть не пробуйте мити алюмінієвий посуд в посудомийній машині! Щоб позбутися від чорних плям на внутрішній поверхні, прокип'ятіть в ній що-небудь кисле: міцний відвар ревеню, лимона або розчин лимонної кислоти. Потім ретельно промийте. Алюмінієвий посуд з твердим анодованим покриттям легко відмивається гарячою водою, а плями з неї видаляються металевою мочалкою.
# 10087; Як правильно мити мідний і латунний посуд?
Мідний і латунний посуд мийте руками м'якою ганчіркою в теплій мильній воді, потім, сполоснувши, витріть насухо. Нанесіть трохи спеціальної пасти і, коли вона засохне, відполіруйте поверхню до блиску. Для боротьби зі складними плямами тримайте мідну або латунну мочалку. Разом з поліруючої пастою вона допоможе перемогти практично будь-яке забруднення. Але часто так відмивати посуд не рекомендується - м'які метали протираються, до того ж процедура цієї чистки брудна і важка.
# 10087; Як доглядати за склокерамікою
Якщо посуд зі склокераміки спочатку замочити в теплій воді з невеликою кількістю миючого засобу, відмити її буде зовсім неважко навіть ніжною нейлонової губкою.
# 10087; правильний матеріал
Справжні казанки роблять з вуглецевої сталі. З нового вироби треба обов'язково повністю видалити заводську мастило. Для цього спочатку добре вимийте його зсередини і зовні, використовуючи металеву мочалку і миючий засіб. Потім наповніть казанок водою і кип'ятіть до тих пір, поки машинне масло не утворює райдужну плівку на поверхні води. Ще раз вимийте казанок і можете приступати до його загартування.