Як газувати воду в домашніх умовах?
Способів, як газувати воду в домашніх умовах, існує чимало. Розповім про найбільш популярних і доступних.
1) За допомогою сифона. Старий добрий сифон дуже навіть непогано перетворює воду в шипучку. Під тиск вода накачується вуглецем зі спеціального балона. Для виготовлення газованої води за допомогою старого сифона знадобиться 20 - 30 хвилин.
Добре справляються з перетворенням води в газовану воду сучасні сифони. Вартість їх не дуже велика - від 3 тисяч рублів, але зустрічаються і наворочені моделі за 10-15 тисяч рублів.
Газування води за допомогою сучасного сифона відбувається протягом 20 хвилин. Апарати для газування води мають різні ступені газації, іноді цілий набір сиропів. Спосіб приготування газованої води за допомогою найпростішого приладу «газводи»: вставляєте в нього пляшку з водою, вибираєте потрібний смак і тиснете на кнопочку. Смачна домашня шипучка готова!
2. Виготовлення газованої за допомогою кулера з функцією газування. Правда, такий диво-кулер буде варто тисяч 30-40, зате з його допомогою вода з-під крана швидко перетворюється в чисту газовану воду.
3. Приготування газованої за допомогою сухого льоду. Цей метод приготування газованої води досить екзотичний, оскільки дістати цей продукт досить складно. Рецепт приготування газованої води за допомогою сухого льоду простий. Наповніть літрову банку водою з сиропом і покладіть туди невеликий кубик сухого льоду. Ні в якому разі не торкайтеся до нього руками, щоб не отримати травму через занадто низьку температуру.
4. Газована вода із застосуванням соди. В самому кінці розповімо про простому і горезвісному способі виготовлення шипучки. Змішайте в стакані води по 2,5 грама соди і лимонної кислоти, додайте 5 грамів цукру і трохи сиропу. Як тільки луг вступить в реакцію з кислотою і з'являться перші бульбашки газу, киньте в склянку лід і відразу пийте лимонад.
Ще один рецепт: цукор і соду можна розмішати в 200 грамах суміші лимонного соку і води (1: 2).