Витяжка - важливий атрибут кухонної планування, який повинен не тільки виконувати функцію по очищенню повітря на кухні, але і володіти гармонійним, доречним дизайном.
Від ефективності роботи витяжки залежать зовнішній стан меблів і здоров'я всіх членів сім'ї.
Хороша витяжка здатна усунути такі негативні наслідки готування, як висока температура, жирні плями, волога, неприємний запах.
Зрозуміло, в магазині досвідчені продавці-консультанти допоможуть клієнтам вибрати відповідний тип витяжного пристрою. Але є параметри, які може об'єктивно оцінити тільки сам господар кухні.
Комфорт і простоту користування витяжним пристроєм обумовлюють відсутність шуму, хороше освітлення, зручна панель управління, вигідний дизайн.
Ці параметри зазвичай вторинні по відношенню до ефективності роботи самої витяжки, її оптимальному розташуванню. Вони роблять процес готування приємним, швидким і зручним.
Тип витяжки
Існує кілька видів витяжок:
- Плоскі підвісні пристрої.
Такі витяжки монтують над поверхнею плити. Часто над витяжкою вішається шафка, що запобігає її з'єднання з вентиляційним каналом.
Як правило, там встановлюють прості акрилові фільтри, які поглинають жир. Їх треба міняти кожні чотири місяці.
Замість акрилових фільтрів використовують також багаторазові металеві, які можна просто мити. Це найбільш бюджетний варіант.
- Мініатюрна (камінна) витяжка.
Імітує кам'яну димохід. Може мати незвичайне дизайнерське рішення у вигляді обробки склом або деревиною.
Цей вид витяжки найбільш функціональний і різноманітний за своїми параметрами.- Вбудоване обладнання.
Ця витяжка для підвісної шафи, що робить її особливо непомітною і гармонійної в мінімалістичному інтер'єрі.
Деякі модифікації мають висувний моделлю, що дозволяє витяжці захоплювати велику площу поверхні для поглинання жирових виділень і запаху.
Вважається найефективнішою моделлю, так як вона оснащена металевим фільтром.
Вона розташовується зазвичай між плитою і грилем для додаткового очищення повітря.
Найдорожчий тип витяжок, який вписується в елітний дизайн просторої кухні, де можна зробити окрему робочу зону в вигляді острівця.
Вона встановлюється на стелі, може володіти великими розмірами воздухоприемника і зовні бути схожою на навісний вид витяжки.- Доміно.
Дана модель розташована так, щоб забирати жирові випаровування і запах індивідуально з кожної конфорки. Працює найчастіше за принципом рециркуляції.
Основні параметри
Майбутня витяжка повинна бути ширше кухонної плити на кілька сантиметрів, щоб агрегат краще вловлював неприємні запахи і жирові випаровування.
Для цього знадобиться виміряти довжину витяжки по нижньому краю за допомогою стрічкового сантиметри. Витяжки для побутових кухонь бувають 50, 60, 70, 90, 100 і 120 см в ширину.
При вирішенні питання, як вибрати витяжку на кухню по потужності і функціональності, треба враховуються такі чинники:
- поверховість будівлі;
- довжина воздуховода і ступінь його забруднення;
- різниця в температурах у вентиляційному каналі будівлі.
Продуктивність витяжки - відношення перекаченние обсягу повітря до тимчасового проміжку. Воно вимірюється в кубометрах на годину.
Щоб ідеально розрахувати пропорції витяжки щодо площі приміщення, потрібно помножити площа кухні на її висоту і на цифру десять. Якщо підібрати занадто велику витяжку для маленької кухні, то це може спричинити за собою зайву переплату за електроенергію.
Наприклад, щоб розрахувати пропускну здатність витяжки для стандартної кухні висотою 2,7 м, шириною 10 кв.м, потрібно скористатися наступною формулою: 2,7 * 10 * 10 = 270.
Експерти раджу купувати модель витяжки, продуктивність якої не нижче 350 кубометрів на годину.
Висоту витяжки потрібно підбирати в залежності від варильної поверхні. Для газової плити оптимальна відстань буде в 80 см. А для електричної допускається 70 см.
Також при визначенні продуктивності витяжки, крім пропускної здатності, потрібно враховувати підключення до воздухопроводу. Воно забезпечує реальні умови експлуатації.
Повітропровід краще робити коротким, широким і прямим, тоді продуктивність буде високою.
Це залежить від того, що вузький і звивистий канал створює аеродинамічний опір повітря, яке знижує швидкість його перекачування і очищення.
спосіб очищення
За принципом роботи витяжки діляться на два типи:
При даному типі виведення відпрацьованого повітря використовується вентиляція і повітропровід.
Бюджетні, недорогі моделі можуть мати змінні фільтри або зовсім не мати їх. Більш дорогі обладнані якісними фільтрами для грубої і м'якого очищення. Даний тип витяжки має високу продуктивність.
Такі моделі не мають воздуховода, в результаті чого є бюджетними і недорогими в порівнянні з проточними.
Принцип роботи пристроїв такий: повітря пропускається через систему фільтрів, після чого виводиться назад.
Щоб дізнатися, як вибрати бездимохідні витяжку на кухню, потрібно враховувати, що недовговічні вугільні фільтри в такій системі необхідно часто замінювати, оскільки інтенсивне очищення повітря сприяє їх швидкому зносу.
Кращим варіантом буде присутність обох режимів в конфігурації витяжки. Режим циркуляції або проточний можна вибирати в залежності від ступеня задимленості приміщення.
Залежно від типу витяжки може відбуватися перекачування повітряної маси від 200 до 1200 кубометрів на годину.
Незважаючи на подібні лідируючі показники, найпопулярнішими моделями все ж залишаються більш економічні витяжки з потужністю 500 кубометрів на годину.
Фахівці схиляються до того, що панелі без воздуховода простіше обслуговувати. Вони повинні бути оснащені двома фільтрами:
- фільтр, що миється для поглинання жирових парів;
- вугільний фільтр, поглинають запахи.
Жирові фільтри з інших матеріалів (синтепону або флізеліну) вимагають регулярної заміни, що не дуже вигідно.
Ряд сучасних моделей мають вбудовану електроніку, яка сповіщає про насичення жирового і вугільного фільтрів. Це дуже зручно, тому що якщо їх вчасно не замінити, продуктивність витяжки значно падає, а навантаження на двигун збільшується.
Терміни заміни вугільних фільтрів позначені в інструкції. Краще перед покупкою витяжки дізнатися, чи продаються в магазині і сервісних центрах вугільні фільтри необхідного типу.
Рівень шуму
Низький рівень шуму здатний зробити підготовку їжі максимально комфортною для домогосподарки. Тому важливо знати, які деталі витяжної конструкції зменшують неприємний звук при її роботі.
Рівень шуму безпосередньо залежить від мотора. У якісних витяжках мотор розташовується на шумопоглинальному блоці, який виготовлений з гуми. Відокремлює мотор від пристрою антивібраційна прокладка.
На безшумність роботи пристрою впливають такі критерії:
- Конструкція з двома вентиляторами забезпечує знижений рівень неприємних звуків роботи апарату.
- Практично повністю безшумними є типи витяжок, чий мотор встановлені на виході вентиляційної шахти, а не в корпусі пристрою.
- Антивібраційні прокладки, що відокремлюють мотор від корпусу, також знижують рівень шуму.
- Повітропровід повинен бути гладким і зробленим з ПВХ з круглим або плоским перетином. Гофрований гнучкий повітропровід може стати додатковим джерелом шуму.
Важливий фактор при вирішенні питання, як вибрати зручну витяжку на кухню, - правильне освітлення.
Існує кілька типів освітлення в витяжках:
Недорогий тип освітлення, вбудований в моделі, що йдуть за демократичними цінами. Вони мають низьку потужністю, менш довговічні, ніж інші типи. І при цьому неекономно витрачають енергію.
Плюсом, крім низької ціни, є простота в обслуговуванні, заміні ламп при перегорання.
Досить дорогий тип освітлення, що використовується для витяжок в кухнях середнього і екстра-класу. Поширюють яскраве світло, економлять електроенергію, займають мало місця в кухнях.
- Люмінесцентне лампи.
- Світлодіодні джерела. Практичні, надійні джерела світла. Вони довго служать і є найпоширенішим видом ламп.
Дорогі моделі класу люкс можуть володіти датчиками руху, які автоматично спрямовують освітлення в потрібне місце. Також є програми, які налаштовують і регулюють світлову інтенсивність ламп.
Найчастіше недорогі витяжки роблять із пластику або фарбованого металу, а корпус дорогих виготовлений з нержавіючої емальованої сталі, сплавів на основі алюмінію, що додають витяжці легкість, або міцного загартованого скла.
Ідеальним матеріалом для витяжки є харчова нержавіюча сталь. Цей матеріал не вступає в хімічні реакції з речовинами, які випаровуються при готуванні. Часто нержавійки навіть не фарбують, тому що вони і без покриття легко миються.
Краще вибирати витяжки, пофарбовані порошковою фарбою. Вона трохи шорстка і не має блиску. Її головні плюси - міцність, стійкість до подряпин, до того ж порошкова фарба не відшаровується.
Панель управління
Панелі управління бувають трьох видів:
Найпоширеніший і недорогий вид керуючої панелі, обладнаний кнопками і слайдерами-повзунками, який зазвичай розташований на передній частині витяжки. Є більш складним у догляді, але при цьому простим і зрозумілим в управлінні.
- Сенсорна або електронна панель.
Для включення апарату з сенсорної конфігурацією досить легкого дотику.
Має додаткове електронне обладнання, що полегшує процес користування витяжкою: датчики включення і виключення, таймери, датчики рівня затурканості фільтрів і т.п. Часто має пульт управління, в цілому досить комфортний і сучасний варіант.
У цьому моделі під сенсорною панеллю намацується ущільнення, яке потрібно натиснути. Така конфігурація дозволяє відразу знайти місце для натискання, з чим можуть бути проблеми при виборі звичайної сенсорної моделі.
Гібридна панель за вартістю нижче, ніж сенсорна, але на відміну від механічної моделі не пропускає бруд в порожнечі між кнопками.
За статистикою, найчастіше ламаються кнопкові екземпляри. Цьому в значній мірі сприяють миючі засоби. які застосовуються для очищення витяжки.
Вони можуть забиватися в порожнечі між платою і витяжкою, виводячи тим самим панель з ладу. Тому сенсорна панель вважається більш довговічною і зручною.
Перед покупкою витяжки на кухню незайвим буде прочитати відгуки покупців, які вже вибрали для себе підходящу модель.
"Давно купували на кухню витяжку, думали, будемо користуватися. Але, як показало життя, використовуємо рідко. Стильно виглядає, має кілька швидкостей витягування повітря. П'ять кнопок на панелі дуже зручно натискати - там все підписано".
"Купили витяжку за дуже доступною ціною. При такій потужності працює дуже тихо. Добре всмоктує неприємні запахи, її легко мити. Алюмінієві фільтри знімаю і мою раз в тиждень. Багато опцій".
Вирішив встановити витяжку самостійно, зробив дірку в стіні, пустили гофру з друзями, поставили зовнішню частину, закріпили дюбелями. Все було досить просто, це витяжка CATA V-500 blanca. Чим більшу швидкість включаємо, тим сильніше шумить, але терпимо, не дратує сильно.
"Витяжка« Самсунг », звичайно, потужна, добре очищає повітря, але шумить сильно. Багато цікавих функцій: чисте повітря, таймер на відключення. Сама жодного разу не користувалася, але свекруха задоволена".