Правильне харчування - це мистецтво, осягнути яке не так вже й складно, зате результат перевершить всі ваші очікування. Сьогодні ми поговоримо про 6 простих і доступних правилах, щоденне виконання яких допоможе вам сформувати правильні харчові звички в умовах завантаженого і ненормованого робочого дня.
Однак перш ніж приступити, нагадаємо, що як в сучасній дієтології в загальному, так і в разі офісного харчування зокрема, слід забути про триразової системі "сніданок, обід, вечеря". По-перше, вчені довели, що така модель харчування уповільнює обмін речовин і сприяє розвитку діабету, а по-друге, якщо на повноцінний прийом їжі немає часу, то ви ризикуєте і зовсім залишитися без їжі. Ваша мета - невеликі корисні прийоми їжі через рівні проміжки часу.
1. Користь сніданку
Користь сніданків вже неодноразово доведено фахівцями в області харчування, тому ні в якому разі не пропускайте ранковий прийом їжі, навіть якщо спізнюєтеся. Намагайтеся заводити будильник на 15-20 хвилин раніше, щоб у вас був час поїсти. Ідеальним варіантом сніданку перед роботою будуть складні вуглеводи, що містяться, наприклад, в кашах. Спробуйте з вечора готувати кашу в банку, щоб заощадити час вранці або, якщо зовсім не встигаєте, взяти її з собою і поснідати вже в офісі. Ось один з варіантів - вівсянка з бананом і лохиною.
2. Правильні перекушування
Регулярні перекушування - невід'ємна частина робочого життя. То один колега кличе на каву-брейк, обов'язково супроводжується цукерками, печивом або здобними булочками, то в іншого день народження і потрібно неодмінно відволіктися на торт. Від святкового пирога вам навряд чи вдасться так просто ухилитися, але ось замінити печиво на зернові хлібці, а цукерки на сухофрукти або горіхи вам цілком під силу.
Не будемо сперечатися, що при сучасному ритмі життя ми все ж потребуємо додаткової енергії, яку легко отримати, випивши чашку ароматної кави або міцного чаю. Але не варто цим зловживати, адже так значно зростає навантаження на серце. Спробуйте чергувати напої, що містять кофеїн, з трав'яними чаями. Так ви не тільки як і раніше будете робити невеликі паузи в роботі, але і проводити їх з користю для здоров'я.
Це, мабуть, головна небезпека, адже від вас тут мало що залежить. Доведеться вибирати з того, що готують в найближчій їдальні або кафе з бізнес-ланчами. Але все ж вибір саме за вами. Віддавайте перевагу рибі або курки, попередньо знявши з неї шкіру, а також нежирним сортам м'яса, таким як телятина або яловичина. Крім того, варто з обережністю ставитися до всіляких соусів і підливаючи. Зазвичай вони досить жирні і після них ви можете відчувати дискомфорт в шлунку і навіть печію до кінця робочого дня.
5. Більше клітковини
Це правило особливо актуально для людей, які багато сидять або стоять під час роботи. Справа в тому, що тривале перебування в одному з цих положень негативно впливає на перистальтику кишечника, а це, в свою чергу, призводить до такої делікатної проблеми, як запори. Спробуйте їсти якомога більше свіжих овочів і фруктів, а також регулярно пити просту негазовану воду, і проблема дуже скоро вирішиться.
Ставлення до такої їжі абсолютно однозначне - вона шкідлива для здоров'я. Це визнають і ті, хто регулярно заглядає в ресторани швидкого харчування, і ті, хто обходить їх стороною. Але, погодьтеся, якщо ви так втомилися після робочого дня, що на приготування повноцінної вечері вже немає сил, або ви заздалегідь знали, що вечір вам доведеться провести в офісі і треба щось захопити поїсти, домашній фастфуд вас обов'язково виручить.
