Коли збирати обліпиху?
Обліпиха - ягода, розвиваюча вашу фантазію.
Для тих, хто зіткнувся зі збором обліпихи вперше, ця задача може здатися непростий в порівнянні з іншими ягодами. Коротка плодоніжка, колючки на гілках - все це може стати серйозною перешкодою в зборі ягоди. По-перше, шипи досить боляче колються, а плодоніжка міцно пов'язана з ніжною шкіркою, так що м'які ягоди легко мнуться в руках, виділяючи при цьому сік, який щипає шкіру і може залишити на ній роздратування. До того ж, ягоди ростуть на гілках в такій величезній кількості, що збір кожної ягоди окремо може перетворитися в багатоденний працю. Якщо ж зрізати цілі «грона», при невмілому поводженні це може значно пошкодити рослині. Але не варто впадати у відчай! Умілі садівники вже давно придумали відразу кілька способів безпечного і швидкого збору обліпихи.
Перш, ніж почати збирати обліпиху, варто пам'ятати два правила:
-Сік обліпихи, що виділяється з ягід, дуже в'їдливий і може зіпсувати ваш одяг. Одягніть фартух.
-Збирати ягоди слід від верхівки гілки до низу.
Способи і різні пристосування для збору обліпихи.
Найпростіший. Найпростіший і «грубий» спосіб - акуратно зрізати з дерева гілки з ягодами і заморозити їх. В такому випадку, заморожені ягоди легко відриваються від гілки. Мінус даного методу в тому, що він підходить тільки, якщо ви спочатку планували ягоди зберігати в замороженому вигляді, а не видавити з них сік або зробити варення.
Традиційний. Даний метод збору є загальним для всіх ягід і дуже широко застосовується. Це-збір руками і маленькими ножицями (щипцями). Цей спосіб поганий тим, що займає дуже багато часу. Багато хто віддає перевагу зрізати цілі гілки, а потім розбирати ягоди будинку. Спосіб хороший, але у нього є недоліки. По-перше, це може пошкодити дереву (гілки потрібно зрізати дуже обережно, а це не завжди вдається, не можна зрізати відразу все гілки з ягодами), по-друге, вдома все одно доведеться зрізати ягідку за ягідкою, що займе не менше часу, ніж «живий» збір. Незважаючи на істотні недоліки, у способу збору руками серйозну перевагу - якщо ви будете досить уважні, то завжди будете впевнені, що не зашкодили ні ягоду, ні дерево. До того ж, на відміну від використання різних пристосувань для збору обліпихи, збір руками, при належному терпінні, дає найбільший урожай.
За допомогою «народних» винаходів. Існує ціла безліч різних пристосувань для збору обліпихи. Всі вони покликані полегшити процес збору ягоди і, головне, зробити його більш швидким. Дуже часто садівники використовують різні гребінки для «счесиванія» ягоди на підставлений розкриту парасольку або мішок, замість гребінок можна використовувати ніж.
Але найчастіше використовується так звана «кобра». Для виготовлення цього приладу вам знадобиться тонка сталевий дріт і шматок дерева для ручки. Дріт необхідно зігнути у вигляді петлі і прикріпити до ручки (найпростіше буде зробити в ручці шилом два отвори і всунути в них дріт). Місце кріплення потрібно обмотати мідним дротом, а зверху ізоляційною стрічкою. Вершину петельки необхідно зігнути так, щоб вона була схожа на кінчик палаючої свічки, а збоку зігнути так, щоб було схоже на змію. Тепер «кобра» готова до атаки на обліпиху! За допомогою дроту дуже зручно зрізати плодоніжки. Дане пристосування допоможе вам здобути ягоди, розташовані в найбільш недоступних місцях. Одне різкий рух петелькою - і ягода в корзині.
Друге за популярністю пристосування для збору обліпихи - «трубочка». Необхідно взяти будь-яку бляшанку, вирізати з неї заготовку і зробити трубку завдовжки 100 мм і діаметром на 3-4 мм більше, ніж ягоди обліпихи, які ви збираєте. Обмотайте отриману трубку ізоляційною стрічкою, трохи не доходячи до країв, і закріпіть в поліетиленовому мішку; для міцності, знову обмотайте все ізоляційною стрічкою. Тепер найцікавіше! Беремо бляшану трубку з прикріпленим до неї мішком, підносимо верхню кромку трубки до плодоніжки, злегка натискаємо. Вуаля! Ягода плавно скочується по трубці в мішечок.
Звичайно, існує ще безліч пристосувань, і не варто зупинятися на якомусь одному. Проявіть фантазію і зробіть щось своє!
Збір безпосередньо соку обліпихи. Якщо вам не хочеться обтяжувати себе заготівлею різних пристосувань або ж якщо вам необхідні зовсім не ягоди, а сік обліпихи, то варто вдатися до цього методу. Секрет простий. Перше, про що варто пам'ятати - сік обліпихи може пошкодити шкіру ваших рук! Обов'язково надіньте чисті бавовняні або кулінарні рукавички. Під гілку з ягодами необхідно підставити ємність для соку; чистою рукою повільно проводимо від підстави гілки вниз, стискаючи ягоди таким чином, щоб з них витікав сік. От і все! За годину такої роботи можна зібрати 3-4 літри соку обліпихи.
Скільки різних корисних властивостей у обліпихи, стільки ж і методів її збору: від простих садових ножиць до складних пристроїв для збору. Який би спосіб збору ягід ви не вибрали, в одному можна бути впевненим - процес буде захоплюючим і веселим, а в результаті ви отримаєте декілька кілограм смачного і дуже корисного продукту.
Я збирав, і петельки звичайно не стану ідеалізувати, але просто пальцями - ще той перекрутив: заважають довгі і гострі колючки, ягоди майже впритул один до одного, і вони м'які при тому, що плодоніжка міцно прикріплюється до ягоді, тобто скоріше ягода лопне, ніж відірветься. Може сорт такий попався, тому для себе в кінцевому рахунку прийняв спосіб збору обліпихи на подобі винограду. обрізати гілки цілком і в заморозку на зиму. потім в замороженому вигляді легко ягоди відокремлювати.