Продукти харчування й напої, що підвищують тиск
Вченими було доведено, що підвищують тиск гострі, жирні і солоні продукти: солона риба, соління й маринади, копченості, гострі сири, рибні та овочеві консерви, солоні горішки. У цих продуктах міститься досить багато кухонної солі, що викликає спрагу. Щоб її вгамувати, людина починає вживати більше води. У свою чергу це призводить до збільшення об'єму крові і підвищення артеріального тиску. Надлишок в крові кухонної солі може сприяти появі сольовий гіпертонії. В даному випадку, щоб привести тиск в норму, досить просто обмежити в раціоні солоні продукти. До підвищення тиску призводить вживання морозива, здоби, маслин, спецій (куркума. Гострий перець чилі, кориця), каш з темних круп (вівсянка, гречка, перловка).
Підвищити тиск здатні каву, міцний чай, гіркий шоколад та інші напої, що містять кофеїн. Гіпотонікам також рекомендується пити буряковий сік і їсти більше буряка. Швидко підвищити тиск і привести своє самопочуття в норму можна, якщо з'їсти звичайний бутерброд з сиром і маслом. Помилково вважати, що спиртні напої знижують тиск. Насправді це не так. Вони розширюють судини лише на деякий час, а потім викликають стійке їх звуження, а це призводить до різкого підвищення артеріального тиску.
Знижують артеріальний тиск продукти і напої
Сприяють зниженню тиску продукти, що володіють сечогінним ефектом (кавун, огірки, кабачки), кислі продукти (лимони, журавлина, агрус, грейпфрути), яблука, чорноплідна горобина, а також рослинні масла. Цією властивістю володіє риба нежирних сортів, морепродукти. Знижують тиск і продукти, що містять багато калію - апельсини, банани. кабачки, курага, печена картопля, помідори. При гіпертонії може допомогти часник, в його склад входять речовини, що розширюють судини. З цією метою рекомендується з'їдати щодня по 1-2 зубчики.