Я хочу розповісти як я роблю коричні гудзики. Це не МК, а тільки мій особистий досвід, який, сподіваюся, кому-небудь стане в нагоді. Отже, на 1 середнє яблучко я беру пляшку клею ПВА 125 мл. і пакетик кориці меленої 25 гр. Звертаю увагу, 1 пакетик кориці! З одного пакетика кориці у мене виходить 145 -150 гудзичків різного розміру. На різних сайтах я зустрічала рецепти з використанням двох, а то й трьох пакетиків кориці. Самі можете підрахувати скільки гудзичків у вас тоді вийде. )))) Ось такий ПВА і таку корицю я використовую.
Як змішувати: в миску тру яблучко на дрібній тертці, але не на самій дрібній. Потім віджимають яблучко і зливаю сік. У миску висипаю весь пакетик кориці і потім поступово додаючи ПВА, вимішую тісто. Весь ПВА виливати чи ні зрозумієте самі, це залежить від ступеня соковитості яблока.У мене яблуко не дуже соковите, я використовувала звістку клей. При цьому клей краще не шкодувати, інакше гудзики розтріскаються. У тісто можна додати ванілін.
Тісто розкочують завтовшки близько 3 мм і кришечкою від корвалолу, від фломастера вирізаю гудзики різного діаметру. Краї, якщо потрібно підправляти. дірочки роблю зубочисткою. При випічці дірочки звужуються, тому не бійтеся робити їх покрунее. Якщо все ж дірочки з'єдналися, поки гудзики теплі, швидко колупаємо дірочки голочкою, інакше коли гудзики охолонуть, вам вже не вдасться зробити дірочки. Краї можна відшліфувати наждачним папером.
ось я зробила гудзики, тепер можна випікати. Випікаю при 180 градусах. Щодо випічки - краще за все не викладивть гудзики ні на пергамент, ні на фольгу, тому що вони прилипають і їх незручно від'єднувати. Я спробувала покласти на антипригарним поверхню невеликого дека і гудзики легко висипалися з нього після випікання. Випікаю близько 40 хвилин. Після того, як гудзики охолонуть, можна їх використовувати за призначенням. Гудзики мають приємний аромат. Успіхів!
з урахуванням твоєї багатої фантазії, думаю, стане в нагоді! )))) Особливо на Новий рік. стільки всього збираюся ними прикрасити! спробувала зі шматочка состаренного кави мережива зібрати квіточку, а серединку з гудзики зробила, знаєш, так приємно виглядає! і на листівочку можна, і на упаковочку для подарунка. А гудзики так смачно пахнуть. Чоловік каже, що з'їсти готовий тільки через одного їх запаху. Вчора напекла, так кухня досі ними пахне. ))) Дійсно, пахне теплом, затишком. хіба з пластмасовими можна порівняти?
Здорово! Беру в скарбничку, ароматні гудзики напевно згодяться. А заодно викрійку такси прихопила, за що теж спасибі!