Погружной і стаціонарний
Стаціонарний блендер являє собою підставку з електричним двигуном, на якій закріплена прозора чаша, всередині якої обертаються ножі.
Для приготування коктейлів, подрібнення фруктів та варених овочів цілком вистачить приладу з потужністю двигуна до 400 Вт.
Якщо у ваші плани входить ще й подрібнення твердих сирих овочів або ви збираєтеся колоти в ньому лід, є сенс зупинитися на пристрої потужністю від 500 до 800 Вт.
Стаціонарний блендер має витягнуту форму корпусу, з одного його боку знаходиться вал електричного двигуна, на який одягаються ножі або насадки, а інша сторона виконана в формі рукоятки.
Саме від її форми і розміру залежить зручність користування ручним блендером.
Зручність стаціонарного блендера полягає в тому, що під час використання його не потрібно тримати в руці, перевага ж погружного - можливість переробки продуктів в довільній посуді.
Експлуатація стаціонарного блендера
Ніколи не наповнюйте чашу блендера по самі вінця, залишаючи вгорі незаповнений простір висотою в 2-3 см, в іншому випадку цей побутовий прилад не тільки не впорається із завданням змішування або подрібнення, але і просто вийде з ладу.
Продукти перед відправкою в блендер дрібно нарізуйте, оскільки цільні інгредієнти переробити він не зможе. Не захоплюйтеся: краще переробити продукти невеликими порціями в декілька заходів, ніж всі інгредієнти за один раз.
Відмовтеся від збивання гарячих сумішей - це неминуче призведе до перегріву двигуна і помутніння чаші (якщо вона виготовлена з пластмаси, а не скла).
Періодично струшуйте блендер під час переробки продуктів, щоб їх частки переміщалися в обсязі чаші.
Пам'ятайте про те, що стаціонарний блендер не призначений для подрібнення твердих сухих продуктів (сухариків), не впорається він і з подрібненням зелені.
Для переробки цибулі або часнику краще скористатися занурювальним блендером, однак якщо його під рукою немає, цю операцію можна виконати з використанням стаціонарного пристрою, додавши в його чашу 2-3 столових ложки води.
Правила користування занурювальним блендером
На відміну від стаціонарного, кількість продуктів, яке можна обробити занурювальним блендером обмежується лише розміром посуду, використовуваної для роботи. Щоб бризки під час роботи не розліталися на всі боки, цей посуд повинна бути досить глибокою.
Майте почуття міри і не змушуйте блендер обертати величезну кількість інгредієнтів.
Не використовуйте на занурювальним блендером гарячі суміші і рідини, інакше двигун пристрою перегріється і вийде з ладу. Можливий його перегрів і в разі занадто тривалого часу роботи.
Після використання блендера в невпинному режимі протягом часу, зазначеного в документації до побутового приладу, обов'язково зробіть перерву, давши йому можливість охолонути.
Як і будь-який механізм, блендер любить чистоту, тому після закінчення роботи обов'язково протріть вологою серветкою його корпус, вимийте у воді вал двигуна і насадки до нього.
Удачі вам і смачних страв!