Виробники мікрохвильовок як правило гарантують справну роботу мікроволоновкі протягом 1-2 років. Однак, якщо дотримуватися правил користування мікрохвильовкою, то термін її служби може збільшитися ще на 5-6 років. Головне - дотримуватися техніки безпеки при користуванні мікрохвильовкою і правила приготування в ній їжі.
Справа в тому, що мікрохвильовка влаштована таким чином, що продукти розігріваються в ній зсередини, а не зовні. При цьому нагріваються вони нерівномірно, що може привести до недостатньої теплової обробки частини продуктів. А це, в свою чергу, може викликати проблеми зі здоров'ям, так як напівсира їжа - це не саме здорове харчування.
Таким чином, висновок такий, що, перш ніж починати готувати м'ясо, рибу або будь-який інший твердий продукт в мікрохвильовій печі, його слід нарізати на приблизно однакові невеликі шматочки розміром близько 5-6 см. Тільки в цьому випадку мікрохвильові промені повністю його опрацюють і рівномірно приготують.
Наступне правило. Якщо ви збираєтеся готувати продукти в щільній шкірці, що містять багато рідини або соку, наприклад, помідори, яблука або сосиски, обов'язково попередньо проткніть їх виделкою щоб вони не полопалися і не заляпали стінки печі. Під час приготування складного блюда перемішайте його хоча б один раз для більш рівномірного розподілу променів.
Намагайтеся готувати м'ясо на середньої потужності, нехай це займе більш тривалий час, зате жар пошириться рівномірно по продукту і ви будете впевнені, що м'ясо добре пропеклося. При приготуванні м'яса дотримуйтесь правильний температурний режим: яловичину, телятину і рубане м'ясо слід готувати при температурі не нижче 63 ° С, свинину запікайте при 72 ° С, а страви з яйцями - при мінімальній температурі 72 ° С.
Розігріваючи їжу в мікрохвильовці, користуйтеся спеціальним пластиковим ковпаком, призначеним для мікрохвильовок.
В цьому випадку їжа НЕ буде розбризкується і мікрохвильовка залишиться чистою. Час розігріву їжі під ковпаком зменшиться і їжа розігріється швидше. Посуд для розігріву їжі також повинна бути особливою, зі спеціальною позначкою.