Невеликий гід по вибору простого вина
Вино набагато доступніше, ніж можна собі уявити. Келих вина і кружка пива, в силу різної міцності, виробляють приблизно однаковий п'янкий ефект, але одягнені в різні смокінги. Якщо знайти в магазині пляшку вина за 700 рублів, кожен келих обійдеться всього в 140, що в два, а то і в три рази дешевше гуртки будь-якого крафтового пива. Взяти цю пляшку з собою на пікнік - дешевше і цікавіше, ніж витрачати ті ж гроші, стоячи в задушливому повному барі. Димка елітарності, яка заважає розібратися в дорогих винах, дуже на руку простим пляшках, адже, як ми знаємо, життя з вином - більш лакшери. Головна проблема дешевого вина - неоднорідність якості і непопулярність марок. У деяких випадках в пляшці під одним етикеткою, але різних років урожаю - може виявитися різний вино. Не можна навіть сказати напевно, що однаковим буде вино певної марки і певного року з різних магазинів: умови зберігання дешевих вин - особливий треш. Ми зібрали десять простих правил, які допоможуть відстежити нормальну пляшку, з огляду на всі ці та деякі інші фактори ризику.
Вибирайте менш популярні сорти винограду. Як правило, дешеві вина з сортів, поки не завоювали світову славу, відрізняються в позитивну сторону від міцно зміцнилися на ринку. Вибирайте на користь, наприклад, карменер, примітиву, Танна, неро д'Авола або птахо сира
Якщо є можливість, купуйте багато пляшок відразу, це дуже економно. Головна стратегія в такій покупці - не погоджуватися на сети з різних вин. При грамотній оптовій купівлі вам не доведеться бігти вночі в бар за добавкою, а вартість однієї пляшки виявиться ще нижче
Знайдіть улюблену марку і пробуйте інші вина від цього виробника. Цілком може бути, що всі навколишні переплюются від цього вина, але пам'ятайте, що довіряти можна тільки своїм смаком. Про це ж часто говорить Роберт Паркер
Знайдіть улюблений магазин, універсам або супермаркет з винним відділом поруч. Робити гак в сім верст заради пари пляшок дешевого Совіньона недоцільно. Гарне дешеве вино може виявитися прямо під носом. Насамперед перевірте всі найближчі магазини на предмет винних акцій і знижок
Дивіться по сторонам. У магазинах і супермаркетах є поняття «викладка», тобто правила розташування товару на прилавку. Головне завдання хорошою викладки - змусити людину купити те, що магазину потрібно продати. Саме марне або переоцінений завжди стоїть на рівні очей. Все найдешевше - на рівні колін. Все інше - нагорі
Огляньте пляшку. Якщо пробка злегка вилізла, значить вино зберігали в невідповідних умовах. Якщо на стінках ігристого липкі краплі, значить цю партію вина тримали в їжакових руковіцах, і сусідня пляшка лопнула. Якщо на денці - сліди прилип картону, значить пляшка стояла в мокрому ящику. Такі пляшки купувати не треба
Шукайте дивацтва. Якщо ви бачите пляшку з божевільною етикеткою або вино з дуже рідкісного регіону, купуйте. Нехай вино виявиться огидним: набагато веселіше напитися лангедокскіх рислінгом, ніж плюватися мертвим шаблі. В Ашані. наприклад, продається дивно дешеве біле вино з апелласьона Грав
Експериментуйте. Купіть совіньон з Чилі і совіньон з Аргентини, пару просекко і кріплених мускат. Порівнюйте наосліп, сабріруйте Айпад, наповнюйте вином ванну, смажте на ньому м'ясо. Дешеве вино - це круто
Схожі статті