Відновлення епітеліальної поверхні, як шлунка, так і всього кишечника (по Б. В. Болотову)
«Беремо три літри молочної сироватки, один стакан су¬хого або свіжонарізаних чистотілу. Траву поміщаємо в мар¬левий мішечок і за допомогою грузила (камінчика) занурюємо на дно банки. Якщо молочна сироватка при твороженной кіс¬лого молока перегрівалася, худа молочні бактерії погі¬бают; в цьому випадку в отриману молочну сироватку сле¬дует додати трохи (близько чайної ложки) сметани. У сметані завжди містяться здорові молочні бактерії. Але краще брати сметану з козячого молока. Потім зібраний бульйон слід зберігати в теплому затемненому місці. Банку покривається декількома шарами марлі, щоб не заводі¬лісь винні мошки.
Протягом двох тижнів формуються досить сильні осо¬бі молочнокислих бактерій. Продукти діяльності таких молочнокислих бактерій мають здатність оновлювати і очищати поверхні, на які вони потрапляють. Саме по собі назву «чистотіл» розшифровується як «рослина, здатне очищати тіло», тобто поверхню тіла. Причому це не тільки поверхню шкіри, але і інші поверхні, кото ¬ риє має людина. Сюди відносяться всі поверхні, вклю¬чая очні, носоглоткові, вушні, легеневі простору, внутрішні поверхні всього шлунково-кишкового трак¬та, вагінальні простору та ін. Багаторічний досвід прі¬мененія ферментів чистотілу для захворювань шкіри і всіх інших поверхонь показує виняткову його цін ¬ность як лікувальний засіб у народній медицині.
Вживати протягом одного-двох тижнів всередину за пол¬часа перед їжею по півсклянки ».
Взято з книги Костіна Лідія. Лікування чистотілом.
Що б отримати хороший квас, потрібно гарне сировину, радять краще використовувати козяче молоко, точніше сметану з нього зроблену.