- Зручний гачок, який має довгу ручку
- Паперові мішки високої щільності, корзинка для складання шишок
- Джерело тепла (піч або духовка)
- Невелика кількість гасу
Для початку слід відшукати найближчий ліс, в якому ростуть кедри. Варто врахувати, що найкраще кедрові горішки варто заготовлювати з кінця літа і до настання пізньої осені. У лісі варто відшукати кедр, на якому шишки вже почали відкриватися. Взятим на себе руки зручним гачком, які мають довгу ручку, слід збити шишки з кедра. На даному етапі важливу роль відіграє довжина ручки гачка, щоб дістати всі шишки, оскільки висота кедрів досить значна. Впали шишки слід зібрати в кошик. В даному випадку не варто збирати шишки з цвіллю, щоб уберегти себе від зіпсованих горішків.
Як лущитися кедрові шишки досконало знають лише наші бабусі і дідусі, для яких свого часу такий промисел був реальним способом додаткового заробітку, оскільки даний продукт завжди користувався підвищеним попитом, завдяки вмісту в ньому всієї таблиці Менделєєва. Після того як шишки принесені додому їх обов'язково необхідно покласти безпосередньо біля джерела тепла (печі або духовки), яка повинна бути попередньо розігріта до 225 оС. Дана процедура необхідна для полегшення вилучення з шишок горішків, оскільки під впливом високої температури «пелюстки» у шишки, згинаючись, відкривають свої надра. Як правило, для повного розігріву шишок потрібно 1-1,5 ч. Для вилучення горішків найкраще на руки одягнути рукавички, які дозволять уникнути контакту шкірних покривів з кедрової смолою.
Як лущитися шишки? Найголовніше чітко виконувати пункти даної інструкції, щоб отримати бажаний результат. Після того як горіхи витягнуті з шишок слід дати їм охолонути до кімнатної температури. Після охолодження горіхи слід перебрати, відокремивши пошкоджені і дефектні. Такий підхід дозволить продовжити термін зберігання інших горіхів, не дозволяючи поширитися інфекції на інші плоди. Перебрані плоди слід помістити в заздалегідь підготовлені паперові мішки підвищеної міцності. Заповнені мішки слід зберігати в сухому місці, подалі від відкритих джерел тепла, щоб виключити зайве висихання горіхів. Після закінчення роботи, в разі незастосування рукавичок, руки слід очистити від смоли за допомогою гасу.