як називалися люди які пробували їжу отруєна вона
Сомельє слово має французьке коріння (фр. Sommelier) s # 596; m # 601; lje. В середні віки карета в якій перевозили продукти харчування для монархів називалася Somma, людина який обслуговував королів зобов'язаний був спробувати першим не отруєна їжа. В даний час ця людина називається сомельє (sommelier) і він повинен професійно орієнтуватися у всьому що називається продуктами харчування, в основному це стосується напоїв, а більш за все вина.
Одними з найдавніших сек'юріті були ті люди, в обов'язки яких входило пробувати їжу і напої перед тим, як почне трапезу пан. Адже отруєння було одним з найдавніших способів вбивства.
Цих людей називали отведивателі. Іноді їх роль доводилося брати на себе наближеним охоронцям і придворним.
Схоже, що більше ніде спеціальних назв для цієї посади не було.
В основному це було просто слуги, що пробують перед подачею н стіл напої та їжу.
Ось як було в допетрівською Русі. «Палацовому слузі стряпчому - доручалося простежити, щоб кухар сам покуштував приготовлене їм страву. Ключник забирав блюдо і під дозором стряпчого ніс його з кухні через весь двір. Його зустрічав дворецький, який відав царським столом, і теж брав пробу. Переконавшись, що їжа НЕ отруєна, він передавав блюдо дуже важливого чину стольнику ».
З 13051307 рр. при папському дворі можна було отримати, щоб кухарі і виночерпії пробували їжу перед обличчям Його Святості.
При дворі китайських імператор під час прийняття їжі на кожному блюдце або в кожній чашці лежала срібна платівка, за допомогою якої перевірялося, чи не отруєна їжа. Для цієї ж мети перед подачею будь-якої страви його спочатку пробував євнух.
У багатьох народів вважалося, щоб господар першим пробував їжу і питво, приготовані для гостей, показуючи тим самим, що частування не отруєно.
У Стародавньому Римі при дворі імператорів існувала особлива посада - отведивателя страв. Він повинен був намагатися кожну страву, що подається імператору, щоб, якщо в ньому виявиться отрута, своєю смертю попередити про небезпеку.
Ось у Марка Твена в романі «Принц і жебрак» був лорд-отведиватель.
Вище згадали фільм «Грибний людина» - мені про нього розповідала мама)