Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли

Плануючи черговий виїзд на ночівлю, згадую, що подібним блюдом на скаутському зльоті пару років назад нас годували товариші по духу з Німеччини. Щоб освіжити пам'ять, читаю в Інтернеті як приготувати хліб на багатті. Заготовлюю необхідні інгредієнти, не забувши прихопити меду та варення і, в передчутті нового ласощі, вирушаємо на ночівлю.

Коли, на третій день відпочинку, справа доходить до випікання хліба на багатті, з натхненням приступаю.

Для початку, включаємо хорошу музичку))

Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли

Готуємо все необхідне. У рецепті сказано, що для приготування хліба на багатті знадобиться:

- борошно - 2 склянки;

- сухі дріжджі - 1 чайна ложка;

- цукор - 1 чайна ложка;

- молоко або вода - 1 стакан;

-рослинне масло - 1 столова ложка.

Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли

Греєм на багатті водичку (1 склянка). Можна використовувати і молоко (може навіть і краще), але на ночівлю це, частіше за все, досить важко.

У теплу воду додаю чайну ложку сухих дріжджів і залишаю трохи постояти, як зазначено в рецепті. За фактом же мені, як недосвідченому експериментатору не зрозуміло, скільки це «трохи». Постояло))

Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли

Далі додаю чайну ложку цукру (в моєму випадку 2 чайних ложки) і дрібку солі. Отриману рідину перемішую і додаю 1 склянку (з 2-х заготовлених) борошна, столову ложку рослинної олії і вимішую. Після додаю борошно, що залишилося, ще раз ретельно вимішую, накриваю папером (за відсутністю кухонного рушники) і залишаю на півгодини на сонечку, щоб тісто підійшло.

Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли
Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли

Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли
Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли

Відстежуємо приблизно 10 треків, а тим часом готуємо гілки, на яких будемо випікати (ну або смажити) наш хліб. Макс вирізає відповідні гілочки і очищає їх від кори, а я змащую їх салом, щоб тісто при приготуванні НЕ прикипіло (в цьому, до речі, теж виявилася моя помилка, але про це пізніше))

Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли

Загалом, після того, як тісто підійшло, його треба розкачати тонкими «ковбасками» і намотати на гілочки. Після чого смажити 5-7 хвилин до готовності (на багатті або на вугіллі). В результаті має вийти якось так))

Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли

У нас же вийшло все набагато цікавіше)). Тісто немилосердно тяглося за руками, а з горем навпіл намотане на гілки, крутилося (спасибі салу?) І сповзала в вугілля)). Щиро насміялися і спробували те, що присмажилося в вугіллі (при тому, що своєї черги вже чекали замариновані стейки).

Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли
Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли

Толі в рецепті багато неточностей (наприклад, вплив сонечка на наше тісто), толі я робила щось не так. результат нас не нагодував, але здорово потішив))

А чоловік, дивлячись на те, що відбувається, зняв зі свого мізинця моя обручка (яке було тимчасово віддано на зберігання) і знову одягнув мені його на, як він висловився, «обручальний» палець. Ще б пак, на такий господині як не одружуватися)))

Як не треба смажити хліб на багатті - подорожі та мотоцикли

P. s. Якщо у кого-то є перевірений рецепт - прийму з вдячністю. Або ж підкажіть де помилилася я. Хочеться вірити, що наступна спроба буде вдалою, оскільки зупинятися на досягнутому я не збираюся)))

Схожі статті