Нудно стояти з продавцями, які, видаючи себе за бджолярів, справжню бджолу бачили хіба що на картинці. Зате науку відвертого обману покупців освоїли з розмахом. На приїжджих ярмарках 95% звичайні перекупники. А для них головне не якість товару, що продається, а вигода. Тому вони навперебій розхвалюють мед з ромашки або обліпихи, хоча на квітках цих рослин не буває нектару і бджоли на них навіть не сідають.
Практично не буває меду зі звіробою, троянди, шипшини, так як бджоли з них збирають тільки пилок, але такий мед теж продається. Деякі рослини мають мізерну кількість нектару в квітках, тому майже не буває меду з черемхи, мати-й-мачухи, глоду. Такі меду підробляють з низькоякісних сортів, додаючи туди ароматичні речовини, наприклад, крапельку масла глоду, і кидають кілька мертвих бджіл або шматочки стільників, надаючи «натуральність» меду.
Сам бджоляр може лише приблизно сказати, який у не-го мед, грунтуючись на тих рослинах, які ростуть біля його пасіки. На ярмарках ж пишуть назву, орієнтуючись більше на попит того чи іншого меду. Хочете липовий? Північний? Алтайський? Сибірський? Будь ласка! Дуже «модно» стало придумувати гучні назви меду: «царський», «дикий», «царський оксамит», «7 квітів», «10 кольорів» (неначе можна змусити бджолу літати на 7 або 10 однакових квіток!). Наприклад, «дикий» - нібито це мед від бджіл, які живуть в дуплах. Але знайти дупло з бджолами в лісі, та ще й з медом - нереально! А на ярмарку продають «дикий» мед, причому з степових районів, де і ліси-то немає.
Мед з «Маточкин молочком». Ось вже про цей мед можна сказати, що в наявності відверта «липа»! Маточкин молочка з одного вулика можна зібрати всього кілька грамів. У Радянському Союзі на всю країну збирали одну-дві тонни Маточкин молочка в господарствах, де було по 10 тисяч бджолиних сімей. А на ярмарку продають продукт білого кольору - нібито мед з Маточкин молочком, причому тоннами!
Є інформація і про масове нелегальний експорт меду з Китаю, який з його виробництва і продажу зараз знаходиться на першому місці в світі. США і Європа на свій ринок китайський мед не пускають. Але у нас жодного разу ніхто не бачив таблички з написом «Китайський мед», хоча він присутній на будь-який ярмарку, але, звичайно ж, під іншою назвою.
На медових ярмарках буває багато і інших чудес. Продається вересковий мед з Башкирії, тоді як верес росте в основному на півночі Європейської частини Росії. Або мед з білої акації, а вона вважає за краще південь, але не Башкирію. І не може бути в одного пасічника мед одночасно з Північного Кавказу і з Далекого Сходу.
Чути, бачити, як дурять народ жваві торговці, неприємно. Якщо ви продаєте мед з півдня, так і напишіть: «Мед з Ростовської області», а не обманюйте, не привертати людей Женьшеневий або бояришніковая медом.
Справжні бджолярі єдиним фронтом виступають проти обману споживачів, проти фальсифікації меду (підмішування в мед цукру, крохмалю, ароматизаторів) - а це, на жаль, на ярмарках повсюдно. Ми за те, щоб кожен покупець отримував за свої гроші справжній цілющий мед!
Діліться своїми тренуваннями і переглядайте тренування інших учасників клубу: