Кип'ятіння - найпростіший спосіб очистити воду
Вода - основа всього сущого на Землі. Немає на нашій планеті жодного живого організму, який зміг би обійтися без неї. Що стосується фізіології людини, то тут вода виконує безліч функцій: сприяє засвоєнню поживних речовин, бере участь в енергетичному перетворенні їжі, регулює перебіг обмінних процесів, зволожує надходить в легені повітря, розкладає і виводить з організму відходи життєдіяльності, захищає тканини і органи, регулює температуру тіла , підтримує еластичність суглобів і змащує їх.
Замінника у води немає, і без неї людський організм, до 86% складається з чудотворною вологи, просто втрачає життєздатність. Чи варто в контексті всього вищесказаного говорити про те, що для пиття та приготування їжі потрібна виключно чиста вода? Звичайно, ні. Це і так зрозуміло. Але зайвий раз поставити на цій проблемі акцент, безсумнівно, потрібно. Адже вся надходить в наші будинки вода за ступенем забрудненості далека від досконалості. На щастя, існує багато способів, що дозволяють якісно очистити воду в домашніх умовах.
Це найпростіша і доступна технологія приведення води до стану відносної харчової придатності. Безперервно кип'ятити воду потрібно не менше 10 хвилин. В даному випадку можна говорити про знищення всіх, хто знаходиться в ній хвороботворних мікроорганізмів. Відомі віруси, здатні витримувати і більш радикальне термічний вплив, але, на щастя, для нашого організму вони не становлять небезпеки.
При кип'ятінні знищується мікрофлора, коагулируются найдрібніші частинки бруду, випаровуються пари хлору. Однак цей метод не позбавляє вміст чайника або каструлі від різноманітності солей, домішки важких металів, всюдисущих пестицидів і інших «наповнювачів». Тому кип'ятіння можна розглядати скоріше як разовий превентивний спосіб очищення, коли інші більш ефективні методи недоступні.
відстоювання
Відстоювання сприяє випаданню в осад важких домішок, видалення летючих компонентів, освітленню води. Відстоювати воду бажано не менше 12 годин. За цей час важкі компоненти випадають на дно ємності, летючі домішки випаровуються. Якщо вода не набула бажану прозорість, то цього і не станеться. Найдрібніші частинки органічного походження не осідає і не випаровуються.
Якщо все пройшло вдало, то по завершенні процесу три чверті обсягу води, що не містить осаду, акуратно переливаються в чисту ємність для подальшого використання. Відстоювання можна розглядати як самостійний завершений спосіб очищення. У будь-якому випадку для знезараження воду потрібно хвилин 10 прокип'ятити.
випарювання
Цей метод дозволяє отримати абсолютно чисту дистильовану воду. Він легко реалізуємо в домашніх умовах. Існує багато різних варіантів. Найбільш простий - залити в каструлю воду, попередньо відстояну протягом 10-12 годин, встановити на дно глибоку керамічну або скляну тарілку, накрити кришкою, поставити на вогонь. У процесі кипіння тарілка буде виступати акумулятором дистильованої води.
Випарювання можна прискорити, якщо взяти кришку куполоподібної форми і накрити каструлю опуклою частиною вниз, а увігнуту наповнити льодом. В даному випадку процес конденсації буде відбуватися швидше.
Однак абсолютна чистота отриманої таким способом води є також і недоліком. У ній не міститься ні шкідливих, ні корисних для людини речовин, а її тривале вживання може призвести до вимивання корисних мікроелементів. Зате вона завжди знайде застосування в побуті для приготування різних лікарських складів.
заморожування
Добре очистити воду можна за допомогою часткового заморожування. Прісна вода, яка не містить додаткових домішок, замерзає швидше. Кристалізація рідини з високою концентрацією солей і інших речовин відбувається значно повільніше. На цій «теоретичної базі» і заснована технологія заморожування. Як наочний приклад можна привести морський лід, який завжди залишається прісним, або навіть саму брудну калюжу, вкривається в морозні зимові дні чистою, прозорою крижаною кіркою.
Для отримання талої води потрібно налити в банку водопровідну воду, накрити кришкою і помістити в морозилку. Коли вода в банці наполовину промерзне, залишок рідини потрібно злити, а лід розтопити прямо в банку. Отримана таким чином тала вода не містить шкідливих домішок і хвороботворних мікроорганізмів, а тому готова до вживання без будь-якої додаткової обробки.
мідний посуд
Мідь має яскраво вираженими бактерицидними властивостями. Ця її особливість відома людству вже не одне тисячоліття. На поверхні мідного посуду бактерії гинуть протягом декількох годин. Дане явище отримало навіть назва - олігодінаміческій ефект.
Точного наукового пояснення йому поки немає. Проте існує припущення, що мідь зводить нанівець метаболізм у бактерій і руйнує їх ДНК. Чи не є винятком навіть особливо небезпечні представники хвороботворної середовища - кишкова паличка і золотистий стафілокок. Однак, незважаючи на унікальні властивості мідного посуду, довго зберігати в ній воду не можна. Багато розчинні сполуки міді токсичні і небезпечні для організму.
сріблення
Бактерицидні властивості срібла, як і в випадку з міддю, були відкриті на зорі цивілізації. Тут також не існує єдиної думки про механізми негативного впливу металу на життєдіяльність мікроорганізмів. Вчені сходяться в одному - іони срібла руйнують клітини бактерій і вірусів. Це, мабуть, і все.
Втім, більшого нам і не потрібно. Все, що потрібно - срібна ложечка або пара монет з цього дорогоцінного металу. Розміщені на 10-12 годин в відстояну заздалегідь воду, вони приведуть її в стан, достатню для безпечного вживання. При цьому «срібна» вода протягом багатьох місяців залишається невразливою перед патогенною мікрофлорою.
Кремній, шунгіт, кварц
У цих трьох мінералів один діючий компонент - діоксид кремнію, який зумовлює їх унікальні властивості. Вони ефективно використовуються для очищення води.
Технологія дуже проста - камені попередньо ретельно миються і укладаються на дно скляної або емальованій посудині, після чого в неї заливається відстояна вода. Протягом 2-3 діб вода очищається, дезінфікується і стає готовою до вживання. Придбати мінерали не є складністю. Сьогодні вони вільно продаються в аптеках.
Горобина та інші ...
Вміщена в воду горобинова лапа за 2-3 години відмінно продезинфікує навіть болотну рідину, позбавивши її від специфічного запаху і смаку. Неодноразово проведені дослідження підтвердили - що містяться в горобині рослинні антибіотики повністю знищують хвороботворні мікроорганізми.
Аналогічним чином можна використовувати листя черемхи, кору верби, ялівцеві гілки, лушпиння цибулі. Єдина відмінність - очищення води в даному випадку буде відбуватися не менше 10-12 годин.
Марганцівка і йод
2-3 кристалики перманганату калію або 8-10 крапель йоду на літр попередньо відстояної води - відразу два лаконічних способу очищення. Швидко, дешево і ефективно.
Активоване вугілля
Вугілля, а ще й активоване, є першокласним адсорбентом, що нейтралізує дію більшості присутніх в воді шкідливих речовин. Для очищення 1 л води потрібно в неї додати 2 столові ложки вугілля. Після 12 години відстоювання вода цілком придатна до використання.
Це готове рішення. Використовувати побутові фільтри можна і потрібно. Однак є одне «але». По-справжньому ефективні, ідеально очищають воду фільтри - дуже дорогі. Прості - насадки і гуртки - дають результат, анітрохи не перевершує наведені вище методи. До того ж вони потребують систематичної заміни картриджів. Зручність - їх безперечна перевага. Ну, а за це доведеться все-таки розщедритися.
водохресна вода
Звичайно, водохресною водою на цілий рік не запасешся, а скористатися нагодою все-таки варто. Вважається, що така вода має ще й яскраво вираженими цілющими властивостями.