Отримання гліцерину з післяспиртової барди в минулому столітті мало обмежене застосування і здійс-ствлялось тільки на Лохвицькому заводі.
Витяг гліцерину з післяспиртової барди дистиляцією представляє значні труднощі через високу в'язкості збезводненої барди. Тому дистиляція глиця-рина велася в періодично діючих апаратах при вакуумі 93-96%, температурі 180-200 ° С. Тривалість дистиляції - 5-6 годин. При цьому частина бетаина (23-26% від його змісту) розкладається за такою фор-мулі:
Продукти розкладання забруднюють барометричні води з утворенням і випаданням крейди з розчинних у воді солей кальцію.
Принципова апаратурна схема дистиляції гліцерину з післяспиртової барди приведена на малюнку.
Якісний склад гліцерину двократної дистилят-ції наведено в таблиці 1.
Склад гліцерину після другої дистиляції та освітлення активованим вугіллям
Відпрацьована барда, розбавлена водою до 75% СВ, може бути викорис-поклику для вилучення глутамінової кислоти, яка міститься в барде переважно у вигляді пірролідонкарбоновой кислоти і без втрат з пер-вічной барди переходить в відпрацьовану.
Інший спосіб отримання гліцерину полягає в сбраживании глюкози (отриманої оцукрювання крохмалю) в присутності, наприклад, бисульфата натрію NaHSO3 за схемою.
C6H12O6 = CH2OH-CHOH-CH2OH + CH3-CH-O + CO2.
Глюкоза = Гліцерин + Оцетовий альдегід + Вуглекислий газ.
При зброджуванні глюкози з бісульфатом натрію побічним продуктом бродіння є оцтовий альдегід, а етиловий спирт майже не утворюється. Оцтовий альдегід далі може бути перетворений в бутиловий спирт (так званий комерційний біобутанол)
Останнім часом гліцерин отримують і синтетичним шляхом виходячи з пропілену газів крекінгу або пропілену, одержуваного з природних газів. Існує кілька варіантів цього синтезу.
По одному з них пропілен хлорують при високій температурі (400 - 500 ° С), отриманий хлористий аліл шляхом гідролізу переводять в аліловий спирт (стор. 119). На аліловий спирт діють перекисом водню Н 2 О 2. яка в присутності каталізатора і при помірному нагріванні приєднується до спирту за подвійним зв'язком з утворенням гліцерину. Весь процес можна представити схемою.
Синтетичне отримання гліцерину виключає необхідність витрачати для його виробництва харчова сировина.