Коли купуєш хліб в магазині, то не замислюєшся, в яких умовах його печуть. Шкодую, якщо ви після мого репортажу не зможете їсти хліб протягом декількох днів, але від того, що я покажу вам зараз, я був трохи в шоці. У нашому понятті все, що пов'язано з харчовим виробництвом, має відповідати всім гігієнічним нормам. Але чи завжди це так?
1. Проїжджаючи по регіонах Росії і бачачи на прилавках магазинів свіжий хліб, відчуваючи його запах важко зупиниться і не купити. Регіональний хліб має смак хліба, який ми їли в дитинстві, так як в більшості своїй він зроблений за радянськими ГОСТами і на старому радянському обладнанні. Але подивимося, в яких умовах він робиться.
2. На підприємстві темнувато і це не могло не позначитися на якості фотографій. Наявні вікно і невелика кількість ламп розжарювання не може висвітлити 100 метрове приміщення, але і цього світла достатньо, щоб звернути увагу на підлогу.
3. Все обладнання в нижній частині вкрите грибком.
4. На цих терезах зважують борошно для виробництва хліба, але привести їх у порядок ні в кого не виникає бажання.
6. Транспортер для форм з тестом.
7. Старої дерев'яною піччю вже не користуються, але вона не демонтована. Думаю, що папером її закрили перед нашим приїздом, а в решту часу вона зяє чорною, брудною дірою. Ще раз звертаю вашу увагу на підлогу.
10. Бункер для борошна.
13. Чи подобаються стіни?
14. А на цій стіні просто пил, що її мили років так ... дцять. Нагадаю, що це районний хлібозавод. Хлібозавод, Карл.
15. Ще один виробничий агрегат. Чистота залишає бажати кращого.
16. Тільки не кажіть, що я навмисне зняв тільки говніще, є і сучасні девайси, але вони теж стоять у цьому приміщенні.
17. Ваша думка. Повинен працювати такий завод або табличку «Не включати» варто повісити на вході в хлібний цех?
18. З непроданого хліба тут же роблять сухарики.
19. Не хотів публікувати людей в цьому пості, але інакше можна подумати, що це черговий закид :(, а не діюче виробництво.
20. У цьому репортажі я не сказав вам, де були зняті ці кадри, але це, досить таки, велике виробництво, яке забезпечує хлібом цілий район. Співробітники хлібозаводу пишаються своєю продукцією і вважають її найкращою в області.
Якщо чесно, я так і не зрозумів, для чого нам показали це виробництво. Схоже, що люди дійсно вважають це нормою. Упевнений, що на багатьох хлібозаводах країни твориться подібне.
Ну що, хочете свіжого хлібця?