Кадр перший. Ви повертаєтеся з роботи, втомлена і голодна, повзе до холодильника в пошуках булочки або вчорашнього м'яса по-французьки. Кадр другий. У таємничій напівтемряві ви царствено сидите на дивані перед телевізором в компанії всього, що вам вдалося роздобути в холодильнику. Вам добре.
Але добре вам буде, поки другий кадр не зміниться третім, в якому їжа закінчиться, що цікавить вас - теж, і ви побачите на столі зім'яті обгортки, порожні тарілки і відчуєте, що знову об'їлися.
Вищеописана ситуація виглядає гнітюче, але навіть якщо щось подібне відбувається з вами не кожен день, а, скажімо, раз на тиждень - ми пропонуємо вам розірвати замкнуте коло опівнічних перекусів. Ось кілька способів, як це можна зробити:
1 Чи не пропускайте сніданок
Ніколи і ні за що. Сніданок змушує прокинутися ваш організм, а значить, і ваш обмін речовин. Спробуйте звикнути до того, що сніданок - це самий ситний прийом їжі за цілий день. Чим більше ви з'їсте в першій половині дня, тим менше вам захочеться з'їсти в другій, а це саме те, що вам потрібно.
2 Їжте частіше і менше
Перегляньте свої погляди на кількість прийомів їжі за день. Трохи математики: скажімо, ви прокидаєтеся в 7 ранку і лягайте спати о 1 годині ночі. Таким чином, ви не спите 18 годин. Дієтологи рекомендують їсти кожні 3 години, значить, ви повинні поїсти 6 раз за день. Забагато, чи не так? Насправді, немає, якщо скоротити порції до 300 м на кожен прийом їжі. Саме ця кількість вважається оптимальним для шлунка з точки зору перетравлення і засвоєння.
3 Не забувайте пити
Воду, чай, кава, соки - що хочете, тільки пийте. І пам'ятайте дві важливі штучки:
Штучка перша: не має значення, скільки ви п'єте в день будь-який інший рідини, вода повинна мати місце у вашому раціоні в обсязі 1,5 літрів мінімум.
Штучка друга: часто, коли нам здається, що ми хочемо їсти, насправді, ми хочемо пити. Тому рекомендується випивати склянку води приблизно за 20 хвилин до кожного прийому їжі. Може виявитися, що він був вам не так вже й потрібний
4 Налагодьте стосунки з білками, жирами і вуглеводами
Правила прості і дієві: їжа першої половини дня повинна бути насичена вуглеводами і жирами, а другий - білками і клітковиною. Все тому, що вуглеводи і жири - джерела енергії, яку ви встигнете витратити протягом дня, а значить, нічого і ніде у вас не відкладеться. А білки - це будівельний матеріал для нових клітин в організмі, для м'язових тканин. Будівництвом цим наш організм займається посилено, коли ми спимо. Плюс - погладшати від білкової їжі просто неможливо. Збільшитися в розмірах за рахунок зростання м'язової тканини - так, отримати нову порцію целюліту на стегнах - немає. Ось така історія.
5 Замініть складові нічного перекусу
Візьмемо ситуацію: ви все робили правильно, їли часто і потроху, пили воду, не пропустили сніданок, і ваш раціон протягом дня робив плавний перехід від вуглеводно-жирового до білково-клетчаточного. Але вам все-таки дуже хочеться їсти. Що робити? Їсти! І їсти білок: наприклад, яйця, курячу грудку або тверді сири. Ці продукти заповнять ваш шлунок на пару годин, вгамують почуття голоду і ніде не відкладуться, це ж білки, пам'ятаєте? Таке нічне вбивство трьох зайців. Трьох білкових зайців.