А. Осієвський, фахівець з пакування «Агропак».
Як перетворити яблука в висококонкурентний товар? Думка «Агропак»
Не секрет, що сьогодні галузь сільського господарства в Росії переживає зростання, обсяги збільшуються, при цьому якість виробленої продукції поліпшується. І для того, щоб вигідно продати урожай виробник починає упаковувати продукти. Перевага віддається дрібній роздрібній упаковці, що в свою чергу спонукає агровиробників конкурувати між собою і брендировать товар для того, щоб вигідно виділятися серед конкурентів в торгових мережах. Виробники яблук не виняток.
Сьогодні, постачальникам, на вибір пропонуються сотні рішень по упаковці, але одним з найбільш затребуваних і оптимальних рішень, з якими працюють великі торгові мережі, є роздрібна упаковка вагою до 3 кілограм. Для фасування яблук по 2-3 кг найкраще підійдуть упаковки з поліетилену - пакети, один з найпопулярніших видів упаковки сьогодні. До того ж, сучасні поліетилени не містять шкідливих домішок і не виділяють шкідливих речовин, мають перфорацію, тим самим продукт всередині упаковки дихає, зберігається термін лежкости і його товарні якості. Ще одна перевага упаковки в п / е пакет - це можливість нанесення будь-якого дизайну та інформації на її поверхню, також пакети для яблук можуть формуватися з дном і ручкою, можливості залежать від обраного типу пакувальника. Для фасування яблук в пакети використовують пакувальне обладнання, вертикального або горизонтального типу з різною продуктивністю. Універсальність і швидкість таких пакувальних машин дозволяє агровиробникам економити робочу силу, час і гроші, а торговельні мережі охоче приймають плодоовочеву продукцію в порційній упаковці, яка вже відсортована, упакована і промаркована.
Ще один вид упаковки, який набирає популярність в Росії - це лоток з двома, чотирма або шістьма плодами, упакований в стретч-плівку або в плівку флоу-пак за допомогою високопродуктивних пакувальників типу ULMA. Такий варіант упаковки дуже зручний для батьків і дітей, його можна взяти з собою на роботу, в дорогу або ж просто, поставити на стіл, попередньо знявши плівку. Крім перерахованих експлуатаційних властивостей, лоток з яблуками дуже зручно зберігати в холодильнику. Матеріал, з якого виготовляється сам лоток, не має домішок і відповідає міжнародним еко-стандартам. На паперовий або картонний лоток, а також плівку-стретч, можна нанести будь-який дизайн і інформацію про виробника і товар.
Будь-яка упаковка яблук повинна забезпечувати максимальну неушкодженість збереження плодів при їх зберіганні і транспортуванні. Крім цього, сучасна упаковка не повинна псувати зовнішнього вигляду плодів, а скоріше навпаки підкреслювати товарний вигляд. Тому, вибирати потрібну упаковку необхідно ретельно, заздалегідь і за участю досвідчених фахівців, які можуть розповісти і підібрати кращу упаковку для яблук, груш та інших зерняткових продуктів. І звичайно, не варто випускати з уваги передпродажну обробку яблук і груш, таку як калібрування і сортування за розміром, кольором, вагою і щільності плоду, а також за наявністю зовнішніх дефектів. Сучасний покупець дуже вимогливий і піклується про своє здоров'я, економить час, а роздрібна упаковка дозволять вирішити ці завдання. До того ж, попередньо підготувавши, відсортувавши і упакувавши яблука, Ви зможете продати свій товар за різною вартістю в різній упаковці і отримати при цьому додатковий прибуток.
