Курячі яйця - один з тих продуктів, які важко перевірити на свіжість відразу в магазині або на ринку. Часто виходить покупка кота в мішку, та й цей факт усвідомлюється не відразу.
Причиною не вживати яйце стає специфічний запах, але і до його появи, продукт може бути вже несвіжим або зіпсованим. Пропонуємо вашій увазі чотири відмінних методу, як обчислити погане яйце.
Як перевірити яйця
- Легенько струсіть яйце
Усередині нього не повинно відбуватися жодних рухів, інакше ризикуєте купити «полежати» продукт з перемішані жовтком і білком.
Вміст вилийте на тарілку і оціните стан жовтка. У свіжому яйці він круглий, в старому - приплюснутий, з нерівними краями. Блідий колір вказує на те, що, що знесла його курка хворіла або жила в поганих умовах.
У півлітрову банку налийте води і додайте столову ложку солі. Свіже яйце опуститься на дно, погане або несвіже спливе. Чим старіше продукт, тим він легше.
Звертайте увагу на загальний вигляд: у свіжого яйця від здорової курки шкаралупа матова, трохи шорстка. Добре б купувати яйця у перевіреного продавця.
Використовуйте наші поради, діліться ними з друзями. Вдалих покупок!