Масляна, мабуть, один з найбільш довгоочікуваних свят в Росії. Не те щоб у інший час в нашій країні не пекли млинці, але на Масляну до цієї справи ставляться з великим азартом і захопленням.
Кожна господиня радує своїх близьких горою млинців з різноманітними начинками. Звичайно, у всіх є свої секрети підготовки до Масниці. Ми ж хочемо з вами поділитися невеликим гідом - розповісти, як готуватися до свята, як пекти млинці і що з них можна приготувати.
1. Готуємося до Масляної: 5 порад від шеф-кухарів
Не буває однакових млинців у різних людей. Це завжди дуже смачно, але по-різному. KitchenMag поговорив з п'ятьма шеф-кухарями популярних московських ресторанів і попросив поділитися з нашими читачами своїми рецептами і секретами з приготування млинців.
2. Як приготувати найсмачніші млинці
Своїми рецептами найсмачніших млинців до Масляної з нами поділилася кулінарна студія Clever. У матеріалі ви дізнаєтеся, як зробити г речішние малі млинці з сільською сметаною, гур'євське млинці з грибною і курячим жульєном, ажурні рулетики з малосольной сьомгою, ніжним сиром і червоною ікрою, пряні млинці з лікером Бейліз і кулькою морозива.
3. Десять оригінальних начинок для млинців
Начиняти млинці можна чим завгодно. Здивуйте гостей на Масляну горою рум'яних млинців з різними смаками! Ми підібрали 10 оригінальних варіантів начинок, які припадуть до вподоби як ласунам, так і любителям м'яса і риби. Рецепти дивіться за посиланням.
4. Оригінальні ідеї страв із млинців
Млинці - просте і ситне російське блюдо. Навряд чи знайдеться людина, яка їх не любить. У вас в запасі напевно є улюблені рецепти, який-небудь компонент, який додають в млинці тільки у вашій родині. Але якщо ви хочете урізноманітнити своє домашнє меню, ми пропонуємо кілька "млинцевих" ідей.
5. Млинцеві рулетики з сьомгою
Мабуть, це одне з найпопулярніших олійних страв. Бренд-шеф Кулінарної Студії Clever Михайло Ліске пропонує не просто напекти таких красивих млинців, а й загорнути в них смачну і ситну начинку з рибою і вершковим сиром. Рецепт дивіться у матеріалі.
6. Млинці з начинкою з молочного рису, запечені в сметані
Ще один смачний рецепт. Незвичайно смачні рулетики з млинців з начинкою з рису, родзинок і чорносливу в сметанно-коричн соусі зроблять ваше ранок приємним, а сніданок неймовірно ситним і корисним. Насолоджуйтесь весь тиждень!
7. Солодкі кукурудзяні млинці
8. Млинці з усього світу: 5 рецептів з різних країн
Пропонуємо вам освоїти нові рецепти "інших" млинців. У сьогоднішньому огляді ми зібрали 5 таких цікавих рецептів. У хід підуть варіанти з гречаним борошном, американські ягідні панкейкі, млинчики на бананах без яєць, веганські варіант з томатами і грибами, а також млинці з шоколадного тіста.
