Б-52 у мене вперто не бажав загорятися. Максимум - погорять кілька секунд і гасне. Але недавно Апач "здав" мені страшний барменський секрет: перед підпалом треба стопку поставити на кілька секунд в мікрохвильовку. І правда, допомагає. Ось тільки що робив, загорілося так, що навіть трубка продовжувала горіти вже після випивання, ледве загасив (жарт).
Сподіваюся що бармени НЕ поламаю Апач (або мені) ноги в темному провулку за розголошення цієї хитрості.
Чи не понял.Стопку з коктейлем в мікрохвильовку або порожню стопку? А взагалі так, треба розігріти, досить запальничкою злегка погріти зовні. Ну і обертати при підпалюванні, щоб не лопнула.
KoloS:
я запальничкою підпалюю, головне щоб бейлиз ні змішав з куантро, а то градус верхнього шару зменшиться. і довше тримати вогонь-сек 8-10, щоб область прогрілася.
фігня це фсе. зверху плеснути чють чистого спирту - і ок.
У нас горів відмінно.
Головне правильно шари робити (не змішуючи). І якщо кавовий лікер майже не змішується з Бейлісом, то Куантро норовить змішатися. Тому наливають по ложці (чайну ложку опустити в стопку і перевернути собссно ложкою вниз, тобто лити на опуклу частину).
Ну і маленький секрет - підпалювати треба турбозажігалкой.
Пояснення ж ефекту мікрохвильовки - розігрів Б-52 викликає більш активне випаровування спиртових парів, які собссно і повинні горіти.
Так зрозуміло, що викликає випаровування.
А щодо решти - на висоті 2500 метрів, де я його підпалював, взагалі все погано розгорається. Вугілля так просто таки доводиться феном роздувати.