Як почати грибний бізнес - глива експерт

Сторінка 2 з 3

Початкові витрати на обладнання і облаштування камер досить істотні.

Причому, незалежно від кількості грибів, яке Ви збираєтеся вирощувати, Вам доведеться купувати систему, що забезпечує мікроклімат для вирощування гливи. Її вартість, звичайно, залежить від об'єму приміщення, але найчастіше буває вигідніше заплатити трохи дорожче, купити більш потужну систему і вирощувати більшу кількість грибів - рентабельність виробництва буде вище, за рахунок зменшення собівартості гливи.

Взимку і влітку грибам потрібна постійна температура (14-16 0 С) і висока вологість (87-92%). Не можна зігрівати повітря в камері батареями уздовж стін - це сильно висушує повітря в приміщенні.
Стабільність параметрів в камері вирощування забезпечує вентиляційна система з повітроводами, яка буде роздавати по камері підготовлений повітря.

До складу системи підготовки повітря входять два вентилятора - нагнітає і витяжної, потужність яких залежить від кількості субстрату в камері (в залежності від способу розстановки блоків на 1 тонну субстрату необхідно від 200 до 300 куб.м. / год повітря), теплообмінник і повітроохолоджувач, система підтримки вологості (форсунки, дискові або ультразвукові зволожувачі).

Залежно від регіону, де ви проживаєте, для вирощування 1 тонни гриба в місяць (з урахуванням обігріву всіх приміщень підприємства) - необхідний котел від 10 до 15 кв.

Все це вимагає чималих грошових вкладень.

При самостійному виробництві блоків потрібно придбати ще й обладнання для виготовлення субстрату.

У дощові роки восени ціна на гриб може бути низькою по двох причинах - велика маса лісових грибів і підвищується врожайність (а отже, і вал) вирощуваних грибів. Цей факт обов'язково потрібно враховувати при плануванні виробництва.

Якщо все це вас не бентежить, і Ви твердо вирішили зайнятися гливи, тоді зупинюся на найважливіших моментах.