Привіт, дорогі любителі дачі!
Часник - одна з найцінніших городніх культур, що дарує нам не тільки ароматну і оригінальну приправу до практично всіх страв (ну крім, солодкого, звичайно), але і здоров'я.
Цілющі властивості фітонцидів часнику визнає офіційна, народна медицина і гомеопатія. Крім того, часник благотворно впливає на зростаючі поруч культури, оберігаючи їх від шкідників, оздоровлює грунт від грибкових та інших патогенних інфекцій.
Вирощує в городі часник кожен без винятку дачник у всіх регіонах країни - на півдні перевагу віддають ярому часнику (весняної посадки), а в центральних районах, в Сибіру і в інших північних регіонах краще вибрати озимий часник, догляд за яким простіше, а врожайність - вище .
Я розповім, як я вирощую цей овоч в озимий культурі: коли і як посадити часник восени, як підготувати успішну зимівлю і які умови треба надати йому для максимального врожаю.
Принципи вирощування озимого часнику
Вирощування часнику в будь-яких кліматичних умовах - на жаркому півдні, на Уралі або Далекому Сході, не представляє складнощів. Головне, спочатку дотримуватися таких основних правил:
- здоровий посадковий матеріал;
- легка родюча повітрепроникна грунт з додаванням піску з нейтральною реакцією;
- під часник не можна вносити свіжий гній і курячий послід - тільки мінеральні добрива (30 г / кв.м) і попіл (1 л на кв. м);
- добре часник сусідить з полуницею, огірками, томатами, картоплею (відлякує пильщика), цибулею;
- відмінно відчуваються себе поряд з цією культурою малина, смородина, аґрус - вони не хворіють, а врожайність збільшується;
- не проти такого сусідства троянди (не хворітимуть плямистістю), гладіолуси (захист від кореневої гнилі), тюльпани (часник відлякує слимаків - головних ворогів цих квітів);
- не можна на одну грядку садити часник з горохом, квасолею, різними видами капусти;
- найкращим попередником є гарбузове і бобові культури;
- кожні два роки міняти місце розташування часниковою грядки.
Підготовка грядки і посадка часнику восени
Щоб правильно посадити цю культуру під зиму, грядку я починаю готувати заздалегідь. Завжди в середині або в кінці літа місце на дачі, вбрання під часник, засіваю гірчицею.
Вирощування цієї культури після сидератів дозволяє збільшити врожайність на третину, заощадити дорогі зараз добрива і розпушити грунт перегниває корінням гірчиці, а скошену надземну частину - використовувати як укриття і мульчують матеріалу після висадки зубків.
А на підготовлену грядку можна навіть під час дощу просто помістити зубки, прикрити їх грунтом і вкрити грядку скошеними сидератами, здоровими городніми відходами або сухим листям з саду і лісу.
Мене часто запитують, саджу я свої рослини за місячним календарем. Скажу чесно - немає. Кілька років поспіль я пробувала дотримуватися вказаних в журналах «кращих» днів і паралельно виробляла посадки, коли було зручно (як і посів насіння на розсаду).
Якщо у вас на ділянці грунтові води розташовані високо, рекомендую вирощування в високих грядках. Їх можна просто зробити у вигляді гряд з відстанню між ним мінімум 40 см і 2 рядами з відстанню між рослинами 8-10 см. Або ж зробити бордюр з підручного матеріалу - дерева, каменю, шиферу, а потім заповнити грядку родючим грунтом.
Ширина такої грядки - максимум 60 см, інакше буде незручно обслуговувати. Проходи - від 40 до 90 см. У південних краях високі грядки нераціональні - необхідність поливів збільшиться втричі!
Догляд в період активного росту
Відмовилася я і від вирощування часнику насінням - мороки багато, часу йде багато, а особливо ніякого виграшу немає. Використовую в основному свій посадковий матеріал, причому, відбираю найбільші головки з однорідними зубками.
Прибирання часнику, посадженого восени
Відбираю посадковий матеріал відразу - на грядку в 2 кв. метра йде близько 1 кг головок. Зберігаю часник в пластикових ящиках в коморі.
Проблеми в вирощуванні
Найчастіше городників хвилює питання, чому жовтіють кінчики листя у часнику буквально як виростуть до 10 см. З власного досвіду знаю - винна дуже важка збита грунт - рослинам не вистачає повітря. Тому, на часникові грядки додавайте пісок, а якщо будете використовувати сидерати, то про таку проблему просто забудете.