Вирощуючи на дачній ділянці овочеві культури, не варто забувати і про часник. Цей багаторічник, що належить до сімейства Цибульні, заслуговує на особливу увагу. Часник використовують в кулінарії для додання блюдам терпкого аромату і гостроти, крім того, він має прекрасні противірусними властивостями і виступає як профілактичний засіб ГРВІ та грипу. Найчастіше російські дачники вирощують озимий часник, висаджуючи його напередодні зимових холодів. Знаючи, як посадити часник восени, в наступному сезоні хлібороб отримати хороший урожай, адже використовувати в їжу можна не тільки головки, але і перо зі стрілкою.
Підготовка гряд для вирощування часнику
Для вирощування озимого часнику підійдуть сонячні, відкриті ділянки, які перебувають трохи на узвишші. Садити рослину в низині або на болотистих ґрунтах не рекомендується, так як великий ризик загнивання цибулин, особливо якщо літо очікується дощове. Також не можна садити часник на тій гряді, на якій в сезоні, що минає вирощувалися інші цибулинні культури. Це може бути як ріпчаста цибуля, так і квіти: лілії, нарциси, тюльпани. Всі ці рослини мають спільних шкідників і личинки, що залишилися в землі, в наступному сезоні можуть погубити посадки часнику. Кращими попередниками вважаються: бобові (квасоля, горошок, люпин), злакові культури (жито, пшениця, чумиза), озимі трави (конюшина). Також можна висаджувати часник після огірків, помідорів, гарбуза, кабачків і баклажанів.
Як садити часник восени, потрібно спеціальна підготовка грунту? Рослини воліють суглинних грунт, нейтральну за складом. Якщо земля занадто важка, її можна розбавити, внісши відро торфу з розрахунку на 1 м². Для отримання хорошого врожаю необхідно підвищити родючість грунту. Грядку ретельно перекопують на глибину 24-26 см і на 1 м² вносять такі добрива:
- напівперепрілий компост або перегній - ½ відра,
- суперфосфат - 40 г,
- хлористий калій - 10 м
Вибираючи органічні сполуки, слід з обережністю ставитися до коров'ячого гною. Він стимулює нарощування зеленого пера, але головки виростають пухкими.
Ретельно перекопавши ділянку, землю розрівнюють і злегка ущільнюють широкою дошкою. Досвідчені хлібороби, щоб знищити можливих шкідників обробляють грунт розчином мідного купоросу (20 г речовини на 5 л чистої води). Потім, грядку накривають плівкою і залишають в такому вигляді до дня посадки.
Технологія посадки озимого часнику восени
Узагальнивши інформацію, можна рекомендувати такі строки посадки:
Як посадити часник восени і підготувати насіннєвий матеріал? Для посіву відбирають тільки великі і здорові зубчики. Якщо вони покриті коричневими плямами, то від таких екземплярів краще відмовитися, це може свідчити про бактеріальної інфекції. Не завадить процедура знезараження посадкового матеріалу. Для цього можна приготувати розчин перманганату калію (рожевий колір) і помістити зубчики в «ванночку» на 3 години. Перебирати цибулини і проводити дезінфекцію необхідно строго в день посадки, інакше нижня частина зубчики - місце утворення коренів, пересохне. Залишок старого материнського донця перед посадкою обов'язково знімають, щоб воно не перешкоджало зростанню корінців.
Далі, приступають до земельних робіт на ділянці. Як садити часник восени у відкритий грунт? На гряді роблять борозенки на відстані 25-30 см і починають посів. Зубчики укладають, дотримуючись дистанції 10-12 см один від одного. Глибина посадки залежить від того, яка очікується зима. Більш глибока посадка (8-9 см) вбереже насіннєвий матеріал від вимерзання, зате часник, висаджений на глибину 5-6 см, зійде набагато швидше. По завершенні роботи землю розрівнюють, а поверхня злегка ущільнюють широкою дошкою. Далі, грядку слід замульчувати, а також для запобігання підмерзання рослин. Використовують торф, перегній, деревні стружки або тирсу, шар повинен бути близько 5 см. Зверху можна накидати лапник або хмиз, щоб швидше утворився замет.
Особливості догляду за озимим часником в весняно-літній період
Посадка часнику восени - заняття нескладне, проте, щоб виростити великі і ароматні головки необхідно навесні забезпечити догляд за молодими сходами. Мульчу і покривний матеріал своєчасно знімають, інакше посадки випреют. Наступний етап - полив і внесення підгодівлі.
Якщо літо видалося помірно-теплим, то в частому поливі культура не потребує, завдяки потужній кореневій системі рослина здатна самостійно добувати вологу з глибших шарів грунту. Однак в посушливе літо нехтувати поливом не варто, інакше зубчики подрібнюють. Для гарного росту і розвитку культури необхідні як мінеральні, так і органічні підгодівлі. Можна використовувати настій коров'яку (1:10) або курячого посліду (1:20), або приготувати розчин сечовини (25 г на 10 літрів чистої води).
Технологія посадки бульбочек часнику восени
Знаючи, як посадити часник восени, можна приступити до його подальшого розмноження за допомогою повітряних цибулин. Навесні часник проростає, набирається сил і влітку випускає стрілку. Якщо її вчасно не видалити, то до кінця літа на ній утворюються маленькі повітряні цибулини - бульбочки. На одній рослині їх може бути від 40 до 100 штук. Рідко коли дачники вирішуються виростити севок часнику з цих крихітних цибулинок, а даремно. Через рік можна буде отримати прекрасний урожай однозубкових часнику, який використовується, як насіннєвий матеріал. Переваги такої посадки очевидні: більше не потрібно найкращі головки відбирати для посіву, вирощування часнику з бульбочек не дасть сорту виродитися і обмілів. Професіонали рекомендують хоча б раз в 3-4 рік оновлювати таким чином культуру.
Бульбочки часнику - як садити восени у відкритий грунт? Посів восени слід проводити з запасом, близько 25% насіння вимерзне. Грунт на гряді готують точно так же, як і при посадці зубчиків. Для знезараження насіннєвого матеріалу використовують розчин перманганату калію, поміщаючи в нього бульбочки на 3 години. На грядці формують ряди на відстані 12 см і висаджують цибулинки, дотримуючись дистанції між екземплярами в 3 см. Глибина посадки повинна бути близько 3,5 см. Далі, грунт розрівнюють і злегка утрамбовують широкою дошкою, на завершення поливають і мульчують. В якості мульчі можна використовувати компост, перегній або деревна тирса.