Правило перше. Якщо, виявивши, що набрали зайву вагу, ви маєте намір схуднути, то не кидайтеся відразу на пошуки чудотворної дієти. Бажання схуднути потрібно сприймати як договір з собою. Є таке мудре вислів; «Схуднення починають з голови». Це означає тільки одне: щоб позбутися від надмірної ваги, необхідні усвідомлені і продумані зусилля, які ні в якому разі не повинні перетворюватися на тортури.
Правило друге. Найголовніше - це не переїдати, розумно худнути ... протягом усього життя, а не тільки протягом одного тижня, тому що після 7-денного, а ще гірше - 14-денного голодування, ви, швидше за все, накинетеся на їжу як вовк.
Правило третє. Щоб позбавитися від зайвої ваги, «менше їжте, більше рухайтеся» - таким повинен бути девіз кожного, хто хоче бачити себе струнким і здоровим.
У тому випадку, якщо ви здорові і вас турбує лише те, що ви набрали зайву вагу, можна схуднути і без строгих дієт, дотримуючись простих правил:
1. Вирішивши скинути зайву вагу, робіть це не різко, поступово. Спочатку скоротіть споживання легкозасвоюваних вуглеводів і рідини. Обмежувати себе в їжі потрібно так, щоб можна було не страждати від голоду, а отримувати максимальне задоволення від сніданку, обіду або вечері.
2. Готуйте без жиру. Існує кілька способів приготування їжі без жиру:
- варіння на пару - вона зберігає вітаміни і смакові якості продуктів;
- запікання в духовці - в фользі або в грилі;
- гасіння м'яса і овочів в каструлі-скороварці.
Але про те, щоб зовсім відмовитися від жирів, не може бути й мови. Наприклад, вітамін А, необхідний для зору і шкіри, організм засвоює лише за сприяння жирів. Тому з жирів вживайте соняшникову олію або 2 ч. Ложки вершкового масла в день. А ще краще вершкове масло замінити на свинячий жир, який прекрасно засвоюється організмом, в той час як найменший надлишок вершкового масла "відкладається на наших стегнах".
3. Майте на увазі, що риба, навіть жирна, менш калорійна, ніж м'ясо, не виключаючи куряче філе.
4. Віддавайте перевагу замороженої риби.
5. Салати заправляйте лимонним соком, а соуси робіть на кислому молоці.
6. Не їжте багато хліба. Взагалі, серйозно налаштувавшись на те, щоб позбавитися від зайвої ваги, потрібно повністю виключити зі свого раціону борошняні вироби, а якщо вже ви зовсім не можете відмовитися від хліба, з'їдайте за обідом шматочок хліба з борошна грубого помелу (це не тільки не додасть вам зайвих калорій, але і допоможе швидко вгамувати голод, до того ж вітаміни групи В, якими багатий такий хліб, нормалізують обмін речовин) або ж вживайте черствий хліб (він покращує травлення і знижує апетит).
7. Як альтернативу зерновим і бобовим, що містить занадто багато вуглеводів, які сприяють зростанню маси, можна використовувати пивні дріжджі. Вони поживні, містять багато вітамінів і створюють відчуття ситості. Додавайте дріжджі в супи, пюре, різні соуси (після приготування).
8. Повністю виключіть з раціону алкогольні напої, відмовтеся від цукерок та інших кондитерських виробів, підсолоджених фруктових напоїв. Пристрасть до солодкого - справа звички, і від неї неважко позбутися. Почніть з сьогоднішнього ж дня пити чай або каву з 1 ложкою цукру, а потім (по можливості) і зовсім без нього.
9. Пити чорний чай або каву не більше 2-3 чашок в день, а ось трав'яного чаю - скільки хочете.
10. Щоб швидше викликати відчуття насичення від обіду або вечері, з'їжте перед їжею яблуко або морквину, випийте склянку чаю без цукру.
11. Час від часу можна дозволити собі невелику гастрономічне задоволення, приготувавши з нежирного м'яса або риби або з сиру яке-небудь смачне блюдо.
12. Раз на тиждень можна проводити розвантажувальний день, що допустимо тільки для людей здорових. Можна влаштувати фруктовий або молочний день. Але врахуйте, що під час розвантажувальних днів можна виконувати виснажливу роботу.
До фруктовому дня потрібно припасти кілограм яблук і банку соку. Влітку це може бути фруктова суміш (в цілому кілограма півтора). Розділіть цю кількість на чотири-п'ять порцій і їжте протягом дня без цукру, сметани і тому подібного.
Молочний день - це 1,5-2 л молока (кислого молока, кефіру, йогурту), розділені на вісім порцій. Молочна дієта дуже зневоднює організм, так що за день можна втратити до 1 кг ваги. Якщо вам за 40, то молоко в обов'язковому порядку замінити молочно-кислими продуктами.
13. Сприяє позбавленню від зайвої ваги прийом настою з наступного збору трав: кукурудзяні рильця, листя кульбаби, деревій, шавлія, цикорій, крушина, насіння петрушки, м'ята в рівних частинах (на 4 ч. Ложки трав'яної суміші 2 склянки гарячої води). Даний настій потрібно пити протягом 8 тижнів щодня за 20 хвилин до кожного прийому їжі по 0,5 склянки.
14. Дуже корисно періодично проводити очищення печінки і виводити з організму накопичені шлаки. Пропонуємо вам один із способів проведення цієї процедури:
Візьміть 3 яєчних жовтки, збийте їх міксером до утворення піни і випийте на голодний шлунок. Потім необхідно випити 250-300 мл мінеральної води кімнатної температури, лягти і прикласти помірно гарячу грілку до правого боку. У такому положенні потрібно провести 1,5-2 години.
- вітаміни В1, В2, В6 містяться в яйцях, фруктах, рибі;
- вітамін Вс - в шпинаті, цвітній капусті;
- вітамін С - в помідорах, петрушці, цитрусових, шпинаті;
- вітамін Д - в яйцях і молоці;
- вітамін Е - майже у всіх свіжих овочах.
16. Якщо ви все ж вирішили підвищити ефективність процесу скидання зайвої ваги і «сісти» на дієту, то вибирайте ту з них, яка буде містити достатню кількість вітамінів і необхідний набір поживних речовин, щоб не нашкодити своєму здоров'ю. Наприклад, таку:
Сніданок: чай або кава з сахарином і молоком.
Обід: 100 г нежирного печеного м'яса або відвареного язика, «зелений» (з овочів і фруктів) салат без масла з лимоном.
Вечеря: 150 г овочів без масла з лимоном, 4-5 наслідках сухариків.
Це дуже сувора, але досить поживна дієта. Чи зможете витримати тиждень без різноманітної їжі, тільки на цьому меню - скинете 4-5 кг.