Як правильно автоматизувати.
Ресторатору зі стажем не потрібно пояснювати навіщо потрібно автоматизувати ресторан, а ось починаючому власнику такого бізнесу буде корисно прочитати цю статтю. Сподіваємося, що Ви точно визначилися що комп'ютерно-касова система Вам потрібна.
(І Ви готові викласти за цю систему пристойну суму рублів)
Для початку потрібно визначиться яка система буде встановлена в вашому закладі. Вибір не такий вже і великий - на ринку автоматизації громадського харчування присутній близько 20 різних систем. Кожна з них має свої сильні сторони - але більшість власників Кафе Ресторанів барів Клубів продовжують з якихось причин контролювати свій бізнес тільки за допомогою системи R-Keeper.
(Якщо не брати до уваги кількість закладів взагалі ніяк не автоматизованих - тоді так, близько 80% всіх автоматизованих закладів по Росії автоматизовані ЕрКіпером)
Давайте розглянемо автоматизацію касової системою Р-Кіпер більш ретельно.
Практично немає таких об'єктів - де РКіпер не справляється з усіма поставленими завданнями, а значить уніфікація і модульність системи дозволять рестораторам вирішити задачу з мінімальними вкладеннями грошових коштів. Потрібен Вам модуль Доставка - купуєте, не потрібен - відповідно немає. Потрібна Система лояльності - купуєте, і природно якщо не потрібна - не витрачаєте на непотрібний модуль гроші.
Чи плануєте надалі відкривати літню веранду при Вашому ресторані - чудово, докупити додаткове робоче місце і інтегрувати в уже приносить гроші систему РКіпер не займе і пари годин.
(Бачили ми компанії які за пару годин можна тільки до менеджера з продажу додзвониться, попросити зробити розрахунок необхідного устаткування та виставити рахунок, а вже установка обладнання на об'єкті у них займала по 2-3 тижні)
Ми автоматизували проекти де власники починали бізнес всього з одним сенсорним терміналом і в міру збільшення потоку відвідувачів - докуповували необхідну кількість станцій. При відкритті торгової точки "з нульового циклу" завжди виникає необхідність перевищити бюджет відкриття. Це стосується всіх підрядних організацій і постачальників - будівельників, постачальників технологічного обладнання та посуду, дизайнерів і декораторів. Але тільки не автоматизаторів - цифри закладені в бюджет відкриття на касову систему - не змінюються - від моменту розрахунку вартості системи РКіпер, до введення в експлуатацію може пройти всього кілька годин.
(Угу, спробуй постав касове обладнання якщо будівельники не підключили 220 вольт в щитку, а штатний електрик підприємства забув розетки прикрутити, а ще буває барну стійку не встигли підрядники привезти і змонтувати)
Природно після установки і настройки касової системи виникають питання пов'язані з подальшим обслуговуванням та супроводом. І в цьому касова система Р-Кіпер не має ніяких проблем. По всій Росії створена мережа дилерських центрів компанії UCS і присутня велика кількість фахівців, готових надати Вам допомогу.
(Природно ці фахівці нададуть всю необхідну допомогу - за Ваші гроші, даром точно ніхто нічого робити не буде)
Купили, встановили, налаштували - тепер переходимо до користувачів - лінійний персонал закладу (офіціанти, бармени, касири, менеджери). Якщо Ви прийняли на роботу працівника без досвіду роботи з касовою системою RKeeper - не проблема. Досить кількох днів навчання на діючому підприємстві, і співробітник без досвіду роботи стає грамотним користувачем даної касової системи.
(Тяжко зараз з грамотним персоналом в сфері громадського харчування, набирають практично всіх з бажанням не працювати а заробляти - зустрічаються звичайно і такі хто прийняти замовлення у гостя не може, меню запам'ятати проблема, а ужR-Keeperосвоіть для них взагалі непосильне завдання).