Вугільний гриль може прослужити набагато довше, ніж ви собі уявляєте. Для цього достатньо приділяти йому трохи уваги. Очищати гриль для будинку потрібно не рідше, ніж один раз на рік, а це, погодьтеся, не так вже й часто. Правда, варто дбайливо ставитися до кожної частини гриля: не тільки фарфор, а й чавунна решітка вимагає належного догляду.
Процедуру очищення найкраще здійснювати покроково:
Перед тим, як очистити гриль для будинку. упевніться, що він охолов, а вугілля погасли повністю.
Наступне, що треба зробити, - прибрати золу.
Якщо ваш вугільний гриль має порцелянову поверхню, то її потрібно очищати спеціальним розпиляним очищувачем для духовок. Очищувач шкодувати не варто - покрийте поверхню товстим шаром. Потім залиште свій гриль для будинку в стороні на досить тривалий час: так накопичився на ньому жир точно розм'якшиться.
Після попереднього кроку залишилося тільки витерти гриль паперовим рушником і промити розчином води з очищує засобом, бажано м'яким. В кінці цієї процедури сполосніть вугільний гриль чистою водою і насухо витріть.
Крок 5 (для особливо охайних)
Чавунна решітка. звичайно, не така вимоглива, як порцелянові поверхні, але і за неї треба доглядати. Чистити її бажано після кожного використання, але в принципі необов'язково. Грати чистите жорсткою щіткою для гриля з алюмінію: вона ототрется будь-який бруд. Якщо такої немає, то підійде м'ята алюмінієва фольга. Після очищення витріть грати паперовими рушниками.
Кілька хитрощів по догляду за грилем:
- Довговічність печі продовжить одна проста річ - алюмінієва фольга. До того ж вона спростить процес чищення гриля. Постеліть фольгу на стінки і дно печі до початку готування м'яса. Крім цього, фольга збільшить коефіцієнт корисної дії вашого вугільного гриля, адже фольга відмінно відображає тепло! Тільки не забудьте перевірити, чи не перекрили ви вентиляцію гриля, коли переховували його фольгою.
- Боротися з іржею не доведеться, якщо вчасно прибирати з печі золу і попіл. Вони начебто нешкідливі, але, як тільки з'єднаються з вологою, знаходять лужні властивості. Така суміш може пошкодити навіть сталь. Після позбавлення від золи промийте металеві деталі печі мильною водою, а потім - оцтовим розчином. Готується він у пропорції 1 столова ложка на 2 літри води. В кінці процедури протріть гриль.
- Чавунна решітка може не доставляти проблем взагалі: залиште її над ще гарячим вугіллям і залишилися на ній шматочки їжі згорять. Так позбутися від бруду буде легше.
- Зняту з вугілля грати корисно змащувати олією. Щоб не возитися з пензликом, можете придбати балончики рослинного масла з розпилювачем - зараз і таке в продажу!
Якщо дотримуватися всіх наших порад, то ваш домашній гриль напевно встигне послужити вам не тільки добру, а й довгу службу. Не лінуйтеся доглядати за піччю: залишитися без ароматного і соковитого м'яса на грилі буде дуже неприємно!