У перші роки після посадки молодий виноградник необхідно періодично рихлити, прополювати і підгодовувати. Поливають насадження лише при необхідності (якщо посушливе літо). Не можна робити обрізку лози в рік посадки. У наступні роки виноград потребує прищипування і обламуванні пасинків, пагонів. Такі прийоми необхідні для того, щоб плодоносні пагони отримували відмінне харчування, а кущ правильно розвивався і давав багатий урожай.
Обламування порослевих і слабких пагонів на кущі роблять після появи вусів і суцвіть. Але потрібно встигнути це зробити до того, як втеча одеревенеет. Почніть обламування з самого низу, поступово переходите на сучки і здерев'янілих пагони. Залиште частина сильних пагонів для подальшого оновлення куща. Прищипування є видалення верхівок зелених пагонів. Завдяки такій маніпуляції рослина не буде тягнутися в висоту, а всі поживні речовини попрямують до суцвіттям. Прищипування виробляють за пару днів до цвітіння.
Обмежте зростання пасинків, інакше кущ буде загущен і урожай помітно знизиться. Видаляйте молоді пасинки, які не встигли задерев'яніти. За три тижні до дозрівання врожаю отщіпніте листя, які загороджують від сонця грона винограду. Ягоди будуть швидше дозрівати, збільшиться цукристість. Видаляти вирішується не більше п'яти листя з одного грона, щоб не порушити процес харчування. Восени роблять обрізку, коли опаде все листя. Без своєчасної обрізки виноград сильно розростається, ягоди дрібнішають.
Щоосені вносите добрива в грунт під перекопування. Викопайте уздовж виноградника невелику траншею (60-70 сантиметрів). Відстань між виноградником і траншеєю має бути не менше одного метра, харчування має безпосередньо надходити в зону залягання коренів. На один квадратний метр землі необхідно внести 6-8 кілограм перепрілого гною і 80 грам просіяного попелу.
Пізньої осені укладіть на землю обрізану лозу. Коли прийдуть морози, а земля підмерзне, накрийте виноград лутрасилом і утеплите ялиновим гіллям. Закріпіть укриття так, щоб його не знесло сильним вітром. Виноград добре перезимує під сніговою шубою. Навесні дочекайтеся приходу стійких плюсових температур, розкривайте лозу у вечірній час або похмуру погоду (яскраве весняне сонце може обпалити лозу).