Для того щоб позбутися від мікробів на руках, ми миємо їх з милом.
Що ж робити для того, щоб позбутися від мікробів на овочах і фруктах?
Правильне миття фруктів і овочів допомагає змити з них не тільки пил або пісок, а й різні отрутохімікати, які залишились на них після обприскування дерев.
Плоди слід обробляти спеціальною м'якою щіткою, використовуючи рясну струмінь проточної води. Також можна використовувати соду. Натріть нею шкірку, а потім сполосніть водою.
Якщо ви придбали овочі та фрукти в магазині, застосовуйте для їх миття більш жорсткі щітки. Для початку обдайте плоди окропом, а після цього пройдіться по ним щіточкою і содою. Це убезпечить вас від нанесеного на шкірку воску.
Для того щоб зняти воскову плівку можна також скористатися звичайним дитячим милом, не мають в своєму складі ароматизаторів.
Купивши імпортні фрукти, покладіть їх на годину в прохолодну воду. Це дасть можливість позбавити їх від частини шкідливих речовин. Придбане яблуко найкраще очистити, ніж є його блискучу шкірку, яка, по суті, є неживої обгорткою. Особливо це буде правильно, якщо цей фрукт ви збираєтеся дати дитині. Після того як ви вимили плоди, їх потрібно відразу ж спожити.
Для того щоб очистити або нарізати овочі і фрукти скористайтеся спеціальними ножами, виготовленими з пластмаси особливої міцності. Вони повинні бути призначені спеціально для свіжих плодів. Також можна скористатися нержавіючими ножами, що не окислятся від фруктового соку. Ці заходи допоможуть уникнути втрати вітамінів.
Якщо під шкіркою знаходяться жовті плями - це свідчить про те, що в плодах міститься багато нітратів. Їх краще не купувати і не вживати в їжу. Для того щоб знизити кількість нітратів у фруктах і овочах, замочіть їх на добу в холодній воді, розташувавши миску в холодильнику.
При покупці будьте більш уважні до вибору плодів!