Перше, що потрібно - це розстелити скатертину на святковий стіл. Найкраще підійдуть тканини, матеріали, що мають невеликий блиск. Це додасть урочистості моменту, а для повсякденного сервірування підійдуть звичайні грубі тканини з льону світлих тонів: бежевий, кремовий, світло-помаранчевий. Обов'язкова вимога - скатертина повинна бути чистою, вигладженою, не мати дефектів. Для того, щоб зберегти чистоту, не варто покривати зверху красиву скатертину плівкою. Це виглядає не естетично. Розмір також потрібно вибрати правильно. Зі столу вона повинна звисати не менш, ніж 25 см. Головне, щоб вона не виглядала коротко, так як це буде виглядати неакуратно, і не доставляла дискомфорт для гостей.
Правила розташування тарілок
У центр столу ставиться велика тарілка, яка є декоративною, зверху ставиться тарілка з блюдом, найчастіше це закуски, перші страви. Але для супів прозорою консистенції, бульйонів подаються прозорі чаші. Трохи зліва на столі вище декоративної тарілки розміщують невелику посуд, на якій розміщується хліб, булочки.
Столові прилади
Розміщення таких столових приладів як ніж, вилки, ложки, повинні розкладатися в відповідність до наступних правил: вилки від тарілки сервіровки повинні розташовуватися зліва, ріжки повинні бути спрямовані вгору від людини, ніж знаходиться праворуч, лезо потрібно розташовувати по напрямку до тарілки. Обов'язково потрібно розкласти прилади по черговості: перший, який буде використовуватися перебувати крайнім від тарілки. Якщо передбачений десерт, то ложка для нього повинна перебувати над тарілкою.
Тут дуже важливо правильно підібрати келихи для кожного напою. Наприклад, біле вино варто наливати в невеликий келих, а червоне - в круглий, низький пузатий келих, як і для коньяку. У вузькі фужери наливають шампанське. Порада: якщо ви не знаєте, в які стакани налити сік, то підійдуть коктейльні келихи. Розташування має свої особливості: над кінчиком ножа повинен розташовуватися стакан з мінеральною або просто очищеною водою. Алкогольні склянки (для вина, коньяку, горілки) потрібно розмістити від краю столу підлогу кутом приблизно 45 градусів.
Не варто укладати всі серветки в спеціальну форму посередині столу. Це підійде для сервірування домашнього чаювання, а для урочистих моментів біля кожного гостя повинна бути своя серветка, яка перед подачею блюда красиво укладається. Можна знайти різноманітні варіанти оформлення серветок, головне правило: її потрібно укласти так, щоб розгорнута серветка була м'ятою.
враховуємо деталі
Для створення урочистості події або домашнього затишку на столі також мають у своєму розпорядженні гарні аксесуари. Вони не повинні заважати сервіровці столу, кожен елемент можна взяти без певних труднощів кожній людині за столом. Важливо, щоб столові прибори поєднувалися з аксесуарами. Наприклад, для красивого канделябра підійде витончена дорогий посуд. Також підійдуть живі квіти. Підійдуть маленького розміру букети, які не перевищують розмір найдовшого келиха на столі. Ваза повинна стояти посередині, квіти не мати занадто різкого запаху, яскравого кольору.