Тільки у фритюрі! Я купив собі професійну фрітюрніццу і професійне масло. І смажу все що хочу! Смачно дуже і моментально! Пельмені просто заморожені кидаю. 3-4мінути і готово! Весь сік всередині зверху смачна ароматна кірочка! Дуже смачно виходить. Так само можна чебуреки готувати і в клярі всякі речі! Ось мої фото! Сам приготував. сам сфотографував))
Смажений пельмені ми розсмакували відносно недавно. Раніше просто розігрівали на сковороді вже зварені пельмені, обсмажуючи їх з усіх боків. Але це вже не те.
Найсмачніше смажити заморожені пельмені. Я роблю це трьома способами, в залежності від наявності продуктів і вільного часу.
Перший спосіб посмажити пельмені: на сковороду з розігрітим рослинним маслом і 1 ложкою вершкового масла викласти заморожені пельмені, обсмажити з усіх боків, накрити кришкою. Смажити до готовності.
Другий спосіб: смажити заморожені пельмені у фритюрі (у великій кількості масла) в глибокому посуді. На мій погляд найсмачніший спосіб.
Та дуже просто готується це прекрасне студентське блюдо. Навіть як то потягнуло старими добрими часами коли пельмені робили з м'яса - це звичайно не те що сьогодні але тим не менше теж виходить непогано. У невелику каструльку наливаємо олії соняшникової даємо закипіти і кидаємо пельмені готуємо до золотистого кольору. Дістаємо шумівкою і на тарілку посипаємо зеленню і нарізаємо свіжий огірочок поливаємо густо гострим кетчупом. Можна під холодний домашній квас просто об'єднані.
