- Насіння соняшника
- Соняшникова олія
- Чавунна пательня
- плита
- мікрохвильовка
- Керамічний посуд
Для того, щоб зрозуміти як правильно смажити насіння потрібно трохи практики, адже у кожного свої смаки. Хтось віддає перевагу добре прожарені насіння, комусь до душі трохи недосмажені, а деякі люблять трішки підгоріли. У магазині складно вгадати які попадуться, і часто в продаж надходять насіння, які навіть не миються перед приготуванням, а деякі фірми гордо додають на упаковку слово «миті», хоча вони спочатку повинні проходити обробку водою, і хизується цим не слід.
Невелика кількість людей знає, як смажити насіння в мікрохвильовці, а цей метод найсучасніший і швидкий. Для початку їх потрібно помити, і викласти в скляну або керамічну тарілку невеликим шаром, приблизно в 2-3 сантиметри, скропити олією і за бажанням додати солі. Потім виставити максимальну потужність і поставити на 1,5 хвилини. Після розігріву, насіння потрібно перемішати і вибравши середню потужність поставити таймер на 1 хвилину, перемішати і знову поставити на одну хвилину. У процесі приготування, їх потрібно постійно пробувати, щоб не перепечеться.
Не всі знають, як посмажити насіння на сковороді, і тому у деяких вони виходять підгорілими, або з мильним присмаком, але в останньому випадку, це більше залежить від самого насіння. Для приготування смачного насіння, їх потрібно для початку гарненько промити, щоб очистити від пилу і бруду, яка могла на них з'явитися під час заготівлі і транспортування. Після їх потрібно викласти в чавунну сковороду, попередньо нагріту, за бажанням можна додати краплю соняшникової олії. Насіння в сковороді не повинно бути багато, щоб вони все-таки пожеж, а не зварилися. Смажити насіння потрібно 5-10 хвилин, і відповідно це залежить від ступеня температури. Краще не поспішати і почекати, ніж потім клацати горілі насіння.
Ну ось, приготування пройшло успішно, але як є насіння правильно? Всім з дитинства батьки забороняли, є насіння з шкіркою і лякали апендицитом. Насправді, в лушпинні насіння знаходиться багато поживних речовин, але все-таки краще піти раді батьків і очищати їх. Найпростіший спосіб очищення насіння за допомогою зубів, але не варто цим захоплюватися, так як стоматологи заявляють, що постійне клацання насіння негативно відбивається на здоров'ї зубів. Тому якщо є можливість, то краще очищати насіння руками. Але і багато їх їсти не можна, так як вони дуже калорійні, і ті, хто стежить за своєю вагою, повинні контролювати їх денну норму.
Щоб зрозуміти, як приготувати насіння, не потрібно багато часу, після декількох разів вдалою практики все буде відбуватися автоматично. Існує ще багато способів їх приготування і вживання, їх смажать в духовці, або залишають сохнути на сонці, замочують у воді, і чекають, коли вони проростуть, щоб наситити свій організм корисними речовинами, і навіть зберегти стрункість фігури і позбавити від страшного жіночого кошмару - целюліту. Насіння - це дивовижний продукт, який подарує здоров'я і красу, якщо їх правильно вживати.