Дари природи безцінні! Відуни і цілителі століттями накопичували досвід використання того чи іншого рослини для лікування або відновлення організму. І до сих пір потенціал багатьох лікарських трав до кінця не розкритий.
Одним з таких є шипшина - рослина корисні властивості, якого охоплюють великий спектр в лікуванні недуг. Але щоб отримати користь з речовин, що містяться в ньому і зберегти максимальну кількість вітамінів необхідно знати, як правильно заварювати шипшина. І, звичайно ж, не менш важливо використовувати для приготування якісні, зібрані в екологічних місцях ягоди, листя або гілки чудо-чагарника.
Корисні властивості шипшини: коротко про головне
З причини того, що ягоди шипшини є найціннішими складовими рослини, найчастіше для приготування відвару використовують саме їх. Причому не важливо, які ягоди ви заварюєте сушені або свіжі, практично всі вітаміни і мікроелементи зберігаються в правильно висушених плодах шипшини.
У шипшині міститься велика кількість аскорбінової кислоти або іншими словами вітаміну С, тому в рецептах народної медицини, спрямованих на підняття імунітету часто присутня шипшина, як самостійний компонент, або в складі з іншими травами і натуральними добавками.
У ньому також містяться вітаміни групи B, К, PP, Е і мікроелементи - селен, калій, мідь, цинк і деякі інші.
Шипшина показано застосовувати:
Для лікування кожного з перерахованих недуг існують індивідуальні рецепти приготування шипшини і дозування прийому, але навіть якщо ви будете просто пити відвар, приготований класичним способом, то допоможете своєму організму у відновленні і боротьбі з цілою низкою хвороб.
Як заварити сушений шипшина правильно: класичний рецепт
Для приготування відвару з сушеної шипшини класичним способом знадобиться каструля, банку, а краще термос. Сам процес заварювання плодів виглядає наступним чином:
- Сушені плоди подрібнюються в ступці або в кавомолці (помел)
- Далі потрібно помістити в тару шипшина і залити його окропом. На 1 склянку окропу беруть приблизно 1 столову ложку подрібнених плодів.
- Наполягати напій від 2 до 6, в разі використання ягід цілком, час збільшується до 12 годин.
- Обов'язкових умов є проціджування настою крізь марлю. Якщо цього не зробити, то можливі неприємні відчуття від подразнення слизової оболонки ротової порожнини і горла, які можуть виникнути через попадання волосків, що знаходяться всередині плодів.
Такий напій (свого роду витяжка з плодів шипшини), багатий на вміст мікроелементів, яким в процесі приготування не страшна висока температура, чого не сказати про вітаміни. Тому приготовлений таким способом відвар або чай з плодів шипшини втрачає понад 50% вітамінної цінності, а значить, не годиться для вживання при різного роду простудних захворюваннях, ГРВІ і не придатний для відновлення імунітету.
Як правильно заварювати шипшина в термосі, щоб зберегти вітаміни
Для приготування вітамінізованого напою з плодів шипшини доведеться трохи попрацювати, змінити тактику заварювання і збільшити час на його приготування.
- Ягоди шипшини, як і в класичному рецепті можна заварювати цілком або подрібнити - це за бажанням.
- Далі слід обдати термос окропом, як би зігріти його. Ідеальним варіантом буде використання термоса зі скляною колбою, так як існує думка, що саме такі термоси найбільш придатні для заварювання лікувальних трав в домашніх умовах.
- Після цього помістіть шипшина в термос і залийте водою має температуру не більше 60 ° С і залиште на 40-50 хвилин для «заварювання». У разі використання цілих ягід, збільште час до 4 годин.
- Потім необхідно профільтрувати настій. Зціджене відвар отставляем в сторону і продовжуємо процес приготування.
- Беремо макуху і заливаємо його невеликою кількістю води, ставимо на вогонь і варимо 10 хвилин після закипання. Знімаємо склад з вогню, даємо охолонути і настоятися протягом години і теж фільтруємо.
- Далі змішуємо в один напій першу частину насичену вітамінами, і другу з витяжкою мікроелементів.
Ось і готовий максимально корисний, вітамінізований напій з сушеної шипшини, який можна і потрібно пити, як дорослим, так і дітям починаючи з трьох річного віку.
Приготування чаю зі свіжого шипшини
Свіжозібраний шипшина заварюється за таким же принципом, як і сушений. Різниця лише в тому, що свіжі плоди перед заварюванням рекомендується розрізати і очистити від волосків, наявних всередині ягід.
Всі інші кроки такі ж, як і в разі заварювання сухої шипшини. Тому якщо ви хочете не просто насолодитися незабутнім смаком шипшини, але і отримати максимальну користь, варто запарити шипшину в термосі або іншої подібної ємності за всіма правилами.
Як пити відвар шипшини
Регулярний прийом відвару шипшини необхідно проводити під контролем сімейного доктора. У домашніх умовах люди, які не мають непереносимості компонентів шипшини, можуть щодня випивати відвар з його ягодв кількості однієї склянки. при бажанні можна розділити на 2-3 прийоми.
Не рекомендується включати шипшина в денний раціон дитини молодше трьох років, при цьому добова доза для дитини не більше 1/2 склянки відвару.
Настій шипшини можна змішувати з іншими травами і добавками.
Дуже смачно вживати напій шипшини з медом, соком лимона або журавлини. але це, звичайно ж, на любителя.
З обережністю вживайте відвар на ніч. з огляду на його сечогінний ефект.
Важливо! Шипшина робить досить сильний вплив на зубну емаль, тому після прийому відвару необхідно полоскати ротову порожнину водою.